у нас с точностью до наоборот: сад без проблем, а с яслями опа

А что за ясли и где они территориально находятся? Нам сразу в некоторых яслях заявили, что есть распоряжение от города - приниматься детей в начале из своего района, а потом из расчета 30 минут проезда до яслей, поэтому там, где сейчас точно есть место и мы бы хотели - нас не берут, не подходим под территoреальность, а в нашем районе все ясли забиты.

Пару немецких мамочек уверяла нас, что давали взятки через знакомых за устройство ребенка в ясли, но у нас таких знакомых нет.

Про собственного повара ни в одних яслях не слышал - все заказывают еду в кейтеринговых компаниях

может это просто вежливая форма отказа? (про териториальность)

Наши ясли (Innenstadt) в 20-30 минутах езды на общественном транспорте, это мой выбор и за 2,5 года могу сказать что в такие ясли я готова была бы и больше на дорогу тратить. В садик мы тоже будем ходить совершенно в другом районе чем живем, тоже минут 20 ехать нужно будет. Никто про район проживания даже не спросил. И в яслях в свое время никого это не интересовало.

Про повара: я знаю несколько ясель-садиков, у которых свой повар (ходила на инфовечера + знакомые по детским площадкам.)

Вы через киндернет в сколько ясель подали заявление?