Ой , простите , торопилась. Масло сливочное, но я и " Раму " использовала, раздницы большой нет. 200 гр. Масло должно быть мягким. Крем в шприц и заполнить пирожное внутри. Знаете , на всякий случай имейте чуть больше масла, крем на Ваш вкус может сладким оказаться.