Какие самые кислые яблоки есть в Германии, как они называются?

Я тоже уже долго ищу такие яблоки .Присоединяюсь к Вам и тоже жду такую информацию.

не знаю как они называются, но у нас в саду растут такие кислые яблоки, че их есть невозможно:-)

Сфоткать можешь?

могу, но только уж в следующем году -щас всё уже опало или висит скукоженное от морозов. могу посоветовать брать яблоки и крестьян с их приватных садиков, часто есть хорошие и в магазине таких сортов не найдешь. крестьяне часто сами не знают их названия, но попробовав у них все, можно найти что нравится и затем брать у них.. часто ети яблоки имеют не такой красивый и лощеный вид как в магазине правда.

На мой вкус самые кислые в Германии это granny smith, чем зеленее, тем кислее.

А я их люблю

Boskop тоже очень кислый сорт. Только они еще и терпковатые, и рассыпчатые. Я их обожаю, а родные или друзья, видя как я их ем, ужасаются. Не нравятся почему-то они никому)))
А грэнни смит тоже кислые. только они тв╦рже и сочнее.

Grüne Saueräpfel-das sind die sauerste Äpfel in Deudschlsnd...

из сорта Boskop пироги самые вкусные получаются и варенье и джемы... в общем яблоки этого сорта надо термической обработке подвергать

Согласна - Boskop для выпечки и прочих кулинарных изысков самое то! Интересно, а автору топика для какой цели нужны кислые яблоки?

Термической обработке? Почему? Чего будет-то, я их так ем.
Про джемы и варенье не знаю, не доживают они у меня до пирогов))