Вот еще вопросик про клубнику. Незнаю будет ли она отдельными ягодками потом когда разморозиться или будет как каша? Насобирали сегодня корзиночку и уже объелись , и толченую, и со сливками, и с мороженным и просто с сахаром, завтра планирую вареники сделать. Но ее еще останеться много . Вот и решила заморозить, подскажите.

u nas tozhe polnyj ogorod, no ja wse esche ne nasytilas:)
luchsche wsego jagody samorazhiwat srasu s grjadki, togda oni i posle rasmorazhiwanija ostanutsja otdelnymi jagodkami.
esli pered zamorazhiwanijem slischkom dolgo prolezhali, togda mozhet sluchitsja, chto oni posle rasm. stanut mjagkimi i wjalymi

хи,
сама я еще не опробовала этот способ,но обязательно это проделаю при 1-ой возможности.Замораживать можно и не только ягодками,но и предварительно сделав из них пюре,без добавления сахара.Лучше всего это пюре заморозить в формочках для льда,а уж потом переложить в пакеты.Эти кубики Вы всегда сможете использовать для приготовления щейка, дессертных соусов,клубничного соуса для торта,также можно их добавить в мороженое или же в шампанское...
ларисса

О, хорошая идейка, данке данке.
А ягоды совсем свежие с поля. Пойду часть уже сейчас обработаю .

я просто ложу в пекетик или дозу и замораживаю..
потом можно делать тортики ...или так кушать..
http://www.nellimausi.boom.ru

Я выкладываю ягоды на лист, что бы они не касались друг друга и в морозильник. Через часа 3-4 можно положить в полиетиленовые пакетики (ягоды при этом уже заморожены и не слиплись в один ком).

А я перекручиваю клубнику, добавляю сахар по вкусу, разливаю в пластиковые поллитровые бутылки и в морозилку. Так же заготавливаю малину. Уходит всегда на УРА

Я когда ем замороженную клубнику, морщусь. Ну не сладкая она для меня :) Поэтому перед заморозкой обмакиваю каждую клубничку в сахар и в пластиковую формочку из под чего-нить. Получается обьедение, и я года не слипается.

и я так же делаю. кроме того мармелада варю не много, а середине зимы , когда заканчивается , то варю свежий из замороженных.