И что-то мне подсказывает на то, что цель не только механический присмотр за ребенком, а именно контакт бабушка-внучка.

Не надо искать черную кошку в темной комнате, особенно, когда ее там нет.

1. Свадьба планируется через год в другой стране

2. Есть годовалый ребенок. Которого берут с собой и надо за ним присмотреть.

3. Надо найти помещение, пригласить гостей , позаботиться о ночлеге , программе и куче всего еще.

Контакт бабушка - внучка ребенка, который и сейчас бабушку особо не знает - живут далеко друг от друга - будет и через год при встрече в другой стране примерно как встреча малознакомой тети и уставшего ребенка.
Если уж устраивают такое мероприятие , то берут с собой няню, к которой ребенок давно привык и не будет с большой вероятностью больших сюрпризов. И цель - организовать все по пунктам : 1,2,3.
Психологию общения с бабушкой нормальные люди не будут исследовать в чужой стране в стрессовой ситуации для ребенка и всех присутствующих.: