Всех приветствую и хотела бы задать вопрос:
почему в Германии продукты так быстро портятся, т.е., простите за прямоту, запросто плесневеют?
Я, как ни стараюсь, но, поскольку ем мало, то иногда не успеваю "освоить" и так небольшое купленное количество .
Вобщем, приходится выбрасывать с чувством неисполненного долга...
Сыр, к примеру - в России он обычно подсыхал, здесь - обязательно еще и приобретет оттенок...
Всякие кисломолочные должны съедаться ровно за пару дней, иначе та же беда!
В то время как в России кисломолочные просто начинали бродить.
Почему молоко не сворачивается я уже поняла - в нем слишком много добавок (антибиотиков)...
Овощи и фрукты тоже ведут себя иногда подозрительно .
Мне несколько непонятно: то ли у них все синтетическое, то ли наоборот - в России не жалеют консервантов?
Помогите разобраться в вопросе здорового питания!

Нужно хранит все в холодилнике, и не закупать все на месяц.

у меня сыр тоже подсыхает оттенки не наблюдала.
овощи и фрукты покупаю на базаре, не знаю, насколько они "естесственней" чем в магазине, зато дешевле. Портиться не успевают Правда, пару раз покупала помидоры, которые на второй день подгнили. И с вишней было такое же.
а так, наоборот впечатление, что тут вс╦ долгоиграющее

никогда не сталкивалас с такой проблемой. когда я покупаю продукты, то на срок годности всегда смотрю.

А я сыр в кулечках в холодильник ложу - не подсыхает и оттенка не приобретает (первые 3 недели)

Такое же впечатление, а в России наоборот заметила, что продукты быстро портятся, хватает на дня два или три - сыр киснет, молочные тоже киснут очень быстро, колбаса становится какой-то склизкой и начинает пахнуть и т.д.

абсолютно с вами согласна!

а вы не берите это дешевое молоко, которое Хальтбарэ и будет всё сворачиватся. я беру молоко например от Ландлибе или Андексовское, где жирность "натуральная", никаких добавок - всё кислеет и сворачивается:-)

в пакетиках ее хранить не нужно. у меня и здесь если оставить колбасу в пакете целофановом, то через неделю уже слизкая и какая-то гадость на пальцах остается - всё летит в мусор с мыслями о бедных детках в Африке:-) стал заворачивать всё в бумагу пергаментную - ничего плесенью и слизью не покрывается и нормально подсыхает со временем.

Вы, наверное, мой пост невнимательно читали .
Я и не хочу на месяц, но просто физически иногда не успеваю "расправиться" с продуктом .
Вот, еще один пример - клубника (в сезон!):
наша дачная спокойно дней 5 в холодильнике могла прождать,
а здесь это немыслемо, пару дней и - уппс

Без разницы

наверное это потому что она день лежала на складе и еще день-два в магазине - вот вам и уппс после двух дней хранения дома - получаются те-же 5 дней:-) я тут собирают клубнику на полях, там где за плату можно самому выбиратъ ее прямо с кустиков. килограмм в коробочку, два в желудок - расплатился за килограмм в коробочке и ушел. лежит спокойно несколько дней.

Я доверяю сроку годности - но он работает до тех пор, пока продукт запакован .
Покупаю, например, сыр в упаковке, открываю и - вперед! Время пошлО!
Не успеваю я его за 2 дня - что же мне, при покупке сыра "сырные дни" устраивать?
Впрочем, эти подробности просто для смеха - по большому счету вопрос о поиске доброкачественной пищи.
Каков критерий?

Шо за кулечки??

Фу, кака, конечно...
Вот и вопрос: от того, что недостаточно консервантов - или наоборот??

слушайте - а что у вас за холодильник? может он хреновый совсем и не морозит? резиночки прохудились и влага внутри конденсируется? колбасы в пакетиках плесневеют иногда - это да, да и то после недельного лежания. а сыры у меня тут не плесневели че-то никогда - лежат иногда спокойно 2 недели. может вам холодильник разгрузить и внутри с Загротанчиком помыть, да продезинфецировать тщательненько? у вас наверное холодильник весь внутри со спорами и сам по себе фиговый.

Покупаю, например, сыр в упаковке, открываю и - вперед! Время пошлО!
Не успеваю я его за 2 дня - что же мне, при покупке сыра "сырные дни" устраивать?
можно покупать сыр an der frischetheke, ровно столько, сколько сьешь... так же с колбасой.

Спасиба за совет
А где оное продается?

Обижаете, начальник, и меня, и мужа: холодильник чистый, отличного качества ...

Тоже хороший совет
P.S. Представляю эти мини-кусочки для милых завсегдатаев

И вкуснее.