Как Вы думаете не вредно ли есть практически сырую красную рыбу... Покупаю филе , соли чуть чуть , укроп , заворачиваю в фальгу и на сутки в холодильник.. Вкусно Но - Реально ли заразиться какими-то паразитами?

Смотря откуда рыба, и какие эпидемиологические проверки проводились. Если рыба из местного рыбного хозяйства и прошла все проверки, то опасаться не стоит. Если океаническая - может быть проблемно. Про атлантическую не знаю - погуглите на эту тему. А вот тихоокеанская реально опасна (не из-за японской радиации). Есть там гельминты специфические, отчего местное население страдает.

А вот интересно как с сушами , они ведь тоже из сырой рыбы.. Ну да производятся на фабрике , в что то их макают для обезвреживания.. или . Да вот прочитал в и-те что если рыба была замороженна а затем посолена - бояться нечего, при заморозке все паразиты погибнут...

с сушами вообще все запущено. Если их есть, то в желудке потом такой зоопарк из бактерий и микробов, что мама не горюй

для меня вообще загадка, как есть сырую рыбу
фу, кака.....

почему кака?
мы тоже сами солим и обожаем свою домашнюю, лучше чем в магазине уже прокопченную продают.

Все очень просто. Открываешь рот, кладешь туда сырую рыбу, жуешь и глотаешь. // Ваш К.О.
Очень вкусно.
http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-77962977.html
LOL

А если их не есть, то то же самое! Чудеса, не правда ли?

вот по этому и сами солим

И мы тоже солим, вкуснятинка.

если честно, я не берусь, у меня муж спец, он в Карелии научился, когда там на практике после института был. Мечтаю с ним туда поездочку сделать.

если рыба после заморозки да ещё и соли не пожалели то и о паразитах можно не думать
хотя от тараканов в голове это не спасает

Почитайте про дифиллоботриоз, описторхоз и анизакидоз.
Думаю будет достаточно информации, чтобы не есть сырую рыбу...

Да, если это сам паразит в активной форме, а не его цисты, которые способны выживать не только при длительной заморозке, но и при сильном нагревании, пересыхании, солении и т.д. По сле попадания в организм эта циста скинет оболочку и станет активным паразитом...

А соленый жир есть (сало по-нашему) не кака?

а кто сказал, что я его ем?

когда- то далекие советские годы люди не думали, что там в еде таится, главное, что бы она- еда, просто была....
я сейчас вспомнила сколько я сырой рыбы съела и ужаснулась, происхождения ее было разными. Еще я очень любила сырые шашлыки
А сейчас пытаюсь с мясо-куро-рыбоедением вообще завязать, да и с остальными "вкуснятинами" до кучи. Меньше ешь-дальше будешь

Можно есть все что угодно.
ТОЛЬКО! Необходимо защищаться и очищаться.
Если едите сырую рыбу и вы хотите-ешьте, когда едите посыпайте ее перцем , пряностями. Они имеют противопаразитарные свойства. И кроме этого для большей уверенности,(если у вас в рационе есть сырая рыба), имеет смысл делать противопаразитарную программу ,НА ТРАВАХ,чтоб печень не посадить .
Как ? Я могу рассказать.