Гарантии, что палец после опять на искривится, нет. Иногда такое бывает снова, но уже не так сильно. И тоже можно исправить операцией.
Иногда приходится делать и корригирующие операции после основной, особенное, если случай был запущенный и сложный (например к вальгусной деформации добавился и артроз Hallux Rigidus).
Проблема как правило в продольно-поперечном плоскостопии, которое операцией обычно не корригируется.
Если долго ждать операции, то степень искривления пальца (угол отклонения), может с годами увеличиваться. И метод операции и восстановительный процесс потом будут более трудными. Говорят, есть

около сотни разных методов операции, в зависимости от случая и от предпочтения и опыта хирурга.
После некоторый операций нельзя 6-7 недель нагружать ногу (костыли и сандалии), после других - можно нагружать сразу, но в специальном сандалии, который держит стопу постоянно в прямом положении.
Стельки и упражнения могут помочь исправить ситуацию только на самых начальных этапах.
Потом только операция может помочь.
Стельки несколько перераспределяют нагрузку и могут немного облегчить ходьбу и уменьшить боль, но не исправить плоскостопие и вальгусную деформацию.