Вход на сайт
Заменить сахар на мед ?
527 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ zauberprinzessin 13.03.05 14:07
Нашла рецепт без сахара, только с м╦дом:
Рулет с ягодами:
На 2 порции: 2 яйца, полторы стол. л. м╦да, 2 ст. л. муки, четверть чайн. л. пекарского порошка, 150 гр. спелых ягод (в идеале малина или черника), сок и кожура с пол. лимона, 70 гр. сливок.
Яйца, 1 ложку м╦да, 1 ст. л. т╦плой воды всбить в густую пену.
Добавить муку и пек. порошок, аккуратно перемешать.
Выложить тесто на Backpapier (получится около трети протвиня).
Выпекать при 190 град. около 10 мин.
Начинка: всбить сливки с остатком м╦да, разбавленного лим. соком.
Бисквит намазат" сливками. На сливки т╦ртую цедру и ягоды. Завернуть рулетом, охладить.
Перед подачей посыпать Traubenzucker вместо сах. пудры.
Бон апети
Рулет с ягодами:
На 2 порции: 2 яйца, полторы стол. л. м╦да, 2 ст. л. муки, четверть чайн. л. пекарского порошка, 150 гр. спелых ягод (в идеале малина или черника), сок и кожура с пол. лимона, 70 гр. сливок.
Яйца, 1 ложку м╦да, 1 ст. л. т╦плой воды всбить в густую пену.
Добавить муку и пек. порошок, аккуратно перемешать.
Выложить тесто на Backpapier (получится около трети протвиня).
Выпекать при 190 град. около 10 мин.
Начинка: всбить сливки с остатком м╦да, разбавленного лим. соком.
Бисквит намазат" сливками. На сливки т╦ртую цедру и ягоды. Завернуть рулетом, охладить.
Перед подачей посыпать Traubenzucker вместо сах. пудры.
Бон апети