Вход на сайт
шашлык, как мариновать
753 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Olesya_1 19.05.04 12:38
Мы в воскресенье делали, только из баранины, не знаю как с другого мясо, но этот получился мммммм....во рту таял просто 
Оригинальный рецепт с Алма-Аты
:
Оригинальный рецепт с Алма-Аты
:В ответ на:нарезаешь кусочками чтобы помещались внутри кулака, складываешь
в миску. засыпаешь ч╦рным и красным перцем по вкусу.
можешь ещ╦ травки всякие добавить.
потом нарезаешь репчатый лук полукольцами и туда. 50х50 мяса/лука.
можешь добавить немного помыдоров. а можешь и не добавлять.
вс╦. под прес и в холодильник.
часа на 4. хотя вс╦ зависит от мяса, какого барана поймаешь :)
потом посолить и ещ╦ подержать чуток чтоб просолилось.
если сразу посолить то мясо даст сок и шашлык будет сухой.
и никакого уксуса.
жарить лучше на саксауловых углях, но где ты их возьм╦шь
в этой Европе :) За неимением можно использовать яблоню или бер╦зу.
Мы ложили
где то столько же помидор сколько и лука!
ласково промурлыкав на ушко ...
Если хочешь гавкнуть, почеши за ухом!