живой рис
Ровно через неделю было более 200 гр.
Повезло. Мой растёт очень медленно. В пакете было 10 г сухариков.
Написано, что он должен активироваться только через неделю. В стакане.
Прошло уже 2. Он как бы активировался, но пока вяло растёт.
Сейчас взвесила- 90г.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Жека, а ты пробовала заряжать Чумаком? Если купить видеокассету с сеансом 1990 года, поставить банку с вкусняшей перед монитором, то будет вкусняша-полезняша. Холестрин уйдёт, сахар вернётся, стул и стол будут цвета омериканского ореха.
кстати, а что, реклама напитков разрешена или ты нашему дешёвому вруну-модератору занесла пару монет? Моди, ты послушай старого человека - не бери деньги, от них одно зло, сатана их придумал, чтобы соблазнять. Береги свою душу и фюрунгсцойгнис смолоду.
Какой только ерундой люди не занимаются вместо того, чтобы купить хороший кофе.
Сравнил мух с котлетами. 
"Зачем купил мясо для шашлыка, мог бы купить йогуртов"... или "Зачем купил мотоцикл, мог бы купить оливковые деревья в горшках". 
Я вчера поменяла сахар с коричневого на простой и изюма добавила побольше.
Сегодня уже совсем другой результат. Много газа и крупинки выросли до 0,5см.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Кофе с молоком и кофе без молока никак не вписываются в категорию мух и котлет ;) Остальные случаи употребления молока в пищу я не рассматривал.
Здесь обсуждают живой фруктовый квас. Причем здесь молоко. Название кефир вас запутало.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Я читала, что он должен «разогнаться». У меня тоже сначала мельчал в труху, уксусом вонял, пузырился. Я пила эту хрень, как лекарство.
А потом наладился, четко, вкусно, крупинки до 1 см некоторые. Это значит ему в кайф у меня..
Будем ждать значит.
Как думаете, где его лучше держать на свету, или подальше от окна?
Я уже все забыла, когда он у нас был, вроде на окне стоял.
Но у меня после обеда солце жарит в окно.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Только затемнение. Челябинская бабушка знакомому на мотоцикле сказала «в темноте ». Его рис жил под кроватью с панцирной сеткой, в уголке. У меня стоит на кухне ( до кровати тащить далеко😂 ) , сверху темносинее плотное кухонное полотенце .
Вы его сразу ставили в большую ёмкость?
Сразу ставила в 2 литра.
Коричневый сахар и изюм.
и сразу пила.
Сначала было невкусно.
Поняла, спасибо. Поставлю его тогда, где немного света.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Как думаете, где его лучше держать на свету, или подальше от окна?
Да, водяной кефир (гималайский живой рис) должен настояться на свету, но не на прямом солнечном свете. Для брожения ему нужно тепло и рассеянный свет.
Вот как это работает:
- Температура в месте брожения должна быть 20-24°C, что оптимально для роста и размножения кефирного гриба.
- Прямой солнечный свет может перегреть смесь и нарушить процесс брожения, а также повредить полезные бактерии. Поэтому лучше оставлять банку в светлом, но не жарком месте (например, на кухне или в комнате с хорошим освещением).
- Процесс брожения будет происходить на свету благодаря микробам, которые активно работают при доступе к свету (это часть их естественного процесса).
В идеале, банку с водяным кефиром стоит накрывать марлей или крышкой с дырочками, чтобы воздух мог циркулировать, но не попадала пыль.
ChatGPT
Мои бактерии сильно окрепли и увеличились в размере после того, как я стала присаливать воду щепоткой гималайской соли. Через раз. Соль дает необходимые бактериям минералы. Во вкусе не ощущается
В моей немецкой инструкции к испанскому грибу сразу про щепотку было написано, про гималайскую ни слова, написано было «лучше ирдированную».
А я решила начать сушить излишки. 3 дня уже лежат тонким слоем, еще не высохли.
Про затемнение мнения разделились. В русском инете читала тоже про затемнение «банку поставить в темное место например в шкафчик на кухне».
Ага спасибо, значит я его перегрела, когда на подоконнике стоял. Сейчас стоит на полке вблизи окна, в тени .
Вегетарианство и все, что с ним связано
я с нейронкой общаюсь. Вот что он говорит
Добавлять щепотку соли к водяному кефиру (гималайскому живому рису) — это распространённая практика, поскольку соль может способствовать более активной ферментации и обеспечивать микроэлементы, полезные для симбиотической культуры микроорганизмов.
Какую соль лучше использовать — гималайскую или йодированную?
- Гималайская соль — это натуральная каменная соль, не подвергшаяся сильной обработке. Она содержит множество микроэлементов (включая магний, кальций, калий, железо), которые могут быть полезны для бактерий и дрожжей, участвующих в ферментации. Это предпочтительный вариант для водяного кефира.
- Йодированная соль — содержит добавленный йод (обычно в виде йодида калия), что полезно для человеческого здоровья, но йод в высоких концентрациях может быть антимикробным. Это значит, что он может подавлять рост микроорганизмов, участвующих в брожении, и мешать развитию кефира.
Вывод: для приготовления водяного кефира лучше использовать гималайскую соль (или морскую, нерафинированную без добавок), а не йодированную.
Хочешь, я подскажу точные пропорции или базовый рецепт водяного кефира?
Сумашествие развивается от температуры и количества сахара. Критическая нижняя цифра 17,5 градусов.
посему пишут: летом 2-е суток, зимой 3-е растить. Хотя зимой в натопленном бывает жарче, чем летом в нормально построенном доме. Или под кондейкой. Ну каждый писатель описывает свои условия.
У мен дома 17 градусов, рис замер пришлось вчера для его камин топить. Догнала до 22,5 - повеселел, забулькал.
Мой наконец-то подрос.
Возьму его с собой в отпуск.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Zurück
Liste