чего местный, их много: <quark, frischkäse.....>?
Это только мое мнение!
Пожалуйста не оскАрбляйтесь.

давай рецептик, подробно
люблю подробные рецепты
Это только мое мнение!
Пожалуйста не оскАрбляйтесь.

Кварк Магерштуфе...
Рецепт чего???Пельменей??Не шути.....
кто ясно мыслит,тот ч╦тко излагает...

да не пельменей, а начинки вареников с творогом, как ты там подвешиваешь, че дальше и как?
Это только мое мнение!
Пожалуйста не оскАрбляйтесь.

Ты в раше варенники делала???Здесь-то-же самое,только местный творог я вываливаю в марлю и подвешиваю на ночь над тарелкой,куда за ночь набегает сыворотка и творог становится сухим и рассыпчатым!!!
кто ясно мыслит,тот ч╦тко излагает...

окей, подвешу <quark>
Это только мое мнение!
Пожалуйста не оскАрбляйтесь.

не, вареники и пельмени я не умею делать. Вернее, мне лен# с ними возиться. А то бы научился 8-).
Совсем забыл, что я и манты люблю очень :-).

я ее делаю обычно, крошу капусту, поджариваю, потом тушу с сухофруктами. Из приправ только соль и перец. Получается - пальчики оближешь. Только мой друг капусту во всех видах ненавидит. Только в борше ее и есть

с сухофруктами? никогда такое не пробовала и даже представить себе не могу и без томатов?
Это только мое мнение!
Пожалуйста не оскАрбляйтесь.

А я <Tzaziki> совсем не так делаю...
Тру огурец , ни от чего не очищая, посыпаю любым <fix> для салата, оставляю пропитаться 10-15 мин. В это время смешиваю кварк (40%жирн.) с ╦гуртом(тоже пожирнее), добавляю чеснок, перец. В заключение добавляю огурец(немного отжатый), по мере надобности разбавляю соком с отжатого огурца. Готово!

Ал╦ш, а рис как ты варишь?
< ...der singende, tanzende Abschaum der Welt... (c) >

Мо╦ коронное блюдо

а я постепенно в китаяицу превращаюсь
суши-рис со спелым авокадо и густым соевым соусом мое самое лубимое блюдо стало . Я даже рисоварку специально купила
готовится (вместе с сервировкой) 20 минут
так быстро, а как полезно, а как вкуууусно!
Натали

Ну что ты сделала.Я же сейчас слюной подовлюсь. Где покупаешь их и по чём?
Для торжества зла самой необходимой вещью является то,когда хорошие люди ничего не делают.

Промыть, залить холодной водой на два пальца, довести до кипения, добавить соль и ложку растительного масла, убавить огонь до минимума. Через 8-10 минут снять (вода уже должна выпариться; если нет, значит, слишком много было), дать постоять минут 10. Разрыхлить, подавать :) Лучше всего на мой взгляд Duftreis. Басмати еще лучше, но дороже почти в два раза.
зы Кастрюльку лучше брать небольшую, почти впритык, с высокими бортами.
And so, Theodore Donald Karabotsos, ... we commit your mortal remains to the bosom of the Pacific Ocean, which you loved so well.(с)

топик ооочень разросся, читать вс╦ лень, может где-то уже упоминалось
в последнее время мой "кон╦к"
<<<<<<
фото сегодняшнего обеда
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Подробней можно про ваш "конёк"

рецепт надо?
200 г - клейкий рис для суши
600 мл - вода
Маринад:
6 ст.л. - рисовый уксус
6 ст.л. - вода
0.5 ч.л. - соль
2 ч.л. - сахар
1. Рис промыть, пока вода не будет прозрачной. Откинуть на сито и оставить высыхать около 30 мин.
2. Рис довести до кипения и оставить на выключенной плите 15 мин.
3. Под крышку кастрюли положить кухонное полотенце и оставить рис ещё на 15 мин.
4. Из указанных продуктов сварить маринад и оставить для остывания.
5. Приправить рис маринадом и оставить до полного остывания.
Выход √ 250 г.
ну а дальше всё просто:
нори, рис, чуть васаби
начинка по настроению, например лакс копчёный с огурцами или паприкой (как на фото)
всё закрутить
порезать острым мокрым ножом
и наслаждаться...
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Спасибочки

Насчёт форельки мне понятно, ты еще как-то какую-то рыбку жарила на сковороде, если не ошибаюсь. :-))