Курицу для супа. Я варю очень долго е╦, часа 2 или 3. Как закипит вода, не прозевать снять пенку, и поставить на самую маленькую штуфу жар. Чтобы почти не кипела, только вид был, что вода шевелится, можно положить любимые специи, мои ,например, ч╦рный перец и лаврушка и соль. Так оставляю, до обеда. Если всю курицу варю, то 3-4 литра воды. А если курица не для супа, а цыпл╦нок для жарки, то бульон дейсвительно мутный и навару в н╦м нет. Варю так долго курицу, что бы хорошо проварилась и получился бульон наваристый.

Спасибо, а рецепт щей не подскажите?

Сварить хороший бульон, картошка лучше заброситьпервую, так как кислая капуста не даст довариться ей. Потом кислую капусту. Поварить уже подольше, я ещ╦ люблю поджарить лучок с морковочкой, до золотистого цвета и в кастрюльку. Насч╦т капусты, если сильно сол╦ная или кислая, то можно промыть и отжать от воды. Вот и вс╦. Конечно примитивно просто, но если очень хороший бульон, то будет очень вкусно.

Сделала сегодня твой супчик! Вышел просто пальчики оближешь! я его правда без картошки делала,зато побольше риса и морковки сунула СПАСИБО!

а мне нравится суп-пюре брокколи со сливками и с чечевицей
а также рыбный суп (без картошки и со сливками)

а я вообще часто экспериментирую...иногда такая вкуснота выходит

чепуха полнейшая