привет,
Дело такое, скоро собираемса делать свадьбу, но я понятия не имею, как этим вообше заниматься. Хотим поваров, сколько их вообше нужно на 100 человек, и сколько нужно официантов? Свадьбу будем делать у него, тоесть в стороне Мосбаха (Хаилбронн, Стуттгарт). И как повара вообше берут? за человека, потом еше продукты предоставить, или определ╦нную сумму и все? И как они вообше работают? Например венчание в 12 часов. Во сколко они начинают готовить, и до скольки? Может мне кто кого посоветует?
Вопросов целый миллион
надеюсь, кто отзов╦тся

Privet!
Ja woobshe to eshe ne zamuzhem no koe shto o powarah znaju.
Eto potomu shto moi drug na dnjah swadbu igrat budet.
Tak wot na 100 chelowek hwataet 2-3 powara. Berut oni primerno 6-8 ┬ s cheloweka. Produkty wy dolzhni pokupat sami. Toest sperwa wy posowetuetes s powarami shto gotowit i shto wy hotite i zakupaetes po spisku.
Teper nashet wremeni. Dopustim u moego druga wenchanie w 13:00. Ego powara nachnut uzhe wecherom do swadby. Toest wsju noch gotowit budut. I tak do 20:00-22:00.
Hotja kazhdyi powar nawernoe po swoemu delaet.
Ja koneshno ne garantiruju shto u wseh powarah tak, no shto znau to znau.
I eshe sowet: nanimaj tolko russkih powarow, ne wkoem sluchae Partyservice ili nemcew. Gotowjat ploho, newkusno i polowinu wykidywaesh.
Nadejus shto chem nibud pomogla!

У нас свадьба была в прошлом году. Нанимали 3х поворов.
берут они за человека. Мы кажется 5 евро платили. готовить они начили уже в пятнизу вечером. С сабой они привезли ешо двух офизиантоф. Я уже не помню сколько они брали. Где-то 200-250 евров за двоих. Офизианты помогали им варить. А они помогали им накрывать на стол и ухаживать за гостями. Уехали они в субботу в 24.00.Продукты мы закупали сами. Повора нам только список саставили.

Здравствуйте.
На свадьбу с небольшим количеством гостей 100 чел.это не много достаточно одного профессионального повара и одного помошника. Тут все зависит от вашего выбора блюд, их декорации.А так же от кухни, как она оборудована и чем. Официантов и прочее обслуживание я не беру в счет. Например музыкантов может быть и 20. Оплата повару берется от количества и ассортимента блюд, от его квалификации. Тут признаться трудно подогнать все в определенные рамки. Ведь квалифицированный повар облегчит ваши старания. подберет меню, подскажет как и когда лучше подать блюда. Сделает праздник незабываемым шоу кулинарного исскуства.
В основном на свадьбу берут 5-6 видов салата, закуски 2-3; или Kalteplatte + Salatbar, два основных блюда например поросят запеченных целиком (10 кг = 30порций).Летом можно добавить блюда с Гриля. Вообще летом прокормить гостей проще,зимой лучше аппетит, да и хочется тяжелую пищу. Летом можно подать и окрошку. Гарнира нужно 2-3 вида. Это может быть и Кантри катоффель, отварной картофель, рис,отварные овощи как цветная капуста или Брокколи.
Не забудьте о дессерте. Когда много гостей, лето и жарко,то можете подать мороженное с фруктовым салатом, выпечка и свежие фрукты.
Обратите внимание на правильность составления калькуляции. Правильно составленная калькуляция это не только экономия продуктов, и бережное отношение к вашему собственному кошельку.
Желаю удачи!
Картина Репина "Приплыли"- всю ночь гребли, а лодку отвязать забыли!

У нас свадьба в ноябре, так что адресов море- позвони дам те что надо тел.0711-2596176 ( есть группы, тамада, повара, фотографы, даже кондиторша и флористин, все русские и делают соответственно дешевле- радиус 50 км от Штуттгарта) Может фирму по организации свадьб организовать
ласково промурлыкав на ушко ...

Попробуйте пойти по другому пути.Найдете компанию кейтринг
(не знаю может в Германии по другому называется)и вы избавитесь от многих проблем ....продукты,официанты. Я думаю Вам хватит других забот

Мы нанимали 5 лет назад на свадьбу Party Service. Цены были, конечно, в марках и сейчас неактуальны, но было дешевле, чем если всю компанию вести в ресторан.
Мы согласовали заранее меню - был суп-гуляш, три салата, курятина запеченная, овощи-гарнир, молодая вареная картошка, рыбное ассорти, некое макаронное блюдо с соусом, шоколадный мусс. Торты и фрукты мы покупали сами. Я привезла некоторые "русские специалитеты" - крабов, икру, шоколадные конфеты.
Party Service сами все привезли, в подогреваемых сосудах, привезли всю необходимую на 30 человек посуду, стаканы и приборы, потом всю посуду немытую забрали - входит в сервис.
Напитки мы заранее закупили ящиками.
Все угощения стояли в виде буфета. От Party Service с нами осталась одна женщина - присматривать за буфетом и все поддерживать в порядке. А как все закончилось, ей на помощь приехали двое ее сотрудников и очень быстро все прибрали.
Впечатление осталось очень хорошее.

Ya zvonila ,no nikogo ne zastala.Hotela uznat' po-povodu tamadi. on Russkiy?Napishi pojaluysta ego telefon ili napishi hotya bi svoe imya(kogo sprashivat' po telefonu)OK?

У нас свадьба в ноябре, так что адресов море- позвони дам те что надо тел.0711-2596176 ( есть группы, тамада, повара, фотографы, даже кондиторша и флористин, все русские и делают соответственно дешевле- радиус 50 км от Штуттгарта) Может фирму по организации свадьб организовать
Eto ya na eto soobshenie pisala predidushee

#9