подскажите какой сыр здесь нужен для хачапури( только с немецкого магазина)

Я беру любой . Думаете, какой то особый нужен?

А что это?

Хачапури - популярное кавказское блюдо.
его можно назвать просто пирогом с сыром. они бывают открытые (как ватрушки) и закрытые, с яйцом (когда в отверстие вливается сырое яйцо и так запекается) и без оного.
Основным признаком хачапури является тесто - оно обязательно замешивается на кисломолочных продуктах.
Чаще всего тесто делается бездрожжевое
Я пробовала готовить оба варианта - дрожжевой и бездрожжевой. Оба они очень вкусные, хотя есть небольшие отличия. В дрожжевом варианте тесто более пышное и легкое, а в бездрожжевом более рассыпчатое.
Кстати, среди моих знакомых наиболее ценится хачапури из слоеного теста. И хотя я их стараюсь убедить, что со слоеным тестом будет не хачапури, а просто пирог с сыром, они мне вполне резонно отвечают, что им совершенно без разницы, как называть, было б вкусно. (ц)

такк с а теперь рецепт в студию !!! пожалуйссста

знаю что острый или соленый нужен
я думала может сыр фета
как думаете?

http://www.good-cook.ru/tort/tort_148.shtml
вот например

Фета прекрасно подойдёт.А я лично люблю когда сыр при откусывании тянется и поэтому беру твёрдый сыр,типа Гауды.

а может подожд╦м немного... tatjna2007 поэксперементирует, а потом с нами рецептиком проверенным поделится

немогу ждать уже голодная виж зубки как лязгають

скушай яблочко и в кроватку , а с утречка открой ту ссылку, что я дала и ...................творческого настроения тебе

Снова не спишь?
Самый лучший сыр сулугуни. как вариант по секрету предлагаю смешать в равных количествах гауду моцареллу и фету

ето просто издевательство,,,,, я сейчас холодильник опостошу---а на вас в суд подам !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

яблоки по килограмму весят...пока его сьем уже утро настанет а спать когда??? и мечтать о расплавленом сыре ням

давай напару лучше о хорошей фигуре помечтаем?

метр-метр-метр где талию делать будем????????????????????????????????

как где? в районе шеи!

http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_099.shtml
сыр говорят лучше Halloumi http://de.wikipedia.org/wiki/Halloumi
или фета

все. опять все зароки на фиг , ссылку скопировала, буду сегодня делать

Я смешиваю сыр Фета и любой другой 1:1.
ХАЧАПУРИ (бабушкин рецепт) Очень вкусно получается.
Тесто - 50 г дрожжей, 1 ст. л. ложка сахара, 0.5 стакана молока. Дать подойти.
2.5 стакана муки высыпать на доску, 200 г маргарина разрубить до однородной массы. В тесто с маргарином влить дрожжи. Добавить 1 яйцо, 200 г сметаны, щепотку соли и месить до однородной массы.
Тесто разделить на 2 части, из каждой раскатать тонкую лепёшку. В середину положить натёртый сыр, собрать края лепёшки в середине и слепить края (получится колобок). Скалкой раскатать до толщины 1 - 1.5см
Выпекать на среднем жару до изменения цвета поверхности хачапури. По готовности, верх смазать сливочным маслом. Я этого не делаю, а подаю на стол со сметаной. Приятного аппетита!