Поделитесь пожалуйста вашими идеями, кто что вкусненькое делает с помидорами???
Я люблю блюдо, кот. научил 1 итальянец: Запеч в духовке 2-3 помидора и 2-3 перца. Снять кожицу с пом. и перцев, и вынуть косточки из перцев.Крупно нарезать, посолить,добавить побольше чеснока, залить маслом. Через пару часов

Помидоры фаршированные зеленью, перетертой с чесноком....

люблю фаршировать их маццарелой и базиликом

Примерно похожее блюдо молдаване делают (я родилась и выросла в Кишиневе).
Запечь перец (в духовке или на сковороде), снять кожицу, потом желательно (но не обязательно) еще раз поджарить уже на раст.масле. Уложить на тарелку по периметру.
Лук порезать мелко или полосками, обжарить на сковороде в масле. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, измельчить (в блендере идеальный вариант) и отправить к луку в сковороду. Немного потушить, посолить, можно выжать пару зубчиков чеснока. Для вязкости томатного соуса можно при жарке лука муки немного добавить.
Соус вылить на середину тарелки, где по периметру лежит перец, посыпать мелко нарезанным чесноком (много) и зеленью. Мне нравится употреблять это дело в холодном виде, то бишь после некоторого пребывания в холодильнике. Если бы не сервировка блюда, похоже на обыкновенное лечо!
ps В последнее время с помидормами не долбаюсь, а покупаю пассерованые томаты (все равно ведь нужно" кашицу" из них делать).

Яичница с помидорами - люди, не смейтесь! - люблюююю настолько, что каждый день бы ела, если б не холестерин

Пока читала, слюнки потекли, обязательно попробую.
А чем бы еще интересным нафаршировать помидоры?

А как ты ее делаеш?

Помидоры режете кружками. укладываете на тарелке\блюде, посыпаете резаным луком или чесноком, немного майонеза и соли размазать, сверху ещё один слой помидоров с луком с майонезом. Самый верхний слой посыпать сыром. быстро и очень вкусно.

Нафаршировать (свежие естесссно помидоры) можно любым салатом к примеру "Оливье" или с крабовыми палочками и рисом... вариантов миллион с хвостиком. В общем использовать просто в качестве корзинки. Только это как закусочный вариант, без запекания.

По этому рецепту я делаю баклажаны.( в духовке)
Помидоры я фарширую фаршем и рисом и тушу(как болгарский перец).
Можно обжарить колечки баклкжан, сверху немного майонеза и колечко помидора, посолить, поперчить.
Для яичницы помидоры немного поджариваю, помешивая, потом заливаю яйцами, опять мешаю.К помидорам можно добавить луковицу.

Люди не смеются. люди её тоже обожают. особенно со свежим багетом. АААа!

Берешь 4 помидора,ошпариваешь, снимаешь шкуру, вынимаешь середину, режишь кубиками, мешаешь с пачкой Frischkäse и 100 гр. сливок - солишь, перчишь по вкусу. Выкладываешь это в Ауфлауфформ - сверху нарезаную кубиками 150-200 гр. вареной шинки, сверху картофельное пюре - посыпаешь сыром и на 15-20 минут в духовку -180-200 градусов. Вкусно. А вообще помидоры я люблю в прикуску ко всему.

Хреновину острую К пельменям

Ой да ,ето, меня соседка научила делать . Мы когда грилим идет на УРА

Вот это на фото-жульен в перце,можно делать и в помидорах.
[URL=http://Olesya.moifoto.ru/16890/f425833/][/URL]

А вот ещ╦ корзиночки для салата из помидора(салат-помидор,моцарелла,базилик,оливк.масло)
[URL=http://Olesya.moifoto.ru/16890/f449799/][/URL]

ya toje s Moldavii i obajaiu eto bliudo !odin v odin ya toje tak dealiu

А подробнее с рецептиком ...этой хреновины

это и мое любимое блюдо.
Я правда соус не только солю, но и перчу и чуть-чуть сахара добавляю.
(жила в Кишинева 9 лет)
Кстати, брынзы хочется!

Мы тоже это любим!Я в готовый, горячий соус добавляю мелкорубленный чеснок и нарезаную зелень петрушки.

Помидоры,хрен,чеснок все перемолоть через мясорубку,добавить соли,соли немного побольше,чем обычно.т.к.может закиснуть...Храню в стеклянной банке с крышкой в холодильнике

Ещ╦ один соус: помидоры , болгарский перец, чеснок пропустить через мясорубку. Соль и сахар - по вкусу. Я делаю его к мантам.

А рецепт от моей соседки называется хреновина, но он почему то без хрена.
1 банка помидоров.1 небольшой перчик ( такой красный, страшно обжигающий, не знаю как называется ,чили вроде), 3 зубца чеснока, соль и перец. И ето все в миксаре взбить. Класс. От него глаза лезут на лоб и пар идет из ушей

"банка помидоров"-консервированных или как?

Füllung für die Coctailtomaten: geriebener Käse, Knoblauch, Creme-Freche` und Dill. Tomaten damit füllen.Tomateninneres + Kräuter von Maggi draufmachen. 1 Stunde stehen lassen und Guten Appetit

порезать помирдоры кольцами так сказать, сверху массу из тертого сыра+ чеснок+майонез- можно тонну скушать... или икра из синих с помидорами, синие- баклажаны, печь в духовке до готовности, затем снять кожу, и порубить мелко , добавить много помидор+чеснок+соль, перц,+растительное масло, да, всю массу можно сделать и на мясорубке, тоесть пропустить синие с помидорами через мясорубк.. все ингридинты хорошо перемешать... можно родину продать...

Старую или новую

Обе

ето которые как бы в томатном соке. И еще забыла сказать, что сок надо слить, а то очень жидко получится.

ааа..-понятненько-спасибо- попробуем

Мы тоже это очень любим. называется у нас" икра из вяленьких. " Однажды я забыла в духовке баклажаны, муж нашел их и спросил: а что ето за вялые такие????? С тех пор иначе баклажаны не называем

ой ща умру... наши синие вялыми обозвали! вот вы бы ещ╦ буряк свеклой обозвали шутка... я просто из Одессы, а там у нас свои названия продуктов на сч╦т Родины- точно, две продаю за свою икру из синих, и мои друзья тоже... а ещ╦ моя бабушка варила варенье из помидор с орехами,. жаль, бабушки уже нет, рецепт остался большой тайной...

Моя бабушка тоже это делала,а ещ╦ она варила замечательную аджику и варенье из белой черешни с лимоном.(только это уже к теме не относится.)