Опередила, я долго писала...-Ты быстреи!!!

kien problemm
guten Apetitt

хихи
бывает..
ты многое учла ..что я забыла ..так что пголезно оба прочитать..

Спасибо. На самом деле не дождалась ответа, сделала, как разумела - вместо нормального мяса положила касслер, а на штрудли - взяла тоже готовое тесто, не потому, что поленилась, а просто пропадало , только оно было тонкое, как бумага, и сами штрудли не поднялись, и картошки я положила слишком много, но мужики все слопали, сказали - вкусно. Муж, правда, удивился - никогда про такое блюдо не слышал, хотя немец. Так что в след. раз сделаю, как положено. А капуста тоже к месту пришлась - она тут не очень кислая, сын впервые (!) ел тушеную кислую капусту!

А какое ты тесто брала? Надо дрожжевое, тогда струдельки будут "воздущненькими".. А с касслером и капустои,я попробуу сделать.

Это я, АВТОР, так сказать, - тут мне дома сообщили, что КЛЕИЗЕР это не суп, там воды нет !
Где же истина ????

Милая сВеслом спроси у мамы про КЛЕИСЕР, пожалуиста !

Когда моя немецкая свекровь объясняла мне про суп (eintopf), там воды присутствовало полторы ложки. Так что все может быть.

А когда она тебе обьясняла про <Suppe> сколько там было
жидкости ? Побольше?

картоффельундклейз
галушки с картошкой
1 яйцо
немного соли
150мл. (маленькая tasse) молока
муки на глаз - тесто должно быть не сильно тв╦рдым.
отвариваешь картошку 5 минут, в кипящию воду добавляешь кл╦цки (ложкой "отрываешь" от теста кусочки и кидаешь в воду с картошкой). варишь 5-7 минут.
потом процеживаешь вс╦ через друшлаг (правильно написала? ).
я люблю их со сметаной, а остальные члены семьи с зажареным в масле луком. масло с луком заливают на готовое блюдо. но и тут не забыть сметану!!!
сВеслом
(Alltag ist nur durch Wunder ertraeglich (c))

Да в том то и дело, что по консистенции этот замечательный суп напоминал просто тушеное мясо с овощами, в котором много подливы. Один раз она готовила "суп" специально для меня, там присутствовало много всего - картошка, мясо, бобы какие-то, а второй раз она готовила "рождественский суп" - прикольный такой, из потрохов всех птиц, которые жарились к рождеству, плюс рис и специи. На самом деле я могу сегодня позвонить и спросить. Она с удовольствием расскажет. А, еще она пекла мне "Russische Zupfkuchen", вкусно, только непонятно, почему "Russische". Если интересно, рецепт тоже могу написать.

Спасибо, сегодня с этого и начну. И на др. твою страничку буду заглядывать(кухня народов мира).

А мы всегда клецки с куриным бульоном делали... А штрудельки без капусты, мясо не поджаривали, а хорошо пропаривали - мнямммммммммм
Не говорите, что мне нужно делать, и я не буду говорить, куда вам нужно идти.