Вообще-то, да, я тоже для себя это отметила, и что кожица потолще. Немцы уверяли, что чернослив всегда такой и был. Им не с чем сравнивать.

Чисто одесское блюдо, в Одессе готовят все, к кому не зайдешь, у всех на столе) Только чернослив раньше и в сладком сиропе проваривали,что бы мягким стал, а здесь и не нужно, в АЛДИ в банках уже полностью готов, я правда заливаю на пару часов коньяком, как у нас принято в семье, орешек поджарить, как Дельта сказала и крем фреш с сахаром, туда ложку =две зауре зане( Забыла), и я пару минут венчиком слегка взбиваю как бы

Это же просто разные сорта слив, плюс способ сушки, конечно, тоже. Мы вот отличаем урюк от кураги :-)

Н.п.

Чернослив с орехами, имхо, это советская классика, его и у нас в Северном Казахстане готовили.

Как блюдо упомянут, напр., в "Советской кухне по ГОСТу и не только":

Если бы готовила на рождество утку или гуся, то тоже предпочла бы грудки или ножки целой птице.

Потому что, во-первых, на большую компанию проще делить- у всех один и тот же кусок мяса, никто не посягает на какой-то деликатес и не оставляет другим остатки, которые никто не хочет.

А во-вторых, лично я не умею красиво разделывать целые гусиные и утиные тушки. Теоретически можно было бы научиться, но... Времени всегда не хватает. Предпочитаю запекать гусиные/утиные ножки/грудки, если вообще с ними связываюсь...

о. это можно вместо яблок айву взять? а то у меня два пакета на балконе лежат. и я еще собиралась зелен яблки покупать. только начинка у меня гречка еще будет.

конечно можно, из айвы прекрасное дополнение к птице:)

за 26 евро можно только цыпленка купить, но никак не гуся свежего. И с каких это пор Альди стал мясной лавкой?

это не гусь, а одно название... В прошлом году я гуся регионального покупала в фермерском магазине - около 5 кг был - 140 с копейками заплатила

Ну и тут 5 кг, только не за 140, а за 25)

спасибо🌹. Помню давно давно такое пробовала, но кажется с майонезом было даже

на самом деле нормальные гуси в альди, по вкусу во всяком случае. Био гуси у нас в 4 раза дороже( Hofladen, на рынках ещё дороже). я готовила и тех и других. Био- совесть спокойней, но жёстче мясо, меньше жира и готовить дольше надо. Ну и " пеньков " перьевых больше. Гусь из альди по вкусовым качествам даже лучше . В этом году у нас будет опять био гусь, но только потому что пара гостей не био есть не будут.

какие капризные гости

какие капризные гости

Вот тоже удивилась.

Интересно, если приготовить им гуся из альди, а сказать, что он био - разницу во вкусе заметят ? Или суть не во вкусе, а в чем-то другом ?

Там больше убеждения и не желание поддерживать массовое Tierhaltung. Они не капризные, если не будет био будут есть то, что есть, но без мяса и упрёков не будет. Так что это сугубо моя личная добровольная инициатива

остальные продукты тоже био должны быть?

а как Вы доказывать должны, что это био и без подмены..Оставить обёртка,или чек магазина?.

И да,остальные продукты,типа яйца,масло,рыба и .д....?

только животного происхождения:) хотя дома они все( или почти все) био и региональное покупают, но мясо и молочка обязательно. Но они из тех, кто не агитируют остальных жить так как они.

никак не доказываю. Достаточно того, что я им это скажу. Яйца и молочка у нас и без них био, но если нет, то тоже скажу.