Рождественский стол.
Вообще-то, да, я тоже для себя это отметила, и что кожица потолще. Немцы уверяли, что чернослив всегда такой и был. Им не с чем сравнивать.
Чисто одесское блюдо,
в Одессе готовят все, к кому не зайдешь, у всех на столе) Только чернослив раньше и в сладком сиропе проваривали,что бы мягким стал, а здесь и не нужно, в АЛДИ в банках уже полностью готов, я правда заливаю на пару часов коньяком, как у нас принято в семье, орешек поджарить, как Дельта сказала и крем фреш с сахаром, туда ложку =две зауре зане( Забыла), и я пару минут венчиком слегка взбиваю как бы
Это же просто разные сорта слив, плюс способ сушки, конечно, тоже. Мы вот отличаем урюк от кураги :-)
Н.п.
Чернослив с орехами, имхо, это советская классика, его и у нас в Северном Казахстане готовили.
Как блюдо упомянут, напр., в "Советской кухне по ГОСТу и не только":
Если бы готовила на рождество утку или гуся, то тоже предпочла бы грудки или ножки целой птице.
Потому что, во-первых, на большую компанию проще делить- у всех один и тот же кусок мяса, никто не посягает на какой-то деликатес и не оставляет другим остатки, которые никто не хочет.
А во-вторых, лично я не умею красиво разделывать целые гусиные и утиные тушки. Теоретически можно было бы научиться, но... Времени всегда не хватает. Предпочитаю запекать гусиные/утиные ножки/грудки, если вообще с ними связываюсь...
о. это можно вместо яблок айву взять? а то у меня два пакета на балконе лежат. и я еще собиралась зелен яблки покупать. только начинка у меня гречка еще будет.
конечно можно, из айвы прекрасное дополнение к птице:)
за 26 евро можно только цыпленка купить, но никак не гуся свежего. И с каких это пор Альди стал мясной лавкой?
это не гусь, а одно название... В прошлом году я гуся регионального покупала в фермерском магазине - около 5 кг был - 140 с копейками заплатила
спасибо🌹. Помню давно давно такое пробовала, но кажется с майонезом было даже
на самом деле нормальные гуси в альди, по вкусу во всяком случае. Био гуси у нас в 4 раза дороже( Hofladen, на рынках ещё дороже). я готовила и тех и других. Био- совесть спокойней, но жёстче мясо, меньше жира и готовить дольше надо. Ну и " пеньков " перьевых больше. Гусь из альди по вкусовым качествам даже лучше . В этом году у нас будет опять био гусь, но только потому что пара гостей не био есть не будут.
какие капризные гости
Вот тоже удивилась.
Интересно, если приготовить им гуся из альди, а сказать, что он био - разницу во вкусе заметят ? Или суть не во вкусе, а в чем-то другом ?
Там больше убеждения и не желание поддерживать массовое Tierhaltung. Они не капризные, если не будет био будут есть то, что есть, но без мяса и упрёков не будет. Так что это сугубо моя личная добровольная инициатива
а как Вы доказывать должны, что это био и без подмены..Оставить обёртка,или чек магазина?.
И да,остальные продукты,типа яйца,масло,рыба и .д....?
только животного происхождения:) хотя дома они все( или почти все) био и региональное покупают, но мясо и молочка обязательно. Но они из тех, кто не агитируют остальных жить так как они.
никак не доказываю. Достаточно того, что я им это скажу. Яйца и молочка у нас и без них био, но если нет, то тоже скажу.