в снимаемой квартире затопили.Я живу на втором этаже и меня сверху затопили. В ванной на потолке и стенах подтёки, которые идут вплоть до подвала.

Квартиры на 1 этаже и ЕG вплоть до подвала имеют подтёки в ванной.

Как это регулируется?

Управляющая компания сказала, что установят устройства для сушки.

Но они будут работать днём и ночью и создавать шум, также повышенный расход электричества. Кто мне это компенсирует? Как это происходит?

Возможно придётся вентиляционную шахту в ванной открывать и несколько плиток сбивать. Имею ли я право на компенсацию, за доставленные неудобства?

на устройствах для сушки, как правило, есть счетчики - за эл. деньги вам должны вернуть. Переспросите на всякий случай в управ. компании.

Вы можете "заявить" Mietminderung. Возможно, некоторую сумму возместит фермитеру страховка, а он вам. Но об этом нужно заявить. Посоветуйтесь в фервальтунге.