Порекомендуйте Вашим знакомым посмотреть сайты университетских клиник. У многих из них есть специальные разделы для работы с иностранными клиентами, даже на русском языке информацию представляют. Традиционно сильными в плане работы с больными с онкологией считаются клиники Мюнстера и Хайдельберга (но лечат практически во всех, хуже или лучше). Кроме того, если требуется операция, то конкретный хирург может работать в какой угодно клинике - тут уже нужно с конкретным диагнозом искать.
От себя - сильно не обольщайтесь чудесами немецкой медицины. Да, оборудование может быть более современным (хотя, за те деньги, которые придется заплатить за лечение тут, наверное можно найти не хуже оборудованные клиники и в России), но врачи примерно одинаковые ( если речь не идет о конкретном хирурге).
И еще от себя (на случай неутешительного исхода лечения в Германии) - заранее подумать о возможности необходимой транспортировки тяжелого больного из Германии в Россию... Это может оказаться очень дорого...