Все врачи говорят про чистую воду, а компоты, соки называют едой

Не все.

Одни врачи говорят так, a другие, например, в выданной мне гепатологом брошюре по лечению гепатита С, пишут 1,5-2 литра "Flüssigkeit".

И вообще, что значит “чистой воды"? Чистая вода находится в желудке только когда Вы выпиваете её утром натощак (как я сейчас;)). В других случаях она смешивается с находящейся в желудке едой.

Ну и запила я салат с добавлением листьев мяты водой или мятным чаем - разница-то какая? Или поела суп в сравнении с запила те же сваренные овощи водой?

В примере съесть фрукт и запить водой, или просто выпить нектар за первым - преимущество. Но не потому, что нектар только еда, и ребенок останется без питья, а потому что в фруктах больше клетчаткиб

А вообще, ссылаться в наше время, на то, что говорят врачи...

Сейчас, когда они практически все рекомендации поменяли на противоположные. А ведь прежние они тоже обосновывали