у макдональдса другие целевые группы, хотят молодежь и детей <ansprechen>, чтобы будущее за собой иметь а у нее по-мойму другие цели

а ч╦ ты так хитро про другие цели? какие такие другие?
Хотелось бы в центре, где нибудь кафешку открыть, куда можно зайти не детей развлекать, а спокойно посидеть, поговорить о делах или о ч╦м то другом. Можно просто посидеть к музыке поприслушиваться. А дети посидят сок попьют и ушли, а не целый жень там сидеть.Я не хочу широкий ассортимент еды, который требует неу╦много контроля. Например не пироженные, а какие нибудь булочки которые можно из морозилки в печку, и вкусно и безопасно. Люди уже будут знать, что здесь есть только то, что стоит в меню. А из коыейни вечно пытаются сделать столовую какую нибудь

я вот нашла один вариант. мне бы такое понравилось. и диванчик, и стулья (именно с такими подлокотниками), и меню неплохое
http://www.sladkoezka.com.ru/body.php?lang=rus&p=cafe&cafe=10&interior=active

Если хочешь открывать в России, может лучше на русских форумах спросить об этом. Поищи в яндексе- ресторанный форум. Явно что то выплывет.
Может и не стоит связываться. Конкуренция очень большая. За время этих каникул каждый день готовил в среднем на 50 дней рождений. И уровень предлагаемых развлечений для детей уходит далеко за рамки застекл╦нной комнаты. А в России можно потягаться. Это поле ещ╦ пахать не перепахать.

думаю твои группы: молодежь, студенты, как раз те, кто детский шум не переносят, на них и ориентируйся

я помню мы постоянно с подружками сидели в кафешке, где как раз пирожные свежие были и кофе, какао
а булочки не знаю, нафик мне булочка

и ты говоришь о качественном кафе?

для меня качество например свежестью сопровождается...
кафе, где только можно будет что-то пить, явно не прослужить долго
в кафе заходят расслабиться и перекусить, а не только кофе пить, так что думаю булочкой из морозилки тут явно не обойтись

я сама пару лет назад носилась с етой идеей, но только не в таких маштабах, только у нас тут, в деревне, у нас как-раз етого не хватает
Кафе выживают за счет напитков, т.к. они в прозводстве дешевле намного, чем в продаже, а людей только из-за напитков не загонишь в кафе, народ приходит за кухеном, завтраком и т.д........, но, а к етому надо напиток
У нас всегда кафешки забиты, особенно к завтраку

Ну булочка это к примеру. Так как если уж пироженные, то свежие, правильно и не один сорт, а это уже надо скооперироваться с кондитерской и т.д. А печенья есть и шоколад в упаковке, к кофе можно по желанию давать, так как не все это едят. Вот и думаю, на сч╦т булочек..ч╦т не хочется. (Из морозилки разные бывают, очень даже вкусные). А с другой стороны надо что то к кофе заесть..

вот, вот вс╦ упирается в жратву. А просто кофе╦к?

вот кстати, что то похожее и диваны и стулья, должны быть.

да начать хотим в России. Спасибо попробую поискать. Мне нужна информация, что нужно, что бы кафе не став рестораном было популярно. А ты сам для детей устраивал ДР? В Германии имеешь ввиду? Или в России стоит с "детским уклоном" или уголком устраивать?

я и думала про места возле, учереждений или учебных заведений.Так как себя вспоминаю, не вылазили из кафе. Заказывали правда с пирожными булочки не ели.

Неудобные стульчики тоже нужны, представь, у тебя будут только удобные кресла, некоторые как сяяядут и будут час одну чашечку тянуть, лишь бы из кафе не выходить, а тебе нужен приток других, на стульях долго не задержишься, так что без них никак .

Сейчас и качество стало гораздо лучше и цены тоже умеренные.

Если в германии то возле уч. учереждений наверно не выгодно, т.к. студентам дешевле выпить кофе в мензе....да там и перекусить есть что и дети под нагами не бегают
А вот с креселками, да с пироженкой и с сигареткой самое то во время шоппинга с подружкой....так что там где магазины . Да и цены на кофе не покажутся кусачими, после дорогой кофточки, сумочки и ещ╦ какой нибудь безделушки....

Самая известная сеть кафешек в Москве - "Шоколадница" http://www.kofeynya.ru/
Посмотри у них на сайте меню, оформление и т.д.

когда то мы там очень часто бывали так были вкусные куры и блинчики с шоколадом.

а сколько я денег там оставила за 5 лет учебы

УУУ да что ж я помню, не мало наверное но не жалко.