Пару раз брали у греков в магазине, маринованные оливки, пеперони и фаршированные mit Feta шампиньоны. Так вот оливки, пеперони научилась делать сама, а вот с шампиньонами сложновато. Может кто подскажет рецептик. Пожалуйста.

Может, это подойдет? Только я сама такое не готовила
Gefüllte Champignons mit Schafskäse
20 Champignons
150 g Schafskäse
4 EL Crème fraîche
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Kräuter: Thymian, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch, Petersilie etc.
Olivenöl
Die Champignons putzen und waschen. Die Stiele herausdrehen und fein hacken. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauch pressen, Kräuter hacken, Schafskäse klein bröckeln. Zwiebeln, Stiele, Knoblauch, Kräuter und Schafskäse in Olivenöl andünsten. Die Masse mit der Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend mit einem kleinen Löffel in die Pilzköpfe füllen. Die Pilze in eine gefettete Form setzen und bei 200╟ ca. 15 Minuten im Backofen zubereiten.

Спасибо за рецепт, надо будет как-нибудь попробовать. Но те вроде-бы как не запеч╦нные в духовке.
Но и за это большое спасибо.

Мжет кто то ещё подскажет маринад для "Греческого капустного салата". Вроде там состав понятен, но у меня на глазок всё равно не получается такая вроде как и свежая, но всё же маринованная капустка.