живой рис
Один реальный человек рассказал мне вчера историю. Слетел в 18 лет с мотоциклом и бился головой об асфальт на скорости 120 км/ч без шлема.
Потом кома-реанимация, год по больницам и выйдя, 2,5-3 года мучили дикие головные боли, 7х24 такие что готов былв петлю.
Это были 90-е годы и по бабкам-шаманам всяким его мама тоже возила. Он торговал на рынке и одна прохожая, случайная бабушка его там спросила, что, голова болит?
Он рассказал ей свою историю. Она уверенно сказала, я тебе помогу.
Они поехали к ней домой, она ему дала кристаллики и сказала, это "живой рис" и рассказала, как его наводить - в изюме растить (не путать с чайным и кефирным грибом!)
Он улучшение заметил уже через месяца полтора. А через 5 месяцев утром встал и понял - голова не болит совсем. Он для чистки сосудов. Я погуглила, нашла его и в Германии.
Буду растить! В том числе можно и на продажу.
А есть тут рисоводы?
Расскажите ваш опыт и кто не знал о таком волшебном средстве, давайте вместе растить и делиться опытом.
Это рисовый гриб. Его надо в воде с сазаром и с изюмом растить..
Получается типа кваса.
Мы пили такой дома раньше.
Наверное на ебее можно купить. Кому сахар можно...
Вегетарианство и все, что с ним связано
А что с ним делать во время отпуска? Можно его заморозить и после отпуска достать и опять начать делать квас? Или надо каждый раз новый покупать?
Я как-то кефирным молочным грибом занималась, так его можно было замораживать.
Нельзя, он умрёт. Это растение.
Вегетарианство и все, что с ним связано
У Вас тоже молочный кефирный гриб или чайный?
А этот "живой рис" тоже вроде кефирный, но для воды, а не для молока?
У меня был такой молочный для кефира. Сестра мужа делала кефир и когда делила гриб, то замораживала и потом всем предлагала. Я у неё замороженный взяла и сама потом всегда перед отпуском замораживала.
Это не растение, это бактериальная культура. Возможно с примесью дрожжей.
Там много всего:
typical tibicos have a mix of Lactobacillus, Streptococcus, Pediococcus and Leuconostoc bacteria, with yeasts from Saccharomyces, Candida, Kloeckera and possibly others. Lactobacillus brevis bacteria has been identified as the species responsible for the production of the dextran polysaccharide that forms the "grains".
А я как раз из Берлина получила.
Уже около 40 часов постоял. Стал кислосладкий, немного газированный.
Возникла проблема.
Нужно процеживать через зиб металлфрай. Такие у меня есть, два. Только дырочпи у них крупные.
Процедила, потом посмотрела- мелюзга этих грибов протекла в напиток. Пришлось через металлическое сито еще раз цедить. Было штук 25 мелкой поросли.
Заказала зиб пластиковый мелкий
Пришлось через металлическое сито еще раз цедить.
да это не страшно - я когда вникала в тему, то поняла, что они так пишут потому, что ситечко постепенно от кислоты заржавеет, а не потому, что грибок пострадает.
я купила пластмассовое в кауфланде, но в пенни они тоже есть.
Его полный Амазон, выбирай на любой вкус!
наберите wasserkefir например.
В начале мне что то не очень,, заставляла себя пить, раз набодяжила - деньги потрачены, а из холодильника ок.
Мне как то 4 ложки столовых на литр сахара вбухивать не хочется, показалось сладковатым, я кладу одну, но зато много (выше нормы) сухофруктов. И у меня в инструкции было написано или имбирь туда кидать или лимон. В общем, экспериментирую. Из холодильника приятный напиток (но не умирают ли там полезности от холода), когда пить хочется, теплым мне не очень.
Ребята, растит кто то рис? Как полет?
Я была 9 дней в Шпании, его уложила в холодильник, приехала, снова набодяжила, уже вовсю пузыри пускает. Кидаю к сухофрукту пару-тройку замороженных вишенок, красивый цвет и привкус вишневый.
По здоровью заметила, каки стали мягкие и пушистые.
Я скорее была склонна к запорам, чем наоборот. Т.е для меня лично плюсик есть.
6 Gründe für den Verzehr von Wasserkefir
Wir stellen dir nun 6 Gründe vor, warum du das fermentierte Getränk probieren solltest.
1. Prickelndes Geschmackserlebnis
Während der Fermentation und besonders während der Zweitfermentation entsteht Kohlensäure, die beim Öffnen der Flasche und beim Genuss des Getränks frei wird. Damit ist Wasserkefir ein prickelndes Getränk, das sich mit Sekt vergleichen lässt. Nur mit dem Unterschied, dass deutlich weniger Alkohol und Zucker enthalten ist.
Die meisten, die Wasserkefir noch nie probiert haben, glauben uns das nicht: Er ist unglaublich lecker! Besonders während der Zweitfermentation kann der Geschmack beliebig variiert werden. Je nachdem welches Obst, Fruchtsaft oder Zuckerart hinzugefügt wird (siehe Wasserkefir Zutaten), wird dein Kefir zum Geschmackserlebnis. Langweilig wird es mit Sicherheit nie!
2. Reich an Mineralstoffen
Wasserkefir ist süß-säuerlich, enthält Kohlensäure und kommt meist aus dem Kühlschrank. Es ist somit eine leckere und gesündere Alternative zu herkömmlicher Limonade. Besonders im heißen Sommer ist es eine erfrischende Option, um dem Körper etwas Gutes zu tun. Denn Wasserkefir ist besonders reich an folgenden Mineralstoffen:
Kalium trägt zur Herzgesundheit beiKalzium ist wichtig für starke Knochen3. Zuckerarm
Vor der Fermentation enthält Wasserkefir pro Liter noch etwa 60-80 g Zucker. Das ist eine ganze Menge! 1-3 Tage später sieht es anders aus: Die Mikroorganismen vergären den Zucker sehr schnell und bauen ihn ab, sodass nach spätestens 48 Stunden nur noch ein Bruchteil des Zuckers enthalten ist.
Dies ist natürlich je nach Herstellung und Fermentationsdauer unterschiedlich, im Schnitt ist nach zwei Tagen Fermentation pro Liter nur noch maximal 20 g Zucker enthalten (2 g pro 100 ml). Wasserkefir ist somit nicht nur erfrischend und lecker, sondern auch zuckerarm!
4. Mikroorganismen für die Darmgesundheit
In dieser Hinsicht hängt Wasserkefir andere Erfrischungsgetränke wie Limonade, Cola, Radler und Mineralwasser ab: Wasserkefir ist ein lebendiges Getränk und enthält lebendige Mikroorganismen und Enzyme!
Warum sollte Dich das interessieren? Die lebendigen Mikroorganismen können sich in Deinem Darmtrakt ansiedeln. Dort verdrängen sie nicht nur Krankheitserreger, sondern helfen Dir bei der Verdauung von Ballaststoffen. Obendrein können diese Organismen wertvolle Nährstoffe produzieren, die Dein Körper aufnehmen kann.
5. Vitaminreich für deinen Körper
Die enthaltenen Hefen und einige Bakterien produzieren eine Vielzahl an Vitaminen, die später im fertigen Getränk enthalten sind. Hefen sind dafür bekannt, reichlich B-Vitamine zu produzieren (dafür ist auch Kombucha bekannt), sowie Vitamin C. Geringe Mengen Vitamin K sind ebenfalls enthalten.
B-Vitamine sind am Energiestoffwechsel beteiligtVitamin C unterstützt das ImmunsystemVitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung6. Spaßige Zubereitung
Auch das glauben uns nur diejenigen, die es schon einmal ausprobiert haben: Fermentieren macht unglaublich viel Spaß! Es ist so etwas wie Biotechnologie zu Hause:
Man nehme ein Substrat (Zuckerwasser mit Trockenobst) und MikroorganismenDecke das Ganze mit einem Tuch ab, damit keine Insekten hineingelangenLasse es bei Raumtemperatur 1-3 Tage fermentieren
Bereits nach wenigen Stunden kannst Du beobachten, wie das Ferment blubbert, zischt und tanzt – ein Indiz dafür, dass hier ordentlich Stoffwechselaktivität herrscht. Nach bereits kurzer Zeit kannst Du Dich auf ein leckeres und erfrischendes Getränk freuen!
Спасибо за интересную информацию.
Интересно делал кто-то анализ крови на содержание витаминов до и после длительного применения этого гриба?
Некоторая польза от этого живого риса может быть за счёт ферментов.
Но многократно лучше принимать на постоянной основе препарат вобензим.
Конечно, вобензим значительно дороже. Но это действительно эликсир здоровья.
Почитай про этот препарат, про важность и пользу ферментов и энзимов пока ещё понимают только самые толковые врачи.
Спасибо! Конечно это напряжно с баночками возиться, но у меня есть еще один плюс: я мало пью жидкости, я за теорию: пить надо по желанию. А у меня желания воду минеральную дуть обычно нет. А тут я приподнимаю выпитые обьемы.
лучше принимать на постоянной основе препарат вобензим.
Конечно, вобензим значительно дороже. Но это действительно эликсир здоровья.
Или нормально питаться. Это и есть эликсир здоровья😉
Всё, что есть в этом препарате, можно получить через обычные продукты питания. Просто до невозможного.
Ферментированные продукты, антиоксиданты и энзимы, достаточно включать в рацион питания определённые продукты, а именно разнообразно питаться.
понимают только самые толковые врачи.
Ага, только)
НП Wobezym это смесь из бромелаина, трипсина и рутина. Прекурсор трипсина синтезируется в поджелудочной для расщепления белков, ничего особенного в нём нет. Рутин сам по себе практически не усваивается, он метаболизируется в кишечнике до кверцетина, который уже и оказывает полезное действие. Рутин есть в растительных продуктах питания: каперсах, оливках, гречке, чае, разных ягодах. Кверцетина много в луке, как я уже писал, и понемногу в других растительных продуктах. В целом из еды можно набрать не меньше, чем содержится в вобензиме. Бромелаин это фермент из ананаса, у него действительно есть интересные свойства, но эффекты в целом достаточно скромные. Короче, ешьте лучше ананасы и вообще больше разнообразной растительной пищи.
вообще больше разнообразной растительной пищи.
👍
Вот именно.
Возможно вы захотите начать принимать энзимы в таблетках или в капсулах, или жидкие формы энзимов, но вы должны помнить, что природные энзимы — катализаторы жизни — не могут сохранится в таблетках. Лучше организовать свой образ жизни так, чтобы не нуждаться в «добавках из аптеки», и обеспечивать свой организм энзимами из «живых» растений в их естественном виде. Не исключено, что кому-то (старикам, больным людям) в экстремальных ситуациях придется использовать и аптечные энзимы, но они никогда не заменят солнца, воздуха, воды и растительной пищи, богатой энзимами.
У моего м воспалялись и отекали веки.
Понятно, что много за компом, но все равно это стало проблемой. Несколько раз был у глазного и ничего не помогало. Потом ему посоветовали другого врача и вот она порекомендовала вобензим. Через две недели, строго соблюдая правильный приём ( за это я отвечала и следила)) - отёки и воспаление стали спадать.
Через два месяца как и не было этой проблемы. Во время лечения принимал три раза в день, теперь постоянно два раза в день, потому что намучался с глазами, когда ничего не помогало. И вообще жкт как часы теперь, не только та проблема ушла.
Потом я спросила у моего гинеколога мнение про вобензим. Она очень хороший врач и я с ней дружу. Для неё это проверенный временем препарат и неоднократно помог её пациенткам в комплексной терапии. В том числе избежать операции. Тоже объяснила важность правильного приёма. Только натощак, за полчаса до еды или через 1, 5 - 2 часа после еды., запивая стаканом воды. Таблетки покрыты специальной оболочкой. Если желудок пустой, то они проходят через него и все содержимое таблеток попадает в кишечник. Если в желудке еда, то они там задерживаются более долго и нет эффекта от приёма вобензима.
Так как при воспалении или других проблемах нужно принимать месяц или дольше три раза в день натощак, то не все соблюдают это правило.
Потом из других источников я узнала, что особенно уважают вобензим в составе комплексной терапии хирурги, ревматологи, гинекологи, окулисты и кожные врачи.
Часто помогает при таких хронических заболеваниях, при которых другие протоколы лечения были бессильны.
В качестве профилактики вобензим так же хорош.
Мои родственники как врачи сказали, что хороший препарат, проблема только в том, что принимать надо длительно при каких хронисеских болячках или в качестве профилактики, когда ещё ничего не болит - и это достаточно дорого для многих. Так же очень важно принимать правильно, только натощак.
Так что сама думай и решай. Если ттт где заскрипит в организме, то вспомни этот мой пост. Написала исключительно для тебя, моя уважаемая и любимая Женечка.
Остальные жуйте лук и ананасы хоть мешками)))
ребята, это какое то чудо!
У знакомого повышенный холестерин упал за 2 месяца приема по моей наводке (посылала эту ссылку) на 0,7 единиц и сахар впервые за много лет пришел в норму (был повышенный на границе).
Я побежала, сделала анализы. Буду пить и наблюдаться.
Значит, у тебя около 210 mg/dl.
A это у тебя общий холестерин, или только LDL ?
Статины принимаешь?
Дело в том, что у меня общий холестерин гораздо выше 200, но при этом HDL больше 100 иногда бывает. Поэтому врач говорит, что не надо никаких таблеток пока.
Вот думаю, может, тоже этим рисом заняться?
Но я такая недисциплинированная в таких делах, что у меня обычно все хорошие начинания ненадолго.
Как мне врач сказала, все в порядке. Ничего никогда не принимала, на тему хотестерина еще не думала.
Так же врач сказала, что у меня "хороший" холестерин низковат HLD 49 мг/dl и 1.28 ммол/l. Сказала в день сьедать по 2 грецких ореха. А я сливочное масло люблю, каждый день ем.
Она повторила: грецкие орехи.
Буду пить и наблюдаться.
Вы про рисовый гриб? Я тоже не поняла, что именно принимаете.
Если рис, то и я хочу попробовать. Он без сахара не живет? Сахар же нельзя тем, у кого повышен.
Холестерин я понизила наверное овсяным молоком. Причем покупным. Но это не точно.
В норме сейчас. Статины уже больше года, как бросила.
Вегетарианство и все, что с ним связано
эти бактерии размножаются, как черти.
Стабильно половину "урожая" выбрасываю в компост. Мне нейросеть рассказала, что это очень полезно для компоста.
Еще я пару раз его перестаивала, он измельчал. ИИ, опять таки посоветовал ему давать соль гималайскую, щепотку в воду раз в неделю, там минералы.
Подкармливаю. И еще посоветовал часть крупинок ставить в холодильник, на отдых, потом менять.
На немецких сайтах есть рецепты, что в него можно добавлять. Там от любого сока, лимонов, до смеси для глювайна.
А так, результатов пока не вижу. Надеялась, что артрит поотпустит- коленка болит, как много похожу и пальцы, когда за компом сижу целый день. Но пока без изменений
Если надоел, его можно даже подсушить и полгода в холодильнике хранить. Потом реанимировать
Du möchtest nicht gleich den nächsten Wasserkefir ansetzen, sondern eine kurze Pause machen? Kein Problem! Du kannst deine Wasserkefir-Kristalle im Kühlschrank bis zu drei Wochen frisch und aktiv. halten. Wenn Du nach dieser Pause wieder einen neuen Ansatz startest, dauert es in der Regel nur ein paar Tage, bis Dein Wasserkefir wieder voll metabolisch aktiv ist.
Mische in einem sauberen Glas einfach 200 ml Wasser mit 50 g Zucker. Gebe die Wasserkefir Kristalle in das Zuckerwasser, verschließe das Glasgefäß luftdicht und lagere die Wasserkefir-Knöllchen so bis zu drei Wochen im Kühlschrank. Wasche die Kristalle nach der Pause einmal ab und beginne wieder mit einem Brauvorgang
Oder du kannst Wasserkefir-Kristalle sogar trocknen und aufbewahren. dafür musst du deine Kristalle mit Wasser abwaschen, auf einem Backpapier ausbreiten und sie 3-5 Tage bei Raumtemperaturen an einem ruhigen und geschützten Ort trocknen lassen. Gebe anschließend die getrockneten Wasserkefir-Kristalle in einen verschließbarenBeutel oder ein fest verschließbares Glas und lagere sie im Kühlschrank bis zu sechs Monate lang. Wenn Du nach der Wasserkefir-Pause wieder mit dem Fermentieren beginnst, kann es zwei bis drei Ansätze dauern, bis die vollständige metabolische Aktivität wiederhergestellt ist.
Интересно в компосте кто грибам сахару даст? Полежат, полежат да помрут.
Ленок, я тебе с коленкой помогу ценным советом.
Купи на тему бандажики за 2 евро, в них нога как Бебик в пеленочке. Полотненько, тепленько. Я по 20.000 шагов с такими хожу и боли ни в одном глазу. А без пройду 1 км и уже колени чувствую и сожалею, что забыла надеть. С Амазона будет быстрее, чем с тему, но дороже.
Это моя находка 2023 года. Казалось, кусочек тряпочки, но это какой то шайтан! 
Да, излишки индийского живого риса (водяного кефира) можно использовать в компостной яме, но с учетом нескольких важных моментов:
### 1. **Польза для компоста:**
- **Микроорганизмы:** Водяной кефир содержит полезные бактерии и дрожжи, которые могут ускорить процесс разложения органики и улучшить качество компоста.
- **Органический материал:** Зерна кефира состоят из целлюлозы и других органических соединений, которые со временем разложатся, обогатив компост питательными веществами.
### 2. **Что учесть:**
- **Сахар:** Если кефир выращивался в сладкой воде, остатки сахара могут привлечь насекомых или вызвать брожение с неприятным запахом. Чтобы избежать этого, смешивайте кефир с «коричневыми» материалами (сухие листья, опилки, картон).
- **Кислотность:** Продукты ферментации могут быть слегка кислыми. Добавляйте кефир небольшими порциями, чтобы не нарушить pH баланс компоста.
- **Измельчение:** Если зерен много, их стоит измельчить или закопать в центр компостной кучи для ускорения разложения.
### 3. **Рекомендации:**
- Не используйте кефир, если в его питательную среду добавлялись искусственные добавки или консерванты.
- Следите за реакцией компоста: если появился сильный запах или вредители, уменьшите количество добавляемого кефира.
### Итог:
Водяной кефир безопасен для компоста и может быть полезен. Это отличный способ утилизировать излишки, превратив их в ценное удобрение.
Я компостную установку выкинула, не вожусь с ней. Сад-огород свела к минимуму. Наигралась. Часто в Шпании, что то сажать огородного смысла нет. Сидишь на пляже и погоду нервно в Берлине смотришь, как там все без полива вянет.
По рису уменя в инструкции было класть имбирь и лимон. Попробовала, если раньше теплым мне он был не очень, то с имбирь + лимон стало вкусно и теплым.
Завела маленькое ситечко на ручке. Вылавливаю им фрукты с поверхности перед процеживанием.
Банку из-под орурцов уволила, неудобно переносить, завела себе эстетический графин с тему из темного стекла в крышке интегрированная сетка, на 1,8 Литра. С ручкой удобнее с «фабрикой здоровья» обращаться.
Сад-огород свела к минимуму. Наигралась. Часто в Шпании, что то сажать огородного смысла нет. Сидишь на пляже и погоду нервно в Берлине смотришь, как там все без полива вянет.
Хм... Компьютер сам поливает. В завимости от погоды. Или просто каждый вечер, как запрограммируешь.
Впрочем, я в этом году и томаты не посадила.
Сранные краснокнижные подснежники оккупировали все грядки. Скоро их трава засохнет
Посею лаванду.
надоело каждый год покупать задорого цветочки.
Но сейчас не об этом.
Ты куда весь этот рис деваешь? Который в геометрической прогрессии размножается?
Не выбрасываешь в тонне. Продаешь???
завела себе эстетический графин с тему из темного стекла в крышке интегрированная сетка, на 1,8 Литра.
Жень, и прям ситечко из кунстштоффа? Я нахожу только металлические крышки с ситечками. Вот и думаю- так ли ему критично не прикасаться с металлом?
Сахара остается там 2% как в несладком йогурте наверное. Рис жрет сахар и вырабатывает витамины.
Спасибо, хорошая новость . Я делаю в стеклянном чайнике на 2л.
Чтоб не сильно рос, его можно промывать в крупном сите. Тогда мелкие вылетают и остаются крупные кристаллы. И он лучше газируется.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Вообще-то покупное овсяное молоко очень сладкое.
В списке ингредиентов овсяного молока значится только овес, масло, соль и витамины, но при этом там есть и несколько граммов сахара. На самом деле сахар — это естественный результат переработки овса. Во время производства добавляются ферменты, расщепляющие натуральный овсяный крахмал на сахар. Именно поэтому такое молоко сладковатое на вкус.
Овсяное молоко снижает холестерин и сахар.
Я покупаю это. Добавляю в кофе.
Вегетарианство и все, что с ним связано
В покупном овсяном молоке всегда очень много масла. Не очень полезно. Я купил ферменты и делаю молоко сам, вместо масла кладу лецитин – он придаёт молоку более кремовую структуру и, работая как эмульгатор, не даёт оседать мельчайшим частицам овса. Ну и можно подсластить по вкусу чем хочется - мёдом там, кленовым сиропом, ксилитом…
Да. Я тоже лецитин купила.
Делала из овсянки пару раз. С подсластителем и солью. Что-то оно не такое все равно. Может рецепт не попался нужный.
И оно все равно в горячем кофе расслаивалось, хоть и с лецитином. Или сваривается и тягучее становится, как овсянка.
Вегетарианство и все, что с ним связано
нп
Я купила гриб на амазоне. Пришел сухой, в пластиковом к тому же, пакете. Тарахтел, как погремушка.
Первые 4 дня стоял в сладкой воде без признаков жизни. Я думала не оклемается. 2 раза воду меняла.
Только сегодня забулькал. И "зёрнышки" подросли.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Спасибо.
Я еще посмотрю на этот. Ели не выживет, то спишемся в личке.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Он выжил. Сейчас уже напиток получился.
Кому интересно в этой мисочке его удобно мыть и изюм вытаскивать. Пластиковая и дырочки совсем маленькие.
https://share.temu.com/I9Cin4rxUtA
https://www.amazon.de/KSJONE-Robustes-Reiswaschsieb-Gem�...
Вегетарианство и все, что с ним связано
У меня сейчас такая вкусняша получается, лучше чем первые настойки. Разогнался рисик. Я ставлю сейчас 1,8 литра каждые 2 дня, но уже склоняюсь к расширению производства.
Мой рецепт сахар коричневый (тросниковый или свекольный, мелкий белый очещенный не советуют) , пара шайбочек лимона и имбиря и штучек 5 замороженных вишен из супера. Напиток розоватый с вишневой нотой, хоть патентуй и торгуй
Изюм он же весь наверху. Я его вылавливаю пластиковым маленьким ситечком на ручке. И ничего не надо из риса при промывке выковыривать. Вот у меня был случай. Нашла дома каменные фиги , года 4 наверное валялись. Разрезала их, чтобы доступ у бактерий был. положила. Они раскисли семечки я потом еще месяц из риса вытаскивала. Раскисает на ошметки чернослив, его не кладу.
Спасибо большое за рецепт. Пойду добавлю имбирь и вишни.
У меня как раз вишен полно замороженных из сада. Мужу захотелось когда-то лечебную французскую вишню Монмеранси. Вот 3 дерева я заказала из Франции. Все 3 выжили и стали плодоносить- на мой взгляд, нашей Шпанкой. Такие ранние кислые вишни. Никто, конечно их не ест, только в вареники или пироги.
Вегетарианство и все, что с ним связано
У знакомого повышенный холестерин упал за 2 месяца приема по моей наводке (посылала эту ссылку) на 0,7 единиц и сахар впервые за много лет пришел в норму (был повышенный на границе).
На фоне приема напитка или выше указанных таблеток?
Да при чем тут это 🤦🏼♀️ Я спросила, что чел пил, напиток этот или таблетки, т.к. не понятно написано. А плацебо или нет, не важно, напиток безвредный, попробовать можно.
Меня ничего не беспокоило. Но я месяц назад сделала анализы, мне интересно, будут ли изменения по витаминам, по тому же холестерину, у меня 5,5 наиеряно сейчас, сахар у верхней границы нормы и т.д.
При чем здесь другие напитки? Или вы ничего кроме кофе не пьете?
Вегетарианство и все, что с ним связано
Очень вкусный этот рисовый квас. Я за мужем не успеваю. Скорей бы уже подрос, чтоб второй кувшин завести.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Мне сначала не очень, но сейчас с имбирем, лимоном, мятой, вишней, хоть продавай на разлив! Такая вкусняша. Я когда то очень любила и покупала лимонад Бионада в 0,33. Он мне очень его напоминает по вкусу.
Я пока что делаю только с изюмом и коричневым сахаром. Ну, чтобы подрос, не хочу рисковать.
Подрастёт, тогда уже буду вишню добавлять.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Мне тоже прислали 30 г «мягкого» кефира. Вы его сразу ставили в большую ёмкость?
У меня в инструкции указано сначала замочить его в 300 мл с инжиром и сахаром на несколько дней, сливать жидкость, и только после активации уже использовать в большом объёме жидкости.
Я не могу понять — он уже готов или ещё нет?
Ровно через неделю было более 200 гр.
Повезло. Мой растёт очень медленно. В пакете было 10 г сухариков.
Написано, что он должен активироваться только через неделю. В стакане.
Прошло уже 2. Он как бы активировался, но пока вяло растёт.
Сейчас взвесила- 90г.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Жека, а ты пробовала заряжать Чумаком? Если купить видеокассету с сеансом 1990 года, поставить банку с вкусняшей перед монитором, то будет вкусняша-полезняша. Холестрин уйдёт, сахар вернётся, стул и стол будут цвета омериканского ореха.
кстати, а что, реклама напитков разрешена или ты нашему дешёвому вруну-модератору занесла пару монет? Моди, ты послушай старого человека - не бери деньги, от них одно зло, сатана их придумал, чтобы соблазнять. Береги свою душу и фюрунгсцойгнис смолоду.
Какой только ерундой люди не занимаются вместо того, чтобы купить хороший кофе.
Сравнил мух с котлетами. "Зачем купил мясо для шашлыка, мог бы купить йогуртов"... или "Зачем купил мотоцикл, мог бы купить оливковые деревья в горшках". 
Я вчера поменяла сахар с коричневого на простой и изюма добавила побольше.
Сегодня уже совсем другой результат. Много газа и крупинки выросли до 0,5см.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Здесь обсуждают живой фруктовый квас. Причем здесь молоко. Название кефир вас запутало.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Я читала, что он должен «разогнаться». У меня тоже сначала мельчал в труху, уксусом вонял, пузырился. Я пила эту хрень, как лекарство.
А потом наладился, четко, вкусно, крупинки до 1 см некоторые. Это значит ему в кайф у меня..
Будем ждать значит.
Как думаете, где его лучше держать на свету, или подальше от окна?
Я уже все забыла, когда он у нас был, вроде на окне стоял.
Но у меня после обеда солце жарит в окно.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Только затемнение. Челябинская бабушка знакомому на мотоцикле сказала «в темноте ». Его рис жил под кроватью с панцирной сеткой, в уголке. У меня стоит на кухне ( до кровати тащить далеко😂 ) , сверху темносинее плотное кухонное полотенце .
Поняла, спасибо. Поставлю его тогда, где немного света.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Как думаете, где его лучше держать на свету, или подальше от окна?
Да, водяной кефир (гималайский живой рис) должен настояться на свету, но не на прямом солнечном свете. Для брожения ему нужно тепло и рассеянный свет.
Вот как это работает:
- Температура в месте брожения должна быть 20-24°C, что оптимально для роста и размножения кефирного гриба.
- Прямой солнечный свет может перегреть смесь и нарушить процесс брожения, а также повредить полезные бактерии. Поэтому лучше оставлять банку в светлом, но не жарком месте (например, на кухне или в комнате с хорошим освещением).
- Процесс брожения будет происходить на свету благодаря микробам, которые активно работают при доступе к свету (это часть их естественного процесса).
В идеале, банку с водяным кефиром стоит накрывать марлей или крышкой с дырочками, чтобы воздух мог циркулировать, но не попадала пыль.
ChatGPT
В моей немецкой инструкции к испанскому грибу сразу про щепотку было написано, про гималайскую ни слова, написано было «лучше ирдированную».
А я решила начать сушить излишки. 3 дня уже лежат тонким слоем, еще не высохли.
Про затемнение мнения разделились. В русском инете читала тоже про затемнение «банку поставить в темное место например в шкафчик на кухне».
Ага спасибо, значит я его перегрела, когда на подоконнике стоял. Сейчас стоит на полке вблизи окна, в тени .
Вегетарианство и все, что с ним связано
я с нейронкой общаюсь. Вот что он говорит
Добавлять щепотку соли к водяному кефиру (гималайскому живому рису) — это распространённая практика, поскольку соль может способствовать более активной ферментации и обеспечивать микроэлементы, полезные для симбиотической культуры микроорганизмов.
Какую соль лучше использовать — гималайскую или йодированную?
- Гималайская соль — это натуральная каменная соль, не подвергшаяся сильной обработке. Она содержит множество микроэлементов (включая магний, кальций, калий, железо), которые могут быть полезны для бактерий и дрожжей, участвующих в ферментации. Это предпочтительный вариант для водяного кефира.
- Йодированная соль — содержит добавленный йод (обычно в виде йодида калия), что полезно для человеческого здоровья, но йод в высоких концентрациях может быть антимикробным. Это значит, что он может подавлять рост микроорганизмов, участвующих в брожении, и мешать развитию кефира.
Вывод: для приготовления водяного кефира лучше использовать гималайскую соль (или морскую, нерафинированную без добавок), а не йодированную.
Хочешь, я подскажу точные пропорции или базовый рецепт водяного кефира?
Сумашествие развивается от температуры и количества сахара. Критическая нижняя цифра 17,5 градусов.
посему пишут: летом 2-е суток, зимой 3-е растить. Хотя зимой в натопленном бывает жарче, чем летом в нормально построенном доме. Или под кондейкой. Ну каждый писатель описывает свои условия.
Мой наконец-то подрос.
Возьму его с собой в отпуск.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Мой сдох. Он так и не плодился как надо, все время в одной массе был.
Потом начал усыхать.
Ну и мне тоже надоело его каждые 2 дня заводить и сахар ему покупать.
Может к лету куплю для кваса. А сейчас не охота.
Вегетарианство и все, что с ним связано
назад
список