Завтрак

У меня вопрос про завтрак. Что НУЖНО есть на завтрак ? я думала что овоши и фрукты.. но что конкретно ? муж говорит салат из капусты это "тяжело", а яйцо утром это "легко"... Брегг советует после сна пить воду и нескольКо часов заниматся чем либо, а только потом есть заврак, т.е. его нужно как бы зарабптать... В отелях на завтрак ( если как бы фуршет ) есть ╦гурт, мюсли, фрукты, булочки, намазка, нарезка... но для меня булочка + намазка + нарезка = самое худшее из всего что может быть.. и для желудка и для фигуры... но ОЧЕНь многие так едят ... Но сам завтра нужен, он повышает метаболизм, и защищает от обжорства после 6... но КАКОЙ именно он должен быть - мнения расходятся..
Какие есть еще "теории" про завтрак ???
Если можно не "а мы на завтра едим то-то, и то-то" ....
Если есть ссылки на рассуждения о завтраке- буду благодарна..
Спасибо

многие диетологи советуют выпивать с утра стакан воды...как-то услышала мнение одного врача, что завтракать нужно непременно фруктами, это способствует очищению кишечника от продуктов распада в организме...мне лично это очень подходит

Вода , горячая, это понятно
А какие фрукты ?? яблоки ? апельсины ?

ты хочешь серьезный ответ или тебя интересуют всякие ненаучные очищения, шлаки итд?

1.2 ст.ложки овсянки быстрого приготовления залить водичкой, вскипятить. В это время натереть морковку с яблоком на мелкой терке.Это первое блюдо.
2. Кусок мяса, или яйцо, или сыр - что есть, чего хочется, что нравится.
3. 1 ст. л. сухих сливок, 1 ст. л. сах. песка или фруктозы, 1 ст. ложка растворимого напитка (ячмень, цикорий, рожь -в разных сочетаниях) развести в небольшом количестве минеральной воды, соответствующей Вашему желудку, залить кипятком. С бездрожжевым хлебцем и сметаной или маслом.

Sorry, пишу как раз ТО, что ты не хотела получить в ответ :" .. а мы на завтрак..."
Есть категория людей, которые вообше не завтракают- чай или кофе и всё, до обеда больше ничего. Ты не о науке думай, а прислушайся к своему организму,он-то что хочет???????????
я уже на протяжении 6 лет выпиваю стакан воды натошак, потом минут через 15-20 маленькую чашечку кофею, а потом уж и бутер( хлебчик( тост) с маслом и сыром). Это если время позволяет, ну а если надо быстро, то вода+ кофе, а бутер с собой.
Овошами или фруктами питаться на завтрак я лично не могу, ну если иногда 1 банан, а так мне нужен тост( только без нутэллы и т.п., ненавижу сутра сладкое).

Если я на завтрак не поем чего-нибудь мясного (колбаса, шинкен, сосиски), то лучше сразу переходить к обеду

Мой гастролог говорит, что в завтрак обязательно следует включать какой-то продукт, способствующий выделению желчи. Просто один кефир есть нельзя, надо к нему что-то добавить. Хотя бы кусочек ржаного хлеба. Или бутербродик с курицей. Кстати, видели что ирландцы на завтрак едят? В любой ирландской пивной закажите айришь брекфест и посмотрите:). Так вот, с точки зрения гастрологии, это -- именно ТО, что следует есть на завтрак здоровому (! здоровому) человеку.
http://www.foodireland.com/recipes/Breakfast/irishbreakfast.htm

ага, я после двух недель пребывания в Англии и ежедневного поедания вот именного такого завтрака конкретно поправилась :))
теперь ни за что такое, точнее, _столько_ не стану есть утром, уже знаю :) порции там недетские все же (в отеле по крайней мере)

я жила в Ирландии..от их завтраков первое время мне было плохо, хлопья, сок, кофе,куча разного (вкусного) хлеба, огромная тарелка с сосисками, кровянной колбасой яйцами и ветчиной жаренной, апельсиновый джем....под конец моего пребывания я сьедала вс╦ и чувствовала себя превосходно. Правда поправилась.До этого я утром практически ничего не ела, не могла. Сейчас я ем обязательно (хочу) кофе 3-4 чашки со сливками, бутерброд с ветчиной и помидорами, сыр если то только бри, могу ещ╦ и конфитюр, хлопья...ужас. Но завтрак разбит на 2 части, ем в 7:30 и потом в 9:30 так получается по работе. Вот фрукты не хочу утрои и йогурт не могу - противно мне.
Я это вс╦ к тому, что надо слушать организм..я пришла к выводу, что мы все такие разные. Вкусы и потребности разные, и влияние продуктов разное. Кто кто курит, пь╦т каждый день, спортом не занимается и здоров. А другие вс╦ соблюдают, режим и "правильное " питание а толку.............

да ни фига.
и организм далеко не все знает. я помню в свое время один-два стакана сока в день пил и думал что мне хватает.
потом когда дзюдо серьезно начал заниматься заставлял себя пить три литра в день. теперь хоть дзюдо и бросил все равно продолжаю и чувствую что так определенно лучше.
а то что один курит и здоров уже не верно - утренний кашель, одышка итд здоровыми не могут называться а другой без режима и правильного питания вообще загнулся бы.

dunkelfalke, ведь Вы почувствовали, что лучше стало? А откуда это ощущение? Из того самого, организма. Получается, что вс╦-таки знает... иногда ;)
Про завтрак. Слышала, что у многих людей, которые не завтракают, время еды автоматически сдвигается, и основное "объедание" приходится на поздний вечер, что может вызвать тяжесть и неудобства. А небольшой обязательный завтрак таким людям помогает.
Хорошо на завтрак есть продукты, содержащие клетчатку - овощи, фрукты, хлеб из муки грубого помола - это действительно помогает выводить шлаки.

А на что поговорка есть: "Завтрак съешь сам, обед подели с другом, а ужин отдай врагу"? Завтрак, мне кажется, самое важное, и ничего от этого не толстеешь. Толстеют от чипсов и шоколада перед телевизором. Лично я очень люблю завтракать, чтоб обязательно стакан свежевыжатого сока, булочка с сыром, чашка кофе, иногда - яйцо всмятку. ММММ . Или круассан еще с пылу-с-жару. Ежели толком не позавтракаю, то настроение никакое. Так что, деушки, кушайте на здоровье!!

Думаю к своему организму прислушаться. Да и от режима зависит. Я если рано работать начинаю, то есть не могу, просто маленький бокальчик кофе, а на работе в 8 завтрак и в 12 обед, потом уже хлебушком и мазюльками, только ничего сладкого, на дух не переношу. Потом обед, и ужин в 5. Больше не хочется. А если утром свободна, то завтракаю основательно, для меня, большой бокал кофе, тостерки или черный хлебушек, с мазюльками, опять без сладкого, а потом обед, а вечером вообще не хочется кушать, может кефир или салатик. Только не сладкое, я например довольна, что совсем не тянет кушать. А вот если сажусь на диету, то какой то караул, вс╦ время что то хочется покушать. Потом взвесила вс╦ что я обычно кушаю, думаю что я не переедаю и питаюсь нормально.

организм не печка, шлаков в нем нет.

м да.. получается что булочка с чем то и яйцо... и такан сока.. так что ли ? а разве белые булочки с намазкой и нарезкой не самое вредное что может быть ??
Я уже лет 5 не ем завтрака.. только чай..

...я не могу завтракатъ...мне не хочется..так как встаю в 5, в 6 должна быть на работе,а раз не хочу, то зачем себя насиловать? в 11 я завтракаю..и так всю жизнь,а мне уже 50...всякие болячки бывают,но желудок(тьфу!тьфу!) в полном порядке..
есть мнение диетологов, что утром надо есть овсяную кашу,она обволакивает стенки желудка ,щадит желудок..
у кого запоры-утром надо съедать любой фрукт и запить его стаканом воды(..а если не успел?!!!!!..в дороге фрукт наружу попроситься?) )
если запоры упорные-слива и сливовый сок на завтрак спасет вас ...
скорее всего ,это действительно,очень индивидуально...разные люди-разные желудки..

нет, самое вредное что может быть это сладости.
за завтраком можно и нужно есть побольше, так как обмен веществ утром достаточно быстрый и позади много часов голодания.
что организму нужно утром? небольшое количество быстрых углеводов чтобы раскачаться. достаточное количество медленных углеводов для константной энергии до обеда. некоторое количество белка в качестве строительного элемента. некоторое количество жира чтобы усвоить витамины. собственно витамины. много воды после безводного сна.
неплохой завтрак это несколько ржаных булочек с домашним сыром и огурцами, большой стакан воды с несколькими выжатыми туда мандаринами, витаминовая таблетка.

Где такому учат? Я всю жизнь слышала, что жиры с помощью витаминов расщепляются, а не наоборот..
"Vitamine sind essentielle Vorläufer von Coenzymen und Hormonen"-из лекции по биохимии, 12.2005

Для зубов! И в больших количествах. В организме это один из главных поставщиков энергии. Особенно, если потом на работу- и для тела, и для мозгов Чай с сахаром (не путать последовательность) ещё никому не помешал

http://www.oebvhpt.at/chemie/nahr/fett.html

сахар сам по себе совсем нехорошая вещь. тем что уровень инсулина прыгает. что чревато многим. лучше ржаные булочки о которых я писал, их крахмал будет постепенно перерабатываться в моносахариды тем самым держа стабильный уровень сахара в крови.
тот сахар который в самом начале нужен чтобы стартовать находится в домашнем сыре (лактоза) и в мандариновом соке (фруктоза) и инсулин для них не нужен на сколько я помню.
а чай с сахаром это гадость страшная, я это говорю как чайный гурман

Приходи в Биология , пообщаемся..

да я если честно сказать программист, просто тема питания больная плюс мама врач вот и основательно набрался информации

я за то что бы определ╦нных правил вс╦ же слегка придерживаться. Но про кашель не рассказывай. Знавала таких, кто вед╦т "не здоровый" образ жизни и цвет лица, и никакого кашля, и голова никогда не болит, и вс╦ в порядке и живут долго...а другим нужен спорт, сок, витамины, режим для поддержания формы.
Сколько пить воды в день тоже под вопросом. Откуда взялось утверждение 2 литра и почему немцы пьют и советуют пить во время спорта - я такого не помню в России - было наоборот.

завтрак не для всех самое важное. вот я например без завтрака обойдусь, чашка кофе без ничего и вс╦. А вечером к 10ти-12ти меня раздирает плотно поесть. А дн╦м могу и не есть. И ничего, никаких неудобств не испытывала, а делаю я это всю жизнь. У каждого свои прибамбасы. Я утром на яблоки или апельсины смотреть не хочу, ну если только завтрак в выходные в 12ть часов, тогда можно апельсин сьесть.

ты не ешь? Тебе нравится? Ну и оставайся на этом

ты путаешь каузальности.
люди которые с плохим образом жизни выглядят здоровыми здоровые не благодаря их образу жизни а вопреки ему.
это как сыночки богачей которые бросают деньгами направо и налево. ты ведь не будешь говорить что они именно из за этого богатые?
а что касается воды, вода во время спорта вполне желательна, поэтому немцы и советуют - что совершенно правильно. в совке было наоборот потому-что там первым стояло далеко не здоровье а результаты. которые от питья во время спорта определенно хуже. попробуй минут двадцать заняться дзюдо, потом выпей пару стаканов воды и продолжи заниматься. сразу заметишь разницу.
два литра это среднее число, меньше двух литров просто не рекомендуется, больше не для всех хорошо. самый простой индикатор в этом моча - чем желтее она тем больше пить надо.

Я под шлаками подразумеваю грязь в организме.
Но даже если вдаваться в физику и химию, то шлаки в организме есть:
http://www.bessmertie.ru/vk.och7.shtml

ну какая грязь в организме?
а по той ссылке написан псевдонаучный бред. те которые этому верят верят и в заряжение воды по чумаку и лечение по фотографии.
вообще, все ненужное из нормально работающего организма выводится через выдохи, кал и мочу. единственная серьезная проблема это тяжелые металлы, которые накапливаются но тут вообще ничего сделать нельзя.

фрукты любые, но только не кислые я себя после таких завтраков стала лучше чувствовать

А мы питаемся по давно известному принципу - зактрак съешь сам...
Пожтому через 5-10 минут после сна - кофе,
А потом пельмени (сама готовлю), сырнички, блинчики с творогом...

Всем:
Как я понимаю к общему консенсусу не пришли..
Просто я думаю еслиь есть утром, и часов в 16... то вечером как бы уже и не лезит...
В детстве, и в школе я всегда ела завтрак.. и как то об этом не задумывалась.. а тут.. вот хотелось бы восстановить "нормальный " образ жизни...
Ну а по поводу того что каждый прислушивается к своему организму - оченьправильНо.. тока вот я что то своего не слышу утром ( утро у меня это где то 12- 13 ) у меня легкий гастрит... но не могу и подумать о том что бы ЧТО ТО туда запихнуть..
Купили мюсли.. не разу не пробовала, что это такое.. завтра попробую.. их можно ТОКА с молоком или с водой тоже ? заивать теплым молоком или холодным ? они долзны сварится или просто как хлоья ?

заливать можешь холодным или т╦плым молоком или кефиром.
Я правда не понимаю молоко по утрам, сначала надо что то другое, а потом уже позже молоко.
Если тебя устраивают фрукты, то зачем менять? Я по работе встречалась тут с одной дамой, утром заезжала за ней в отель, вместе завтракали, так она ела!! и причитала постоянно, что булочки, тем более т╦плые с м╦дом это такой яд! Масло вред, сахар смерть но сьедала вс╦

Фигасе, ну вы и пожрать :)

тоже такое наблюдала - дама с избыточным весом на завтрак сьедала минимум 5 булочек с маслом, джемом и прочими радостями..
правда, я не уточняла, довольна ли она своим весом и здоровьем, может она счастлива :)

ну так если они ужин врагу отдают, то почему бы и не сьесть пельмени на завтрак? :))

если боишься поправиться, то от мюсли придется отказаться

неплохой завтрак это несколько ржаных булочек с домашним сыром и огурцами, большой стакан воды
....................................................................
питье во время приема пищи вредно для пищеварения

Класс!
я вообсче вечно в бегах... поетому "обедаю" утром! Спагети с соусом - на весь день хватает! И кушать не хочется и желудок не урчит! А дн╦м как прид╦тся: фрукты, вода, фрукты...

не вредно, просто замедляет. что в принципе совершенно не минус.

для меня наоборот белки - тяжелая пища. т.е. я лучше сьем хлеб с джемом или мюсли или овсянку, чем яичницу с беконом.
попробуй завтракать по-разному, увидишь, что твой организм лучше переносит

Салат красоты
Продукты:
Геркулес,
яблоко,
изюм,
орехи,
лимонный сок,
молоко,
мед
Инструкции:
Геркулес замочить небольшим количеством обезжиренного молока, добавить тертое яблочко, изюм, мед, грецкие орехи и полить лимонным соком.
Жевать утром долго и тщательно. Параллельно можно собираться на работу. Это первый завтрак. Благотворно действует на кожу, волосы, кишечник и желудок.
http://www.ediet.ru/cb.php/vr/10/

а меня одно время чашка каппучино на тощак чуть до гастрита не довела. теперь всегда после кофе на голодный желудок, не важно утром или вечером, тошнит.

Для меня - тоже. Теперь от кофе натощак просто тошнит....
Есть приблизительно четыре типа людей. Значит ты относишься к тем, кому больше необходимы углеводы. Мне - белки.

это точно. я лучше салат, лапшу или овощи съем, чем шнитцель. а если мясо поздно вечером поем, то ужасы снятся .
еще заметила, что после злакового завтрака (даже если очень плотно поем) на желудке легко, нет чувства тяжести. а после мяса - как-будто кирпич проглотила.

Мне вредна любая пища перед сном. А теперь начинается кошмар - время Рождественских праздников. Надо пережить....

ессно белки тяжелая пища, примерно 10% энергии содержащейся в принятых белках уходит только на то чтобы их переварить.
но они все равно абсолютно необходимы для организма так как организм из белков и состоит.
если очень большой напряг белковую пищу кушать то могу посоветовать таблетки с аминокислотами (типа что для спортсменов и качков продают). они намного легче усваиваются.

мммм, утка запеченая. я уже мечтаю

еще какой минус, если пить залпом и в большом кол-ве....а если понемножку и мал. глоточками, то еще ничего