Вчера получили результаты аллерготеста у сына (8 лет), пока пребываю немного в шоке. Обнаружена аллергия на молоко, яйца, говядину, почти все злаковые, очень много овощей в списке запрещенных. Т.е. получается пока строгая диета на 6 мес. Может кто-то сталкивался и может посоветовать толковые книги по безглютеновому, безлактозному питанию, конечно же, буду все корректировать с учетом нашей овощной аллергии. Пока читаю, изучаю уже второй день, не знаю что заказать и на чем остановиться. Хочется и чтоб выпечка была в рационе.

Смотрите веган еду.

Тяжело все это, надо много времени на это.

Беженцы - Flüchtlinge

Спасибо. Хотя меня очень успокаивает его отношение к данной ситуации. Сегодня в кауфланде искали шильды с безлактозными продуктами, это оказывается настоящий квест.

Платно? У какого эврача?

Вы имеете ввиду обследование? Наблюдаемся у дерматолога и оплачивает страховка.

Аллергия на лактозу? Мы с ребенком на диете - едим мясо/рыбу, полезные жиры, овощи, совсем немного ягод и фруктов. Исключили злаки и крупы, орехи, яйца, молочное.

В таблице аллергенов указано коровье молоко, я решила что это лактоза. Вы пользуетесь какими-нибудь книгами, сайтами? Мне хочется максимально разнообразить меню сына, как то поощрить его за его будущюю стойкость характера. Звучит как бред .Вкусняхи есть он большой любитель, а теперь нельзя, да еще куча всяких капель принимать. Своей фантазии думаю хватит не надолго.

некоторые страховки оплачивают «Ernährungsberatung“ ( полностью или частично я уже не помню). Мне в своё время полностью составляли по граммам меню для дочки, чтобы не было недостатка полезных веществ для организма.

Лактоза - это молочный сахар. Молоко же - это многокомпонентный продукт. Очень часто реакции бывают на молочный белок - казеин. Можете отдельно на лактозу и на казеин проверить, а также на козье или овечье молоко. Я пользуюсь информацией из некоторых групп на ФБ применительно к нашим проблемам. Т.к. Вы пишете, что почти все злаки запрещены, попробуйте палео диету. А насчет фантазии не хватит, так в этом тоже есть свой плюс - я давно не ломаю голову, что приготовить)).

Хотя Ваш вопрос меня сейчас озадачил, т.к. в столбце злаковых стоит отдельно глютен и далее список всех запрещенных злаков. А здесь только коровье молоко без лактозы. И чтобы это значило? Точно нужен термин у диетолога.

Уже поняла, что нужна консультация. В пятницу уже некогда было этим заниматься, с понедельника буду искать. Тогда другой вопрос, где найти нормального диетолога. Согласна даже в Берлин ехать.

какие именно злаки и какие овощи есть ему нельзя?

У Вас такая же абракадабра, как и у моих ответов.

О, теперь, наконец.-то могу нормально отвечать, а то вся абракадабра это все мои ответы

В пятницу после обеда, пока собрала свои мысли в кучу, уже было поздно что-либо предпринимать, поэтому начну с понедельника. И еще бы найти нормального диетолога.

Спасибо за совет. Думаю, на самом деле обратиться за консультацией. На овечье молоко тоже аллергия, но не такая сильная, как на коровье. погуглила про молоко.....Уже по отзывам на амазоне заказала одну книгу с палео диетой. теперь как-то нужно решить вопрос с обедом в продленке. Забирать его сразу после школы не хочется, он с таким удовольствием играет со своими друзьями.

можно спросить, а как тогда ребенок до 8 лет дожил с такими множественными аллергиями без специального питания, они недавно чтоли все выстрелили сразу?

У него всегда была немного (подчеркну, немного) сухая кожа, что наш детский врач на это не обращал внимания, давая нам пробники лосьенов и масла для ванн и кожа становилась гладкой, как у младенца. Сын еще ни разу в жизни не болел детскими болезнями, я даже не знаю что давать при температуре. А этим летом у него появились белые пятнышки на лице, которые начали немного шелушаться, они не зудят не чешутся,они есть. На загарелой коже очень заметны, после летнего лагеря они еще появились под коленкой. И на этом все из признаков. Моя первая мысль была лишай, но какой-то странный, т.к. только цвет кожи меняется. Обратились к дерматологу, она поставила диагноз нейродермит и нужно искать его причину. Т.к. по ее мнению все проблемы идут изнутри сделали анализ крови и кала, в пятницу получили результаты.

Вот еще что хотела спросить, Вы пекете что-нибудь? Есть что-то, что можно есть и было бы вкусно с таким скудным списком продуктов.

Очень много безглютеновых продуктов . А вот молоко вы точно на казеин или лактозы узнайте . Если касеин то в масле или в сметане его мало . Если лактоза то проблем меньше так как есть таблетки , да и безлактозного много в магазинах . В начали сложно через месяца 3 привыкните . Вот без глютеновая мука очень тяжело к ней приспособиться . Это у вас сейчас паника . Первые месяца я читала все что вложила в продуктовую корзину . От многого пришлось отказаться , походы в рестораны тоже отменила , часто в дальнею поездку беру с собой еду , отказались от всех полуфабрикатов . Да еще пока только в лидли закупаюсь колбасными так как там есть безглютеновые и безлактозные колбасы .

в пакет ; хлеб , томатка , огурец , перец зеленый , яблоко , колбаска

Нет, я ничего не пеку - злаки и орехи мы исключили. Но если Вам орехи можно, то на ФБ есть группа БГБК диета, там есть рецепты выпечки из кокосовой, миндальной муки.

Какие я ему блины сегодня испекла из кабачка, с безлактозной сметаной на рисовой муке, гости которые случайно зашли тоже попросили испечь, в общем приобщаем всех знакомых к здоровой еде.))))) Нам может повезло у нас фляйшер очень хороший друг, завтра с ним встретимся с нашим списком и решим, что он нам может сделать. А еще достала, купленную в России Белобоку, буду сама ему колбасы делать, но скорее всего первое время сын есть не будет)))))

Из Вашего списка, что в пакет мы можем только огурец и яблоко взять))))) уже начинаю хихикать потихоньку))))

Тья, миндаль тоже нельзя. Я почитала палео диету, они пекут на кокосмуке и добавляют кучу яиц, а нам их тоже нельзя. Буду дальше искать и если кому интересно с удовольствием поделюсь рецептами, если найду)))))

У младшего лактоз.непереносимость,творог,йогурты,молоко только без лактозы.

Найти без проблем,все есть,даже мороженое :)

Ему молоко даже больше нравится без лактозы,!чем обычное

добавляют кучу яиц, а нам их тоже нельзя

если аллергия на куриные,то можно попробовать перепелиные

Новый Силуэт

так вы же писали, что у него на молочный белок аллергия и сметаной его кормите.

На какие именно злаки у него аллергия?

Есть выпечка с псилумом (заменяет яйца). А сметаной, да, пока не кормите - выясните, на что аллергия - на лактозу или казеин.

Сегодня была безлактозная сметана))))) Dinkel, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen....

Блин, нужен мне точно диетолог....

В сметане содержится молочный белок. В кауфланде есть соевые и еще какой то заменитель в виде йогурта.

А так еще есть гречка, мука из нее тоже продается и яйца в нее не нужны. Ее вместо яиц можно добавлять для липучести. Кукурузу, просо можно. Рис.

Сл. Масло можно, т.к. В нем вода и масло.

есть яйца заменитель порошок продают реформхаузех я одно время пекла нечего так . Eще посоветую сделать тест тестс алегро лебенсмиттелунвертрэгличкеитен .мы делали вот тут https://www.ganzimmun.de/start/ Они более точно показывает на сколько организм реагирует на продукты .

Еще вам нужно кишечную флору поднять это уменьшит аллергическую реакцию

Ограмное всем спасибо, я не волшебник, я только учусь)))))))

из люпина я видел в кауфланде молочный заменитель. Только не пробовал его. Это тоже бобовое растение как и соя, красиво цветущее

Вот это да, сейчас погуглила и оказывается люпин можно в качестве сидерата использать. Я в теплице всегда рожь и горчицу с этой целью сажаю. И вообще я думала,что люпин ядовитый, у меня всегда голова болит от его интенсивного запаха.

просто взяв кровь из вены вам не могли поставить непереносимость лактозы. Я на 99,9% уверена, что нашли у вас проблему с молочным белком, а не с лактозой. Кто тест делал?

Не только кровь, но и кал мы отправляли в институт микроэкологии. Наша врач предлагает еще изготовить для сына Autovaccine. Сегодня еще раз с ней свяжусь, чтоб дальнейший план разработать. Чувствую, что-то я упустила, когда новости узнала.

И я нигде не пишу, что нам поставили непереносимость лактозы, нам поставили аллергию на коровье и овечье молоко. А с продуктами без лактозы это моя собственная инициатива по незнанию.

Имхо ваш врач - шарлатан.

Доказательная медицина, COVID-19, ЗОЖ

Обоснуйте, пож-та, я этой теме пока не специалист.

Эта методика по определению по крови вроде еще не признана официальной медициной. Вы сами платили за этот анализ или больничная касса переняла его стоимость?

Страховка оплачивает

значит уже почти признана. Но до недавнего относилась еще к альтернативной медицине или ваша больничная касса оплачивает щедро альтернативные методы диагностики и лечения.

все предыдущие исследования были оплчаены, по поводу autovaccine вопрос решаем, хотим еще за консультацией съездить, а нужно ли вообще.

не знаю. Я не специалист в таких тонкостях по лечению аллергий. Вы сами видите, что наука развивается так быстро, что некоторые специалистов начинают принимать за шарлатанов,т.к. Новые достижения не совсем укладываются с прежними постулатами

попросите направление в униклинику в детс отделение или детскую больницу. Там сделают анализы. В Кельне надо дышать и сразу попросите термин эрнерусбератор ...

Спасибо за совет, мы уже нашли диетолога, отправили ему наши сканы, посмотрим что скажет.

это называется шарлатанство за наш счёт

так научите, как нужно... поэтому и написала, и спросила здесь. Ссылкой киньте, почитаю просвящусь, не было проблемы - абсолютно эта тема не интересовала, а сотрясать воздух....эх

Можно гречку, пшено, амарант (из него на горячей сухой сковороде за секунды можно сделать попкорн, добавлять утром в безлактозный йогурт). Муку для выпечки так же молоть из гречки или бобовых, много всяких рецептов в инете есть, просто поищите. Ещё от poensgen есть пшеничная (да-да!) мука, из которой выфильтровали клейковину, продаётся на Querfood. Даже стали появляться якобы безглютеновые овсяные хлопья, но тут дело такое, я не доверяю им, например. Мука для выпечки от Schär, для разных целей разная есть. Макаронные изделия самые вкусные от Hammermühle.

А можно узнать где вы живете? Дело в том, у у нас у сына тоже нейродермит, но врач отказывается делать тесты, пытаясь меня убедить, что это к еде не имеет отношения. Были ещё у пары кожных врачей и тоже результат 0. Только картизон

Спасибо большое!!! Мне уже тоже не так страшно, как это было пару дней назад. На самом деле много вариантов уже нашла. В продленке договорились, он теперь ест уже 2 дня наши обеды. Вакцинировать не буду, сначало диета и бактерии на 6 месяцев, потом видно будет. Кстати, макароны от Barilla безглютеновые тоже вкусные.

Мы были в Ерфурте у врача. Сначало она нам выписала лосьонами кожу мазать, миндальное масло для ванн и на год Epogam (масло примулы вечерней), т.к. у сына действительно ничего страшного не было. После того как появились еще пятна, она нам назначила сразу обследование. Сказав, что кожа показывает внутреннюю реакцию и картизоном делу не поможешь. Теперь диета, схема приема бактерий для улучшения микрофлоры кишечника на 6 месяцев и Epogam. От аутовацины решили пока отказаться. Посмотрим, как отреагируем на такое лечение.

Повезло вам найти "своего" врача. Нам пока не везёт. У на тоже ничего страшного нет, но кожа очень сухая, а с осени по весну появляются пятна, которые чешутся. Но все врачи, немцы, ничего страшного в этом не видят.

После этого коммента присоединяюсь к Ван Дорену по поводу сомнительности врача и совету поехать в Униклинику.

Врач молодец, всё правильно делает. У 80% аллергиков/нейродермитиков проблемы с кишечной флорой.

После этого коммента присоединяюсь к Ван Дорену по поводу сомнительности врача и совету поехать в Униклинику.

Это, конечно же, супер, что Вы присоединяетесь, но можно и для непросвященных сообщить в чем проблема, может и мы присоединимся )))) Ну если по теме сообщить больше нечего, просьба, не пишите.

у нас тоже сухие пятна, они не чешутся, они есть и видно их только на загорелой коже летом.

может вы недостаточно в холодное время года квартиру проветривете? Может комнатных цветов нету или их мало? Если отопление включено и окна при этом закрыты, то вполне могут быть испарения формальдегида из синтетики, который у некоторых может вызывать аллергию.

если бы у вашего ребенка и правда были бы эти все непереносимости, у него был бы как минимум понос, синдром раздраженного кишечника, боли в животе, и невозможность набирать вес.

если ничего этого нет - вас обманывают шарлатаны. то, что оплачивает страховка - ничего не говорит, она и гомеопатов оплачивает. идите в нормальную униклинику, сделайте кожный аллерготест, и кормите ребенка нормально.

Слишком много аллергенов, это не один продукт, который из рациона убрать можно - специфическую гипосенсибилизацию делать нужно. Через несколько лет ребенок полностью вылечится и будет есть, что захочет.

Кому поможет гипосенсибилизация Этот метод лечения показан, когда невозможно избежать контакта с аллергеном (например, при поллинозе, аллергии на домашнюю пыль). При аллергии на укусы насекомых это единственный метод профилактики и лечения анафилактического шока. Пациентам с пищевой или лекарственной аллергией этот метод рекомендуют в случаях, когда невозможно исключить продукт-провокатор из питания (например, молоко из детского рациона), а прием лекарства является жизненно необходимым. Источник: http://www.likar.info/allergiya/article-69079-desensibiliz... Likar.info

Специфическая гипосенсибилизация Этот метод основан на введении пациенту аллергена, который спровоцировал у него заболевание, в постепенно повышающихся дозах. Это изменяет реактивность организма, нормализует функции нейроэндокринной системы и обмен веществ. В результате чувствительность организма к аллергену снижается – развивается гипосенсибилизация. Аллергены могут вводиться путем подкожных инъекций, приемом через рот, под язык, закапыванием в глаза или в нос. Ежедневно или через день пациенту вводят 0,1-0,2 мл — 0,4 мл-0,8 мл аллергена. Постепенно используют дозы аллергена в более высоких концентрациях. Курс лечения зависит от вида аллергии. Источник: http://www.likar.info/allergiya/article-69079-desensibiliz... Likar.info

ТС не писала, что у ребёнка "непереносимость".

За меня уже написала Брадипина, при таких аллергиях "белыми пятнышками" бы не обходилось, вы бы знали уже не один год про проблемы... Помимо: лечение нейродермита, оно же атопический дерматит, атопическая экзема, это не бактериальные препараты и не примула, а кремы-лосьоны всякие, когда речь только о сухости, гидрокортизон при обострении и еще большой ряд медицинских препаратов при серьезной стадии. У АД далеко часто, но не всегда есть связь с питанием, обычно бывают два диагноза у одного человека, и аллергия усугубляет, но не является первопричиной, устранением аллергенов можно помочь долгосрочной ремиссии, но вылечить АД совсем нельзя. Стресс тоже усугубляет, например.

Я сомневаюсь в сочетании аллергии и АД в вашем случае. Направление в униклинику и кожный тест, а не кровь лишним не будет, расскажите педиатру о предложении лечения дерматолога и вашей обеспокоенности, пусть поможет вам ускорить прием. У вашего ребенка сейчас нет реальных проблем, кроме визуальных, а вы уже готовы задолбать себя и его.

В нашем случае с этой целью рекомендуют делать аутовацину. Пока подожду.

Где вы хоть слово увидели о НЕПЕРЕНОСИМОСТИ, я все время говорю об аллергии. Это совершенно разные понятия. Поэтому столь категоричное мнение диванных экспертов немного раздражает. Их несколько в моей теме. Соррри...

у моих дочерей обеих бывают такие сухие незагорелые пятна. Это сухая кожа со склонностью к нейродермиту. Никаких пищевых непереносимостей у них нет, все уже протестировано. Пятна лечатся ежедневным увлажняющим уходом кремом dexeryl, утром и вечером.

У младшей иногда приходится применять кортизон, если не уследим. Старшая уже переросла, ей кортизон уже не нужен.

Сходите к другому врачу, прежде чем ребёнка непонятно чем кормить. Все эти заменяющие продукты тоже ничего хорошего.

Вас повезло больше, чем нам.

Где вы хоть слово увидели о НЕПЕРЕНОСИМОСТИ, я все время говорю об аллергии. Это совершенно разные понятия.

а зачем вам тогда безлактозные молочные продукты? они нужны, если есть НЕПЕРЕНОСИМОСТь ЛАКТОЗЫ - молочного сахара

если аллергия на молочный белок, то молочные продукты нельзя совсем, никакие, в том числе и без лактозы

вы уж разберитесь что у вас и у нормального врача

Новый Силуэт

Наверное врач специфическую гипосенсибилизацию и имеет ввиду. Отказываться нельзя ни в коем случае: чем раньше проведено лечение, тем быстрее человек выздоравливает. Мне, например, чтобы избавится от 25 аллергенов, 10.5 лет потребовалось только гипосенсибилизации, а учитывая что между курсами (по 3-5 лет каждый) паузы есть - до возраста пациента 30 и более лет лечение может продолжаться. Начинайте немедленно, иначе колличество аллергенов с каждым годом будет добавлятся, заболевание отягощаться.

Комплексную аутовакцину используют как аллерген при аллергологическом обследовании больного (постановка кожных, провокационных ингаляционных тестов), а также в качестве лечебного препарата при специфической гипосенсибилизирующей терапии больных рецидивирующими воспалениями верхних дыхательных путей и инфекционно-аллергической бронхиальной астмой.http://бмэ.орг/index.php/АУТОВ�...

У моего сына врач определил уже в подростковом возрасте аллергию на пыль, очень слабую реакцию ( ночью лишь нос закладывало и утром высмаркивался, насморка не было, только отечность), врач не могла сына уговорить уколы делать, я заставила. Четыре года раз в месяц подкожно укол в руку делает, очень доволен. Никаких капель на ночь теперь не капает, нос не закладывает. Но до 5 лет рекомендует врач курс делать. С одним аллергеном обычно 1 курса и достаточно.

Я 3 курса гипосенсибилизации делала (3; 3 и 4.5 лет) - никаких препаратов сейчас не принимаю, все аллерготесты отрицательные, если б знала, что такой эффект будет, даже между курсами б паузы не делала, до 30 лет бы вылечилась, а так только в 40 от аллергии избавиться удалось. Ну и вообще многих знакомых имею, в больнице вместе лежали, которые только гипосенсибилизацией и вылечились - другого метода лечения нет, всякие примочки, припарки, таблетки... - только временно клиническую картину снимают, а там на клеточном уровне реакция идет, полностью иммунитет изменяется.

Как бы выше уже ответила, что это была моя личная инициатива, когда первичная паника накрыла....

Спасибо за ответ.

Наверное врач специфическую гипосенсибилизацию и имеет ввиду.

Нет, специфическая гипосенсибилизация - это другое

https://de.wikipedia.org/wiki/Autovaccine - тут доступным языком описано, что это и зачем это. Кратко - предшественник антибиотиков, но сейчас применяет только альтернативная медицина.