у меня банки с такой уже открывашкой сверху, можно их варить или нет?
Персики пеку (да, я полуночница ), и не знаю что со сгущёнкой делать, не дай Бог лопнет

я бы не рисковала

ну придётся тогда с маслом взбить, блин жирная штука эти персики получатся, ну да ладно, их мало получилось, так что завтра на круг больше пробегусь, и буду молиться, чтоб ничего не зависло (жир на костях имею в виду)

я варила нормально. на медленном огне. смотрите чтоб воды было достаточно(покрывала банку)
П.С. тоже пару месяцев назад на форуме спрашивала я... Меня успокоили,я рискнула--получилось.

пробегись, сказала я мирно поедая варенье
хех, может выберусь на роликах завтра

если банка взорвётся, прибегу к тебе за новой , у меня ж всего одна, а завтра закрыто усё, ну да ладно, пошла варить, результат позже

а что ты делаешь такого вкусненького с персиками и сгущенкой?

не с персиками, а персики пеку. Тут вот недавно рецепт спрашивали, и я детсто вспомнила, как мы повтор той передачки ждали, где рецепт персиков был. Вот решила испечь,но не совсем получились, плоские я их немного сделала. И сладкие они, в следующий раз меньше сахара положу, а так пойдёт, но в детстве больше понравились

можешь все сразу выбросить...адресс в личке

Не проще ли уже вар╦ную купить?

варенная в банках отвратительная!

вот это уж действительно, взяла один раз, больше не надо

а чем её варить то трудно? закинул в кастрюлю и пусть варится. Только в следующий раз буду смотреть чтоб открывашек на банке не было

кстати я тоже варила один раз. Не взорвалась.

я здесь ни разу без открывашек не видела.
и ни разу не взорвалась.
а покупная варёная..бооо.. такая гадость

Почему жирная ? У меня другой рецепт и там сгущенки нет Вот мой рецепт : 170 гр. сахара, 1 ст. сметаны, 2 яйца, 0,5 ч. л .соды, 600 гр муки. Крем: 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны, 1 ч. л . какао Очень вкусно и не притарно сладко !

ну как там сгущенка? сварилась или нет?

Варите спокойно! Всегда такую покупаем, ничего не взрывается и открывать удобно.

не, не варила её, просто с чуть-чуть маслом взбила
Но как я уже говорила, для меня они чересчур сладкие были, да и вкус не совсем такой какой я помню. А может это просто в памяти так всё "розово"
Я вот "птичье молоко" тоже всё не могу сделать, таким каким я его помню. Но в Германии уже точно такой ела, так что наверняка можно сделать, но у самой никак не получается, т.е. получается, но не такой какой я хочу
Может и с персиками так, я помню их с подружкой делала, после передачи одной, где рецепт говорили. Такая вкуснятина тогда показалась.

белковая масса с желатином? Какой желатин Вы бер╦те?

да помойму уже все перебровола: порошок, пласты, агар-агар

комочками скатывается? У нас знакомая делает очень хорошо!

как эти персики выглядят?? Звучит вкусно - хочу тож попробовать!! Рецепт написали - а дальше????? Зараннее спасибки!

нет, но вкус какой то не такой

а я персики без сгущ╦нки всегда делала...
ты е╦ в тесто добавляешь?

нет, это начинка была

а можно подробней, как делаются эти персики?
я тоже хочу

Я их делала ещ╦ на Украине. Это было так давно, что и приблизительно не помню.

вот была ветка, как делать персики http://foren.germany.ru/haus/f/7974277.html?Cat=&page=3&view=collapsed&sb=5

Я их тоже сделала, но они такие страшные получились. Гости назвали их картошкой и подмели подчистую! Вкусные, но страшные.

может быть соотношения неправильные у продуктов? Другой рецепт стоит попробовать?

А у меня получились, почти как на фото, только надо было размером по меньше сделать. Вкусные были очень ням-ням

начинка со сгущ╦нкой сладкая сильно (ИМХО)
я делала так: с испеч╦нных прянечков вырезала/выковыревала серединку + сметану (!) + какао
сахор в начинку не добавляла, тесто сладенькое. Шоколадно-кисленькая начинка делала "персики" очень вкусными!!!
Попробуйте, не пожалеете