Это для интересующихся,продолжение первого топика(старый поднимать не хочется )
Сегодня достала заветную баночку и...открыла на свой страх и риск!
Samus(Ленчик)-могу сказать ,что получилось-вкусно
Советую попробовать всем,кто не пробовал ...
Муж был доволен новым блюдом,старшая дочь(она у меня жуть,какая привередина в еде )поставила ноту 1 минус(почти перфект ) ,а сын-как всегда за ней спопугайничал
Короче,рецепт для интересующихся:
Куриные ножки в кокосовом молоке
куриные ножки,
2 щепотки карри
немного шафрана
2 томата
небольшая баночка кокосового молока
3 ложки раст. масла
2 головки лука мелко порубить
4 дольки чеснока-раздавить
соль, перец
Порезать ножки на куски, поперчить,посолить, приправить карри. Оставить.
Томаты опустить в кипяток, очистить от кожицы, порезать кубиками...или как порежется
В глубокую кастрюлю с толстыми стенками положить кусочки курицы, добавить масла, жарить,переворачивая, до образования коричневой корочки. После этого добавить в кастрюлю: лук, чеснок, томаты, шафран, оставить готовить на медленном огне. Через некоторое время вылить кокосовое молоко, все аккуратно перемешать и оставить тушиться на 10-15 минут. Рекомендуется пробовать соус на всех стадиях приготовления, чтобы добавлять специи по вкусу. Подавать с рисом!!!!
Куриные ножки были сочные ,соус вышел очень мягкий на вкус,а запах....!!
П.С.Розмарин еще положила,а шафран-нет(не было) А еще добавила маленькую баночку крем фриш..Соус должен загуститься.
Соусом хорошо поливать рис в тарелке
***Не иди по течению,не иди против течения,иди поперек него,если хочешь достичь берега.***