нажала на последнее
чаевые - в определенных местах традиционные- остаются тем не менее делом добровольным.
таксистам только округляю просто потому, что на такси езжу когда спешу и не хочу монетками лишнюю минуту трясти.
Считаю, что горничным и официтакам давать чаевые - это просто традиция и, между прочим, их работодатели это часто учитывают, поэтому там я себя чувствую в какой-то мере даже обязаной. и, идя в ресторан, я это рассматриваю даже не как чаевые, а как часть счета. но если у меня нет столько денег, а меня в кафе потащили, то я себя буду также прекрасно чувствовать, если ничего не дам.
я сама продавала программки в филармонии, так там девушкам в гардеробе платили меньше, потому что они больше чаевых получали. подобное знаю знаю от студентов, которые в других местах работали. это просто традиция, которая с благодарностью часто ничего общего не имеет.
думаю, что нет строгого определения чаевым - где-то это заведено как в ресторане, где не дадут только когда действительно недовольны, а где-то это особая благодарность.
насчет того, что офицанты трясут кошельками, как бы выпрашивая чаевые, не забывайте, что бывает, что у них свой собственный кошелек и килограмм монет на целый вечер они тоже не могут запасти. часто виноват их шеф, который вообще об этом не заботится.