красная смородина?

купили вчера rote johannisbeeren...что можно с ними сделать? спасибо за ответы!

Съесть!
Или варенье сварить

съесть нет желания. уж больно кислая. а вот насчет варенья.. можно рецепт? я помню мы дома перекручивали на мясорубке черную смородину и добавляли сахар. ничего не варилось! было вкусно и хранилось долго. можно ли из красной сделать?

мы делали на выходных вареники, очень понравилось А вчера сделала две маленьких баночки варенья с неё, пропюрировала в миксере, пропустила через сито, смешала с <Gelierzucker 1:3>, сварила три минутки и по баночкам, вечером уже пробовали, вкуууусно, сладо-кисленький вкус получился

вот спасибо! так и сделаем

мне муж её сам собирал, так я в знак благодарности даже из отжимок-косточек морс сделала, просто кипятком залила и дольку лимона туда. Правда не пьёт никто, но зато и придраться нельзя, что я его "труды" не оценила

я бы сама ее не купила. не люблю. а доча вот прицепилась, ей вид понравился. я так и знала, что есть ее никто не будет. буду сегодня желе делать.

Моя мама засыпала сахаром на ночь, а на след. день варила.
Черную смородину так же как и Вы делает, но не перекручивая.

это да. вареники с красной смородиной одни из самых вкусных..

желе, сварить с сахаром и протереть через сито от косточек и шкурок
с желе можно http://www.russiantaste.com/rec/1715
или со свежей http://www.russiantaste.com/rec/1275
или торт с безе http://www.chefkoch.de/rezepte/459121138981756/Traeublestorte.html
http://www.oetker.de/wga/oetker/html/frameset/dnoh-63be4s.de.html?key=dnoh-63be4...

компотик свари . а еще можно не варенье а желе, но надо перетереть, а еще круче чтоб прозрачное получилось как слеза.... через чего то процедить, забыла эт надо свекрови звонить, а нехочется

ой чтоб добро не пропадало... вышлите мне по почте, я ее в секунды "уничтожу"!
буквально час назад полкило слопала, даже не пискнула

Черную и красную смородину мы делали всегда без косточек (через соковыжималку) и потом взбить миксером с сахаром (взбивать пока сахар полностью не раствориться). Чашка сока - чашка сахара. Хранить лучше в холодильнике.

вам как варензендунг?
не получится я вчера сварила-таки варенье

спасибо всем за рецепты! купила gelier-zucker и сделал, как на упаковке написано. куплю еще и опробую другие рецепты

А подскажи, пожалуйста, рецепт вареников!

ой, да там всё очень просто, мы импровизировали на ходу
Тесто как пельмени-вареники. Ягоды отделить от плодоножек, помыть и хорошо просушить, я их на полотенце высыпала и дала обсохнуть. Потом их в чашку аккуратно переложила, добавила немного совсем сахара и мукой присыпала. Сахар, чтоб слишком уж кислые не были, а мука чтобы сок, который даст смородина при варке связывался и не вытекал, а получался вкусненький соус Налепили вареники, отварили в солёной воде и кушали с ёгуртом (нежирная замена сметане )

Кх-кх-кх.. Спасибо! Ещ╦ одно маленькое, но значительное "Но". Как тесто-то лепить? :-)

лепить или замешивать?
Мы замешиваем так:
1 яйцо, щипотку соли и ст.л. подсолнечного масла вилкой взбултыхать со стаканом тёплой водички, постепенно добавлять муку и вымешивать тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Этой пропорции хватает на двоих, чтоб один раз хорошо покушать и заморозить на "ленивый день" )))
а лепим просто, отрываем кусочек приличный теста, из него делаем колбаску толщиной в 2-3 см наверно, колбаску разрезаем на кусочки, обваливаем их в муке и раскатываем не очень тонкие лепёшки диаметром 7-8 см. в каждую лепёшечку кладём начинку посередине, края друг к другу полумесяцем подворачиваем и защипляем - готово. Если муторно с колбасками возиться, то просто от теста можно отщипывать маленькие кусочки, их в шарик ладошками скатывать и потом скалкой раскатывать в лепёшечки.

А мы ликер поставили настаиваться из красной смородины.

А можно про ликер поподробнее? Я просто вареники и варенье не люблю. а дома кило смородины, тоже никто не ест

О, выглядит совсем несложно! Спасибо! Обязательно попробую!

Да от рецепта лик╦рчика,я бы тоже не отказалась,смородина на кусту поспевает,я хотела вино поставить,а тут и от лик╦рчика не откажусь

Для приготовления напитка Вам потребуются:
- красная или белая смородина
- листья смородины - 8-10 шт.
- водка или спирт
- сахар - 800г
- вода - 2 стакана.

Ягоды красной или белой смородины засыпают на 3/4 в бутыль, добавляют несколько листочков свежей смородины, и заливают крепкой водкой или спиртом до горлышка бутыли. Настаивают в закрытой бутыли 6-7 недель. Затем процедить, ягоды помять и отжать из них сок. Спирт и сок соединяют и добавляют сироп, приготовленный из 800 г сахара и 2 стаканов воды. Все хорошо перемешивают, фильтруют, разливают в бутылки, которые закупоривают и хранят в сухом прикладном месте.
Я в том году только простой сахар ложила, было вкусно,но больно сладко. А тут мне коллега посоветовала Kandis Zucker.Он не такой сладкий.

Ой, какой классный рецепт. Спасибо.
Мне аж обидно, буквально несколько дней назад я обобрала всю белую смородину. Не зная, что с ней сделать, я отнесла в дет.сад , что бы доча всех детишек угостила. А теперь ТАКОЙ рецепт! Ну ничего, я рада, что дети вс╦ съели, а я теперь из красной попробую.

Тщательно мойте и перебирайте все веточки, мне в купленной попалось несколько веточек с птичьим пом╦том