я беру только фета.

А я моцареллу кладу - мне тоже нравится

фета в хачапури? грузины подадут протест! только сулугуни (слоеные сыры)

отлично! небольшое, но ценное дополнение: добавьте крышечку фанты (грамм 20-25) в тесто!

Отстань от людей! Где они тебе в немецком мазазине то найдут сулугуни
Им наверно нужен был рецепт дрожжевого пирога с сыром но никак не ХАЧАПУРИ!
Настоящий хачапури - ммммммммм, ела я его в Грузии, даже в электродуховке не выпекается - только в печи
У них для хачапури есть еще сыр такой прикольный - он как длинные-длинные спагетти, его тоже грузины берут

Грузины поийдут прыгать с Казбека

:))) предлагаю для начала общаться на Вы.
касательно рецептов хачапури ничего конструктивного вы не внесли, а посему - в сад:) девушка очень правильно обрисовала процесс и надеюсь, что многие им воспользуются:)
сыр сулугуни нигде в германии не проблема, скажу по секрету, что в русских сельпо он всегда в ассортименте:) не говоря о том, что слоеные сыры изготовляются как грузинами, так и швейцарцами и итальянцами:) существенное отличие в содержании соли.

вопрос был про немецие магазины, а не про русские сельпо в Германии

Да , только надо знать их название, кроме моцареллы на ум почему то ничего те приходит

А сам?Крышечку фанты? Нда, ценное дополнение

Общайся, кто ж против

у вас дурная наследственность. здесь обсуждаем рецепт хачапури, а вы чего-то хотите все и успокоиться не можете. все, хватит, грубите кому-нибудь, если очень требуется.

на последнего...
не знаю что вышло, но пол пирога уже схомякали делала не дрожжевое тесто, на сметане пополам с йогуртом, в начинку гауду смешала с фетой, примерно 70% к 30%, получилось вкусно

попробуйте без йогурта и с сулугуни, без феты. в тесто накрошите листьев петрушки и хорошо вымесите. кстати, очень неплохо сложить тертый сыр, замотав его в "кишку" из теста, слегка раскатав вдоль и свернув в спираль. жарьте в сковороде, будет более сочным, чем в духовке. на стол со сметаной ииииииииии... через неделю +5 кг, как с куста:)))

меня учили, чтонадо смешат напополам тертую гауду или едамер с <Weichkäse> измельченным, я его вилкой давлю просто...

я жарила на сковородке, не пекла а ваш рецепт в следующий раз, как только все куплю, сегодня же стряпала из подручных средств

Это был рецепт хачапури? Браво!
Особенно с сулугуни в немецком магазине
Можешь еще парочку подобных рецептов подкинуть - может, другим понравится

Попробуй в духовке - намного вкуснее, жареный

:)))))) ладно, тетка, куражся, если хочешь:)

фета вполне подойд╦т, мы дома делали с брынзой - та же фета... ну похоже в общем...
лично мне очень нравилось смешать брынзу, сулугуни (или подобный домашний сыр) и творог.

Сказочник прав - фету никак нельзя в хачапури
С фетой делают замечательный пирог из слоеного теста греки

да уж конечно и что? если греки, то нельзя?
тем более греки жарят этот свой пирог, а хачапури не жарят, а пекут, и уж точно не из сло╦ного теста...
тем более, я же написала, что фета смешивается с другими сырами...