Он не представлял себе, и поэтому резко измениться должны жена с ребёнком, которые всю жизнь на русском общались ? Интересно..

Почему резко?

Он уже год выражает недовольство.

Дело в том, что когда жена с ребенком приехали обе в страну, то они обе по немецки не говорили.

Логично, для него, что они должны же как то говорить друг с другом.

Прошло несколько лет - муж видит и слышит, что падчерица говорит по немецки не хуже местных детей.

Жена тоже стала хорошо говорить по немецки.

Возможно у человека просто возникает логичная мысль - почему же в его присутствии два человека, прекрасно говорящие по немецки, вдруг говорят на непонятном ему языке?

Тайны? Секреты? и прочие вопросы нез ответов ходят в его голове.

Тем более он человек обидчевый и возможно мнительный.

И еще: вполне возможно муж даже и не подозревал, женившись, что жена будет ставить целью своего воспитания своего ребенка именно в ключе сохранения русского языка как родного.

Наверняка, этот вопрос перед свадьбой ТС с женихом никак не оговаривала.