Извини, я люблю покороче :))
Сначала жарится мясо (мелко нарезанное, полосками, например). Если электроплита, раскалить вок на самой большой конфорке (я пользуюсь той, где подключается еще один круг), это занимает у меня где-то минут 5-6. Налить масло и разболтать ;), я обычно пользуюсь арахисовым, но это не обязательно. Бросить мелко нарезанный чили и имбирь, буквально через 10 сек добавить мясо. Жарить в зависимости от мяса 1-4 минуты, выложить на отдельную подогретую сковороду. Масло оставить в воке :) ПОтом жарить овощи по степени жесткости, например, я жарю сначала паприку с морковью, сельдерей, потом зеленый лук с чесноком. Совсем под конец добавить зелени (кинза, например). Соевый соус смешать с рисовым вином или сухим шерри по паре-тройке столовых ложек, долить водой до стакана, развести одну-полторы чайной ложки кукурузного крахмала. Залить, убавить огонь и потушить на пару минут.
And so, Theodore Donald Karabotsos, ... we commit your mortal remains to the bosom of the Pacific Ocean, which you loved so well.(с)

классный рецепт попробую на следующей неделе, правда из другого мяса, я тоже <lamm> не очень
Это только мое мнение!
Пожалуйста не оскАрбляйтесь.

Мда..теперь я понимаю, что именно мне не достаёт в моей свободной жизни...

ээээ... меня? :)) :-х
And so, Theodore Donald Karabotsos, ... we commit your mortal remains to the bosom of the Pacific Ocean, which you loved so well.(с)

Алёшенька, тогда бы я написала "кого" :-))

пасиб.. действительно просто, даже в голове умещается:))) натворю... завтра
< ...der singende, tanzende Abschaum der Welt... (c) >

Смотри только, приготовь все заранее, ну ты знаешь, как это с воком :)
И не забудь какую-нить черпалку из металла, мясо прилипает иногда. Деревяшкой его не отскребешь, в итоге образуется нагар, который хрен отмоешь, да и вкус попортит :( Я свой вок так скоблю, что удивляюсь иногда, как до дыры не протер ;)
And so, Theodore Donald Karabotsos, ... we commit your mortal remains to the bosom of the Pacific Ocean, which you loved so well.(с)

Ты прелесть :)
And so, Theodore Donald Karabotsos, ... we commit your mortal remains to the bosom of the Pacific Ocean, which you loved so well.(с)

Форелька навеяла мне кальмаров с горошком и отварной картошечкой и МИДИЙ в белом вине сваренных!!!С багетом свежим......ой,мамочки...сил нет...
кто ясно мыслит,тот ч╦тко излагает...

у меня тоже нет ... дожить бы до вечера.
< ...der singende, tanzende Abschaum der Welt... (c) >

А сезон на мидий разве не прошёл? Если только где-нибудь на море ими лакомиться, свеже пойманными :-))

Так готовили капусту наши мамы, быабушки, их мамы и бабушки... Тут уж не попишешь. И главное, не посторишь... Капусту иначе не приготовишь: она будет хрустеть!
------------------------------------------
Сложно реально- Давай виртуально...

Согласна. Я овощи тоже очень коротко варю. Если ты любишь капусту хрустящую, то можно и е╦ не долго тушить, но я написала, как я е╦ готовлю, а я люблю капусту мягкую!
------------------------------------------
Сложно реально- Давай виртуально...

Сел╦дка под шубой!
После дождичка в Дюссельдорфе

:)) мы себе вовХранции купили казан классный, круглый, как вок, ток не такой развесистый ниччо там не прилипает, мы даже умудрились в походе на горелке в нем плов сделать:)))))
< ...der singende, tanzende Abschaum der Welt... (c) >

мы не о сезонах тут, а о блюдах...скоро новый начн╦тся!!!
кто ясно мыслит,тот ч╦тко излагает...

Если кушать, то вареники (всех видов, особено, с мясом) и пельмени.
Если готовить, то картошка в мундире с селедочкой, лучком, колбаской:-)

а кто пельменьки делает, сам?
встречный вопрос, как делать вареники с творогом, что здесь вместо русского творога берем?
Это только мое мнение!
Пожалуйста не оскАрбляйтесь.

Позваню-ка я сейчас китайцам,а то до вечера НЕ ДОТЯНУуууууууу
кто ясно мыслит,тот ч╦тко излагает...

Я делаю САМА,а вместо русского творога беру местный и на ночь подвешиваю его,так сказать,над тазиком,что бы " подсох"...
кто ясно мыслит,тот ч╦тко излагает...