Ну от вас ведь не требовали квартиру новой сделать. Требовали качественно (т.е. без очевидных изъянов) побелить стены, которые вы или ваши дети запачкали. Причём ведь не каждый год белить надо было, а всего один раз за 8 лет.

Ну вот и пришлось доплатить еще к кауциону. Я же и говорю, что деваться было некуда...

Это так, но я не знаю, считается ли минимальное отличие оттенков "некачественно" покрашенными стенами.

Посмотрю.

Фермитер заботливо предложил нам выехать из квартиры на месяц раньше и потратить его на ремонт (естественно мы должны заплатить за этот месяц аренду), причем он хочет в этот месяц поменять кухню и ванную, чтобы сдать квартиру подороже.

А разве стены и потолок должны быть одинакового цвета/оттенка? Одно дело, стены одинаковые, но и потолок? Стены и потолок вообще могут разные быть, из рпзеогг материала и разного дизайна, например, на стенах обои, а потолок крашенный или т.п.

если при вьезде так было, то без проблеm

Если вы красите обои на стенах, и потолки оклеены теми же обоями, вам нужно будет на потолок потратить лишние 5 минут: два раза мокнуть валик в краску и сделать несколько движений рукой. Зачем вообще об этом раздумывать?

Фермитер заботливо предложил нам выехать из квартиры на месяц раньше и потратить его на ремонт (естественно мы должны заплатить за этот месяц аренду), причем он хочет в этот месяц поменять кухню и ванную, чтобы сдать квартиру подороже.

Шлите этого хитросделанного фермитера куда подальше. Он хочет на вас покататься за ваш счет. Если вы за этот месяц платите, ему в квартире делать нечего. Очевидно, что фермитер хочет вас поиметь. Все идет к тому, что никакого кауциона вы не увидите. А раз так - отдавайте квартиру как есть и не тратьте ни копейки на покраску и прочее.