Белки, жиры, углеводы... хотелось бы узнать правильное количество потребления. Гуглила... масса таблиц и показатели разнятся очень сильно.

Не зная пола, возраста, роста, веса и каков образ жизни, Вам точную цифру никто (мало-мальский секущий в диетологии) не назовет. :)

белков ок. 1 г. на кг.

https://www.netdoktor.de/ernaehrung/eiweiss/eiweissbedarf/

Белки + жиры - не менее 130г. При интенсивной физической активности плюс потраченное на спорте не за счёт жиров. Тут все сложно и индивидуально. Примерно могу рассказать.

Белки - не менее 1г на кг веса тела. При физической активности +10+15% от потраченной энергии. Но можно и больше.

Углеводы - чем меньше - тем лучше. Особенно если вы не спортсмен.

Жиры - сколько надо для выживания.

Насыщенных жиров - чем меньше - тем лучше.

Трансжиров - вообще не должно быть.

Доказательная медицина, COVID-19, ЗОЖ

Насыщенных жиров - чем меньше - тем лучше.

Почему это?

Например потому что они провоспалительны, а слабые воспалительные процессы - один из основных фактор развития например атеросклероза.

Доказательная медицина, COVID-19, ЗОЖ

Насколько мне известно, они способствуют развитию атеросклероза, если они производятся в печени из углеводов (та самая пальмитиновая кислота, которую ты когда-то упоминал). Насыщенные жиры из пищи скорее способствуют снижению риска, если, конечно, не потреблять их с углеводами и достаточно омега-3 жирных кислот.

Из углеводов там практически ничего не производится, а атеросклероз очень сложный процесс с кучей актеров. Насчёт воспаления https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4424767/

Доказательная медицина, COVID-19, ЗОЖ

Какая-то размазанная статья. И сами же приводят исследование, которое говорит об обратном: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22030224/

Да полно статей, что насыщенные жиры провоспалительны.

https://www.ucsf.edu/news/2016/03/401906/saturated-fat-sho...

http://darwinian-medicine.com/the-evidence-the-saturated-f...

Доказательная медицина, COVID-19, ЗОЖ

с животными жирами ещё как-то понятно. в них ещё по пищевой цепи (nahrungskette) идёт накопление токсичных веществ с карциногенами. А вот с кокосовым маслом уже не понятно. Одни пишут и говорят, что оно якобы полезное, другие- что вредное

А я вообще за биодизель: триглицеридов 0, кислоты только ненасыщенные, ляпота😀👍

тоже пишут, что вредное и на работу мозга якобы негативно влияет. В россии сразу посчитали его вредным, в то время как в германии рапсовое наоборот везде расхваливали

слушай, а ты перед спортом углеводы ешь? Я вот не ем, вообще люблю бегать на пустой желудок, а мне говорят, что это неправильно.

это всё индивидуально. если есть склонность к коллапсу при гипогликемии, то лучше что-то поесть перед этим и наоборот

(Тролль в ступоре) Биодизель и рапсовое масло - это не одно и то же. Была же подсказка - триглицеридов 0.

я углеводы вообще по минимуму потребляю, сейчас 50-70 г в день, раньше вообще до 30 г, и прекрасно с этим живу. Без всяких коллапсов 😂

Интересно. Пока первую статью прочитал, но там тоже непонятно: рассматривали людей с ожирением, об их диете ничего не было сказано, за исключением того, что в рационе были насыщенные жиры.

В то же время исследования, где рассматривалась зависимость ссз от потребления насыщенных жиров, не показывают никакой связи, далее скорее наоборот.

Ничего неправильного в этом нет. Я на кето прекрасно тренируюсь без углеводов.

Если хочется чем-то закинуться - кокосовое масло.