Вы описали главную страшилку всех, кто знаком с темой поверхостно. Прецеденты такого рода имеются и суды в них разбираются довольно однозначно. Другое дело истории, которые рассказывают некоторые владельцы. Как выясняется в последствии, то либо договор об аренде составлен халатно, либо владелец сам кассировал по-чёрному, либо... В общем много либо. Достаточно выполнить некоторые обязательные условия:
1. Юридически правильный договор с оговорёнными сроками.
2. Обязательная уплата арендатором кауциона/доли в товариществе - что является обычной практикой (2 - 5 ставки арендной платы)
3. Подбор арендаторов. С обязательным запросом договоров о найме, подтверждения доходов, Schufaauskunft и пр.
При выполнении этих условий достаточно на 99% процентов избежать получения в арендаторы идиота или асоциального элемента. А в случае кризиса и, как следствие, потери работы за гражданина платит социальная служба, причём может делать это напрямую владельцу. И суд стоит на защите частной собственности (основа капиталистического строя) не меньше, чем на защите прав потребителя (принципы правового государства). Каждый не уплативший понимает, что его всё равно "выкурят", но последствия будут более неприятны.

То есть другими словами - Вы не занимались недвижимостью, считая это "неудачным" бизнесом. Тогда Вы либо читаете аргументацию конкурентов (торговцы виртуальным финансовым раем), либо сами являетесь деятелем иного сектора инвестиционной деятельности. Советую изучить статистику вложений банков, крупных финансовых корпораций и частных инвесторов. Их вот, Вами озвученные проблемы, мало пугают.