захотелось вдруг испечь "Рыжик". Как мне купить сгущенку и сметану, плиз! Сколько здесь живу, ни разу не сталкивалась. Как это по-немецки называется, чтоб не пролететь, и не купить кефир.

Сгущёнка- "Milch Mädchen"Gezuckerte Kondensmilch.Von Fa. Nestle,есть в дозах-400гр.И в Тюбиках,смотри в больших магазинах ,или в Русском магазине.
Сметана- "Schmand"-есть в Алди тоже.

о!! спасибо. Я думала, сметана - это sauere Sahne, а оказывается, шманд какой-то. Спасибки!

Не зашто. Пожалуйста

удивилась немного. неужели у вас русских магазинов нет. думала их уже везде пооткрывали :)

Saure Sahne - это тоже сметана.

Но на вкус она другая,кислее,да и какими-то крупинками.Мне не очень нравится(ет мо╦ мнение).И вообще как-то название смущает"кислые сливки"

А ты вспомни русскую сметану: жидкая, как кефир. Из порошка они е╦ что ли делали!
А шманд, конечно вкуснее- потому как жирнее.

А ты вспомни русскую сметану: жидкая, как кефир
В магазине? Мы на базаре всегда покупали - ложка стояла...

а мы сами делали и сливки и сметану и творог Здесь долго приходилось привыкать
Seigneur, ayez pitie de nous

А здесь? У тебя с этого молока творог получается?

С этого молока у меня не получается творог, очень горький, наверное что оно пастерелизованое. А вот моя свекровь нашла у кого то ацедофильные " грибы" И теперь сама делает и простоквашу и творог из такого же молока. Получается очень вкусно с приятной кислинкой.

не едали вы настоящей сметаны...
а вот шманд как раз из порошка иделают.

ну вот! Решилась! Сделала!!! Сама не пойму, че на меня напало - обычно меня хватает только на то, чтобы пиццу разморозить, или фертиггерихьт на сковородке поджарить. Ну да ладно!! Главное, я испекла рыжик, правда, он получился не рыжий почему-то, а бежевый (особенности национальной рыбалки), а вообще я думаю, мед мне какой-то не такой попался, банка уже 1,5 года в холодильнике стоит, наверно, не пчелы его собирали. Я даже умудрилась раскатать коржи без скалки, за неимением у меня оной.
Так вот, по такому случаю приглашаю всех ко мне завтра НА ЧАЙ С РЫЖИКОМ!!! ЖДУ!!!

моя мама тоже с этиг грибком делает. и все вкусно получается. и кефир и творог

нет, здесь ничего не получается. Покупали пару раз у баура молоко, но это уже всё не то. Поетому и пришлось привыкать к этому вкусу.
Seigneur, ayez pitie de nous

А рецептом "Рыжика" не поделишься?
per aspera ad astra

Так вот, по такому случаю приглашаю всех ко мне завтра НА ЧАЙ С РЫЖИКОМ!!! ЖДУ!!!
Осторожней!!! А то кааак пиредем все тортиком по-баловаться... и с ночёвкой, потому как к тортику ликёрчик привезём.

тоже хочу творог!
а где твоя мама этот грибок берет?

я перепробовала здесь всё в поисках чего-то похожего на нашу сметану, так вот самый вкусный Schmand под маркой Sonnenblüme