Не может быть! А если в суп-пюре овсянки положить?
Это меня мое детё мое научило суп-пюре варить. Началось все с того, что из обыкновенного супа выбиралась морковка, капуста, лук, чеснок, перец, кабачок, петрушка, горошек, курица и прочие составные. И тут меня осенило - Эврика! Берешь миксер и все это тщательно измельчаешь... тут уж если и выбирать что-то, то только под микроскопом

ведь это не только полезное блюдо, но и дешевое! и самое главное - у плиты не надо возиться...

И вообще, какой саркастичный ты дядька! Можно подумать, что ты сам каждый Новый Год у плиты по 5-6 часов проводишь - синие, фаршированные фаршированными грибами, набиваешь Потому что ТАК ПРИНЯТО

ошибаетесь,батюшка ,есть и такой супчик...

здесь 2 меню с прошлого года, на это Рождество еще не придумала. Приготовить почти все можно заранее и не трудоемко http://groups.germany.ru/arch/101260/f/4445293.html?Cat=&page=11&view=collapsed&...

ой, а рецепт с каштанами фаршированной индюшкой где можно прочитать? С вашими рецептами я пока еще не ошибалась, спасибо

Прикольно! Первый рецепт точно попробую! Наверное можно и с рыбой такое сделать? А что это за штучки по краям тарелок?

А если в суп-пюре овсянки положить?
быть твоим гостем небезопасно

Зато весело!

сделайте салат "Шапка мономаха" ,на столе красиво смотрится и сам салат оригинальный.
Слой яблок,слой вареной моркови,слой землянных орехов,и слой изюма (изюм сначало в кипятке распарить немного),сверху всю горку помазать майонезом (в него правда надо сначало добавить чеснок,соль ,перец и перемешать ),по краю на блюдо посыпать тертого сыра,а сверху на майонез посыпать зернами граната . Получится форма шапки , а сам салат очень вкусный ,по крайней мере нашим гостям нравится и салат уходит на ура...
не знаю почему ,но я в этом году хочу обязательно сварить бишбармак из гуся

Это приглашение?

Пирожки)) Идут "на ура")) всегда
вот опробованные мной рецепты с одного сайта:
1 стакан пива, 2 стакана муки, 1 ч. л. соли, 2 яйца, 2 ст. л. растительного масла
Для начинки: 1 стакан гречневой крупы, 200 г копченой грудинки, 2 средние луковицы, 2 ст. л. сливочного масла, соль, перец по вкусу, растительное масло для обжаривания
Гречку залить двумя стаканами воды, добавить соль, довести до кипения и варить 15 мин., накрыв крышкой. Снять с огня и оставить на 30 мин. Лук очистить и измельчить. Грудинку нарезать кубиками. На горячую сковороду выложить грудинку и жарить 5 мин., помешивая. Добавить лук, жарить еще 5 мин., посолить, поперчить. Снять с огня и добавить сливочное масло. Переложить гречку в миску, добавить грудинку с луком и перемешать. Приготовить тесто. В миске смешать муку с солью. Влить пиво. Вымесить гладкое без комков тесто. В отдельной посуде смешать 2 ст. л. растительного масла с желтками. Добавить смесь в тесто и перемешать до однородности. Белки взбить в пышную пену. Ввести в тесто. Тесто должно быть достаточно крутым. Скатать тесто в толстый жгут и разрезать на 8v10 кусков. Раскатать каждый кусок в продолговатую лепешку. Выложить на каждую лепешку по 1,5v2 ст. л. начинки. Подтянуть края к центру и защипнуть длинным продольным швом. Разогреть в сковороде растительное масло, обжаривать пирожки по 3,5 мин. с каждой стороны.
Или еще проще,
500 г готоовго слоеного теста, 300 г творога, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, щепотка соли, 4 ст. л. сахара, 50 г изюма без косточек, цедра 1 лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст. л. муки, 1 желток , 1 ст. л. воды
Изюм залить горячей водой и оставить на 30 минут. Отбросить на дуршлаг, промыть, промокнуть салфеткой и обвалять в муке. Смешать творог с яйцом, цедрой лимона, сметаной, сахаром и щепоткой соли. Добавить ванильный сахар, изюм и перемешать. Тесто раскатать и разрезать на одинаковые прямоугольники. На половину из них выложить начинку. На оставшихся прямоугольниках сделать, не доходя до краев 1,5 см, поперечные надрезы с промежутком примерно 1 см. Края теста смазать желтком, взбитым с водой. Накрыть начинку надрезанными треугольниками, прижать края. Смазать пирожки оставшимся желтком и выпекать в разогретой до 180╟С духовке 30 мин. Начинку можно сделать и издругих сухофруктов (кураги, чернослива, вяленой вишни).

Это из тоста жаренного вырезанные формочкой для печенья фигурки.

На "Ты"?
я попозже напишу этот рецепт, когда малышка уснет.

а можно подумать нет...
если хочешь знать, я синие, фаршированные фаршированными грибами не только набиваю сам... я их еще и ем... но предварительно нафаршировав как следует фаршированными синими с фаршированными грибами по кишеневски с чесночком фаршированым опять же...

у нас в семье, оливье - это уже новогодняя традиция!

шурпа?
ясен перец! она родимая... баранинка, зеленый перчик, кинза, помидорка... ммм.. мечта!

Индейка начиненная каштанами с красной капустой и картофелем
1 Pute-Truthahn 3,5 - 4,5 kg
800-1000 гр каштанов-Мaronen-Esskastanien
100 г сливочного масла
200 г корневого сельдерея
250 мл сухого красного вина
500 мл говяжьего бульона
2 луковицы
1 Лаух
2 морковки
3 ст.л сахара
соль-перец
Начинка-
Каштаны надрезать крестиком и отварить, очистить. Можно купить уже чищенные каштаны(есть точно в Реал и Кауфланд) на начинку там и покупаю . Половину масла и сахар карамелизировать в сквороде, когда приобретет золотистый оттенок и сахар растворится залить 250 мл бульона, слегка уварить и положить в соус каштаны, проварить их до мягкости, минут 5-7-10. слегка посолить-поперчить.
Индюшку натереть внутри и снаружи солью-перцем, и заполнить каштанами и соусом. Зашить-заколоть отверстия и завязать ноги-крылья как у курицы или утки. Положить птичку на спинку в ауфлауфформ, оставшеяся масло разложить кусочками сверху и поставить запекатся на 30 минут в разогретую духовку при 200 град(Умлюфт).
Все овощи мелко порезать, обложить ими и вероятно оставшимися каштанами птичку со всех сторон, полить оставшимся бульоном и жарить в духовке еще 2 часа при Т 150 град., переодически обливать соком.
Можно сделать проще и запихать все сразу в Bratschlauch, минут за 15 до конца жарки пакет разрезать и дать индейке зарумянится.
Птичку вынуть, завернуть в фольгу и отставить в сотрону.
Сок и овощи перелить в кастрюльку, добавить туда красное вино, дать прокипеть пару минут и пропюрировать, протереть через ситечко и дозаправить по вкусу.
На гарнир лучше всего подходит красная капуста с брусникой, в целях экономии времени можно взять готовую и заправить ее кусочком слив. масла, разведенной чайной ложки(или 2) крахмала в чашке воды и брусничным вареньем- Preiselbeeren и картофельные Knödеl или картофель отваренный с лаврушкой и потом обмакнутый в прокаленное слив. масло которое придает картошке ореховый привкус (масло прокалить до выпадания осадка и приобретения золотистого карамельного оттенка, процедить). На фото сладкий картофель но с простым вкуснее.
Птичку выложить на блюдо, соус налить в горячую соусницу(налить в нее кипятка на пару минут или разогреть в микроволновке), картошку и капусту выложить в горячие блюда и поставить на стол.

На пиве пирожки я ещ╦ не пробовала.. а соды или дрожжей не надо?

К каштанам ещ╦ хорошо тв╦рдых сортов яблоки добавить и индейку обмазать м╦дом и поливать красным вином!!!!

ни дрожжей, ни соды! это жеж ПИВО! там по-любому дрожжи уже есть))
лучше брать хефе, с мягким вскусом. пилс дает иногда горчинку ненужную))