Вход на сайт
Красное и белое вино!!!
NEW 24.08.03 01:08
в ответ Poisongirl 22.08.03 21:20
Если уж ты увлеклась винами, то купи какую-нибудь книгу, что-то типа "Das grosse Weinbuch" или похожее. Для новичков, короче :)
Красные вина делятся на несколько групп, грубо на три: легкие красные, средние и тяжелые. Из легких - божоле, его разливают и пьют сразу, как перебродило. Как правило, лучшее - осенью. Весной оно уже, считай, перестояло.
Для средних и тяжелых основной критерий - возраст. Не стоит ожидать чего-то особенного от тяжелого красного вина, которому меньше 5-ти лет, лучше 7 и выше. Дорнфельдер, конечно, хорошее вино, но я пил до сих пор только молодое, то есть вино терпкое и резкое. Сладкие красные вина, по-моему, хороши только для пьянки, когда все равно, что пить. Попробуй запить им мясо, все сразу становится ясно.
Мне очень нравится Chianti Classico, года так 97-98, стоит около 15 евро бутылка. Дорого, конечно, но ради удовольствия можно иной раз и заплатить. Надо еще учитывать, что такое вино не пьют залпом, а перекатывают во рту, чтобы ощутить вкус :) То есть уходит оно не очень быстро.
Проще всего пойти в винный магазин и получить грамотную консультацию продавца, там можно и попробовать, что он посоветует.
Белые вина на мой взгляд лучшие немецкие (рислинг, мюллер-тюргау), австрийские (грюнер вельтлингер), французские (шардоннэ и как производная шабли :) ), бывают также неплохие калифорнийские.
И самое главное: сухие вина - не кислые :) Если вино кислое, значит, шитти :)
I've got nothing to say, but it's ok (c) Beatles
Красные вина делятся на несколько групп, грубо на три: легкие красные, средние и тяжелые. Из легких - божоле, его разливают и пьют сразу, как перебродило. Как правило, лучшее - осенью. Весной оно уже, считай, перестояло.
Для средних и тяжелых основной критерий - возраст. Не стоит ожидать чего-то особенного от тяжелого красного вина, которому меньше 5-ти лет, лучше 7 и выше. Дорнфельдер, конечно, хорошее вино, но я пил до сих пор только молодое, то есть вино терпкое и резкое. Сладкие красные вина, по-моему, хороши только для пьянки, когда все равно, что пить. Попробуй запить им мясо, все сразу становится ясно.
Мне очень нравится Chianti Classico, года так 97-98, стоит около 15 евро бутылка. Дорого, конечно, но ради удовольствия можно иной раз и заплатить. Надо еще учитывать, что такое вино не пьют залпом, а перекатывают во рту, чтобы ощутить вкус :) То есть уходит оно не очень быстро.
Проще всего пойти в винный магазин и получить грамотную консультацию продавца, там можно и попробовать, что он посоветует.
Белые вина на мой взгляд лучшие немецкие (рислинг, мюллер-тюргау), австрийские (грюнер вельтлингер), французские (шардоннэ и как производная шабли :) ), бывают также неплохие калифорнийские.
И самое главное: сухие вина - не кислые :) Если вино кислое, значит, шитти :)
I've got nothing to say, but it's ok (c) Beatles
NEW 24.08.03 01:19
в ответ Poisongirl 24.08.03 01:15
Не за что :)
Вина - это целая наука, не хуже математики :) Ты ж не будешь сама математику без книжек изучать? :) Все равно на вершину или хотя бы в базовый лагерь простому человеку не взобраться. Я, например, пока не в состоянии выложить за бутылку 200 евро, а хочется.
I've got nothing to say, but it's ok (c) Beatles
Вина - это целая наука, не хуже математики :) Ты ж не будешь сама математику без книжек изучать? :) Все равно на вершину или хотя бы в базовый лагерь простому человеку не взобраться. Я, например, пока не в состоянии выложить за бутылку 200 евро, а хочется.
I've got nothing to say, but it's ok (c) Beatles
NEW 24.08.03 01:23
в ответ Simple 24.08.03 01:19
Вино ксати я начала пить не для того чтобы нажраться а для вкуса, а нажраться можно и пивои или водкой и не обязательно такие деньги выкидывать... Но насчет 200 ойро... мда... деньги большие... Но если чего нить хорошего хочешь то надо платить это же везде так, точно так же что настоящая Кола вкуснее дешовки. понимаешь о чем я?
NEW 24.08.03 01:31
в ответ Poisongirl 24.08.03 01:23
Естественно, понимаю, иначе б не спрашивала и пила б в свое удовольствие :) Что касается "средств", опьянение от разных видов спиртного совершенно разное, как и последствия. Мне, например, никогда не бывает плохо от вина, водку я просто не переношу, хотя бы потому, что безвкусная. Пиво тоже надо в меру пить :) Хорошее же вино можно пить всю ночь. Кстати, еще один критерий: если ты можешь пить вино долго, маленькими порциями, конечно, значит, оно хорошее :) Иначе после первых двух бокалов воротить начинает.
I've got nothing to say, but it's ok (c) Beatles
I've got nothing to say, but it's ok (c) Beatles
NEW 24.08.03 01:42
в ответ Poisongirl 22.08.03 21:20
Найдите хороший винный магазин. Там дают пробовать. Нужно несколько походов, чтоб сориентироваться, поскольку за раз больше трех-четырех не попробуешь - стирается впечатление (ну что хихикаете? нет, опьянение тут не при чем). Правда, совсем дешевых там... не то чтобы нет, просто они такая же муть как и в супермаркете. Я всегда считал разглагольствования по поводу вин чистой воды снобизмом, но с некоторых пор поменял мнение. За 8-15 евро можно купить уже просто отличное вино. Я говорю о красном сухом. С белым еще сложнее, но тут я вообще пасую.
NEW 24.08.03 09:16
в ответ Simple 24.08.03 01:08
а я вот это самое Chianti и пила о котором я писала что мне его в Gertränktmarkte посоветовали. Но это наверное было не Classico, потомучто стоил подешевле. Ну понравилосй не оченй, хотя бутылочку за 2 дня оприходовала. Если не ошибаюсй было это вино года 99.
NEW 24.08.03 16:32
в ответ Simple 24.08.03 16:26
даже мой друг говорит, сам то он пьющий водку, что вкус отвратительный, на мои вопросы почему пьет, говорит, чтобы напиться, для чего же еще, а если мы с ним вино пьем, видно, пытаеться распробовать вкус, это я его потомучто с недавнего времени начала приучать пить вино. Так что водка на вкус вся одинаковая, просто заметно Абсолют ли или какая нибуть дешевка, а так... тьфу... гадость...
NEW 24.08.03 18:09
в ответ nataschka_natali 24.08.03 17:59
У меня то же самое уже шесть лет. Не могу даже близко запах спирта переносить. Выпил типа свою норму - было сильное алкогольное отравление. Говорили, что через пару-тройку месяцев пройдет, но нет... А до этого пил будь здоров и вроде переносил нормально. Теперь только пиво и вино. Или коктейльчик... А крепкое - нет. Ни водку, ни коньяк, ни виски не выношу.
NEW 24.08.03 19:07
в ответ Simple 24.08.03 16:04
У действительно хорошей водки вкус очень приятный, пьется она легко и отрицательных эмоций не должно быть в принципе. Повторюсь, что я говорю о хорошем продукте. Также пить ее нужно обязательно холодной и под хорошую закуску. 
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)

Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)