Купила как то в русском орешки..начинка-вкуснотища!!! У самои такая вкусная начинка не получается Кто как е╦ делает(имеется ввиду со сгущ╦нкои) В русском она была ну очень густая и т╦мно-т╦мно коричневая!!!А у меня жидковатая какая то (хоть и долго варю и орехи добавляю)!Посоветуите...

Я всегда варила сгущенку 3,5-4 часа, тогда она получается темная и густая. А для орешков я взбивала 200 г масла+щепотка соли+сгущенка (добавлять совсем по немногу, лучше взбивается)+ваниль+чуть алкоголя+орехи. Тоже получается очень вкусно
П.С. Только при варке сгущенка иногда взрывается, если воды мало. Недавно моя подруга так пострадала ! Так что лучше варить под крышкой, и дать остыть в той же кастрюле.
Если тебе что-то не по вкусу, не по зубам или не по карману - пусть это будет тебе по фигу!

А что именно из алкоголя добавляете скажите битте?Орехи грецкие или лесные?

Коньяк или лик╦р, а орехи, какие любишь. Я сгущ╦нку больше 2 часов не варю. Для взбивания масло и сгущ╦нка должны быть одинаковой температуры, тогда взбивается без проблем.

Спасибо вам!Буду пробовать с добавкои алкоголя...

На банку сгущ╦нки и пачку масла 2-3 ст. ложки коньяка или лик╦ра, ещ╦ можно ром, есть для этих целей в маленьких бутылочках по 100 мл. Я ещ╦ ванильный сахар добавляю, 1 пакетик.

А не попробовать ли вам, дамы, орехи измельчить.
Обжарить на сковороде. Посыпать сахаром слегка чтобы он карамелизировался и остудивши всыпать в крем. Этим же можно и торты посыпать. Я ел где то такое. А почему бы не наполнить орехи Баварским кремом. И вкус гораздо нежнее и каллорий меньше. Посчитайте на сколько вытягивает сгущенка плюс масло. Да сами орехи не такие уж и диетические. А если к этому крему ванильный или какой другой соус. А если этот крем вместо орехов в вафли завернутые стаканчиком то получится как мороженное.
Когда это все попробуем начнем худеть.

орехи измельчить.
Обжарить на сковороде. Посыпать сахаром слегка чтобы он карамелизировался
Такие орехи готовые есть в магазине, и такие тоже добавляла. Чего есть под рукой, из того и творю по настроению и ощущению.
Только многие просят точный рецепт.

Хорощая идея Обязательно попробую

А где вы этот ром в маленьких бутылочках покупаете?Заранее благодарю

Я всегда орешки просто со сгущенкой делала, иногда орехи добавляла, надо будет тоже с маслом попробывать, только вот без коньяка, детишки тоже кушают. Сгущенку я варю 3 часа, покупаю жирную с синей наклей, с зеленой она не сильно жирная и варить надо не менее 4х часов.
Орешки с маргарином, ночинка масло со сгученкой, бомба колорий получается!!!

В супермаркетах, там же, где всё спиртное, обычно на краю стоят. И ром, и коньяк.

а что за
можно поподробнее???
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Дай мне адрес я тебе отправлю все рецептуры дессертов. Они чисто профессиональные.Если что непонятно объясню. Хотел как вложение прикрепить но объем немного больше.

А вы их сюда скопируйте ..мне например тоже интересно
Capisco?

Да не поместится это все здесь. Да к тому же еще не на русском языке.

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)