да, это его право, если ему предоставят воспользоваться этим правом...

нет, это именно его право, без всяких если. Единственная возможность квартиросдатчика это право обойти заключается в том, чтобы заранее сказать, что он подписывает договор только с теми, кто заплатит все и сразу. И надеяться, что потенциальные съемщики и не захотят или не смогут доказать в суде, что он выдвигал незаконные требования.

Оля, будьте реалистом..

Не знаю, что Вам показалось нереалистичным, могу только повторится - право четкое, без всяких "если". Как его нарушают, это уже совсем другой вопрос.