Подскажите, если например плитка газовая, а не электронная. Намного ли это выгоднее? Или вода к примеру через газовую колонку имеет нагрев, а это я часто наблюдаю в домах с газом.

Газ дешевле, но не намного.

Переделывать - овчинка не стоит выделки. Если речь только о плите и воде.

Если Вы про отопление дома, котел на электричестве, может стоит подумать.

Цена за киловатт-час энергии от газа примерно в 4 раза меньше чем от электричества. Современные системы отопления от электричества, с большим вентилятором на улице, которые работают как холодильник только наоборот, дают тепла примерно в 4 раза больше, чем если греться электричеством напрямую. То есть затраты на отопление примерно такие же как у газа. Если в доме есть газ, то воду им греть в 4 раза дешевле чем электричеством.

Газ дешевле, но не намного.

Ну у кого как... У нас 1kWh газа стоит 5 центов, штрома - 25 центов.

Учитывая очень маленькие расходы энергии на приготовление пищи в целом, особой выгоды вы не получите. Зато получите гарантированно грязь от газа.

Ответ в лоб - тепловая энергия газа в германии 5 раз дешевле, при условии его сжигания с кпд близким к 100% и соответственно использования электричества для омического нагрева.

А дальше идут улучшения, например для отопления непосредственно омический нагрев никто не использует, устанавливают тепловые насосы, перекачивающие тепло от внешнего воздуха, или воды в скважине в дом. Коэффициент производительности будет для воздуха в районе 2.5, для воды 5. Соответственно на один затраченный киловаттчас тепла можно получить в 2-5 раз больше, но есть ограничение - чем больше разница температур - тем ниже производительность. Условно говоря - экономично такая система работает до температуры в 30-35 град, дальше хуже.

С газом то же самое, можно его не просто жечь в горелке, а поставить топливную ячейку и преобразовывать в электричество с кпд 60%. Или питать им специализированный тепловой насос. В установке такие системы дороже электрических, в эксплуатации сильно дешевле.

Конкретно для приготовления пищи лучше электроплита, потому что она безопаснее и нет продуктов сгорания газа в доме. Разница в цене энергии нивелируется использованием более экономичных индукционных плит и отсутствием необходимости инспекций. Для подогрева воды лучше газ, нет ограничения на температуру нагрева и при большой энергоемкости процесса дороговизна установки и инспекций оправдывается пятикратной разницей в цене квтч.