Вход на сайт
Пельмени!
290 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Poisongirl 15.08.03 00:36
Тесто я делаю немного иначе и "на глаз". В муку наливается подсоленая холодная вода и размешивается руками. Воду наливать понемногу, чтобы не было слишком жидкое тесто. Месить до тех пор, пока оно не станет эластичным, потом оставить под тарелочкой или под полотеничком минут на 20-30, оно станет еще мягче.
Мясо я пробую не всегда, видимо уже приблизительную норму соли знаю.
Я сама делать пельмени не люблю, очень долго и скучно. Если муж говорит, что хочет пельменей, то мы находим время, когда оба свободны, и вместе лепим пельмешки.
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Мясо я пробую не всегда, видимо уже приблизительную норму соли знаю.
Я сама делать пельмени не люблю, очень долго и скучно. Если муж говорит, что хочет пельменей, то мы находим время, когда оба свободны, и вместе лепим пельмешки.
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)