Люди, а у нас сметают вс╦ без разбору единственное где иногда бывает, что не доходит вкус до конца - это борщ, но это единицам и в основном старым людям, вс╦ остальное съедается до вылизывания тарелок и прихватывания с собой, особенно тортов.
мне кажется на них ориентироваться не стоит, просто готовить на свой вкус, а там разберутся. Самое главное водку не забудь. Через некоторое время так хозяйку зауважают, что даже сел╦дка под шубой на УРА уйд╦т.

многие пишут про фаршированные перцы, а это разве русское блюдо? Его и немцы часто делают..

селедка под шубой немцам очень нравится! щи или борщ со сметаной тоже!

да эта селедка во всех магазиных лежит, только уже не под шубой, а перемешена
Мои немцы ее не очень едят, так себе
Ето только мое мнение!
Пожалуйста не оскАрбляйтесь.

Значит Вы ее не правильно делаете!!!!!!
"Мои" немцы едят шубу с удовольствием! Всегда просят именно ее приготовить,если мы с мужем вечеринку устраиваем. Говорят,что моя шуба намного вкуснее,чем в русском ресторане. (Здесь уместно поставить гордый смайлик ).Кстати,и русские,которым шуба просто осточертела,поев именно мой салатик,остаются в восторге!
Я делаю так:
Вс╦ естественно слоями и с русским майонезом.
Селедку режу на кусочки и перемешиваю с майонезом и луком(мелко),разравниваю слой. Далее картошка(ее много уходит,по частям перекладываю майонезом),потом яйца,потом свекла. Можно класть морковь,но я не люблю.
Главный секрет моей вкусной шубы в том,что свекла режется НА ОЧЕНь МАЛЕНьКИЕ кубики,но ни в коем случае не трется на терке. Если свеклу тереть,то она даст сок и салат будет "плавать". Свекла кубиками "вкуснее" воспринимается рецепторами языка. Свеклу тоже несколько раз по слоям перекладываю майонезом,чтобы лучше пропиталось,но важно не переборщить.
В итоге салат получается высоким,примерно 10 см. Я его делаю в огромной высокой салатнице.
И важно ,чтобы все хорошо пропиталось,поэтому шубу на несколько часов ставят в холодильник,а только потом подают к столу.

да что ломаете голову: они вс╦ подметут, лишь бы нахаляву. Знаю, это немного грубовато, но ... сильно ли для вас столы накрывают?

В ответ на:

---

вс╦ остальное съедается до вылизывания тарелок и прихватывания с собой, особенно тортов

---

Это что же за немцы такие к Вам в дом ходят? Я таких и впускать бы побоялась!
Можно, конечно, очень собой гордиться и считать всех русских женщин лучшими домохозяйками, но... В нормальных (!) немецких семьях тоже очень хорошо готовят. Уж достаточно вижу по родственникам мужа и нашим друзьям. А у моего коллеги так это прямо хобби. Мы на работе и по ресторанам на праздники не ходим- он нам готовит каждй раз от японского до итальянского, как настоящий мастер!
Так что, если для Ваших знакомых самая лучшай еда- это из доз, то не надо всех немцев так обобщать.

Здесь найд╦шь вс╦ ,что пожелаешь!
http://www.good-cook.ru

Абсолютно точно ...у нас метут вс╦ подряд
начиная с пельменей и окрошки...заканчивая
чахомбили и холодцом...один раз только когда
взял в Русском свежемороженых раков да сварили,
да под холодненькое пивко...а они бремцели
мол хотят...бремцели так бремцели...мы раков,
а они бремцели...через пол часа попробовали
рачков...через час перли раков так, что аж
уши трещали
Человеку даны два уха и один язык для того,
чтобы больше слушать, чем говорить.

В ответ на:

---

Вс╦ естественно слоями и с русским майонезом.

---

Где покупаете? Я один раз из любопытства потащилась в "русский" магазин и купила там майонез, большей гадости я ещ╦ не пробовала. Изготовлено в Болгарии. Вот если бы на самом деле были все продукты из России, то с огромным удовольствием закупалась бы. А так - одни подделки, уж лучше в <Real> или <Edeka> сходить.
Где найти классный майонез???
_______________________________________________
Дивлюсь я на небо та й думок не маю......

Ох и раздразнили вы меня мочанкой. А какие колбаски вы здесъ покупаете, с немецкими не такой вкус получается

Много хорошего уже предложили, но я бы добавила важный, на мой взгляд, совет. Особенно если немцы - более старшего возраста или поклонники классической еды, не экстремалы. Не забудьте про соусы, хотя бы один-два. Для многих немцев плов, блинчики, даже картофельное пюре с котлетами и многое другое, что не плавает в жидкости, - слишком сухо. Требуется подлива.

Манты - классно,вкусно... Но как так руками есть???
У нас на свадьбе свекровка пельмени ножичком с вилочкой пилила сидела...
Когда я своим родителям это ,смеясь, рассказывала, первая реакция моей мамы:"Ты что их такими большими сделала?"
А тут культура ,понимаешь... Сначала делаешь пельмени и манты так ,чтобы они с бульегчиком получались, а они по ним ножом ...

Это к сожалению совсем не значит, что именно вы делате селедку под шубой правильно, а именно я - неправильно... Моего мужа не заставишь есть свеклу, даже если я ее звездочками нарежу и каждую штучку отдельно положу. Ну не есть он свеклу! И селедку любит только Бисмарк, а Матье терпеть не может. Когда он увидел, как мы с мамой разделываем селедку из русского магазина, он сказал - Если бы я должен был это есть, я бы умер. То же было после пробы кваса. Я говорю - по вкусу очень похоже на мальцбир, а он твердит - И-и-и. И Оливье народ слабо ест, хотя сын считает, что сделано вкусно и наворачивает за всех. Кстати салаты с майонезом у нас вообще дома не идут. Я все порываюсь сама майонез сделать, да никак руки не дойдут.
А если лично про меня, то я как раз не люблю шубу резаную, по моему она должна быть тертая, однородная и с морковкой. Но это дело вкуса - кто-то и борщ без свеклы варит!
<а href="http://metric.rodim.ru/"><img src="http://metric.rodim.ru/8_9_25_1_2005_1_saroCke.gif" border=0 ></a>

Ну это дело вкуса просто
Манты ножичком...ну и что?
Девчонка со мной училась из Туркменистана(кажется или Узбекистан это был? )--она с таким смаком рассказывала как в их деревне(или ауле,чего у них там?) плов едят руками...жир стекает с пальцев до локтя,они его облизать должны.
буа.......и потом--плов же горячий...
Вообщем мы её тоже не поняли
мы плов ложками ели...а кто-то может и вилкой с ножом.
Пин,а как ты манты готовишь? Я тоже хочу сделать ..
Пельмени мастрячила,а вот манты ....
педагогическое оружие:пистолет Макаренко

Ну перво-наперво мантоварка нужна. Я в Росии покупала. Здесь ,говорят, тоже есть в русских или китайских магазинах. Надо брать ту, где дно пошире. чтобы побольше входило(и уровней побольше )У меня как обычная кастрюля. На семью из ьрех человек хватает,а если гости...то 2-3 партии. А это же ждать по 35-40 минут...каждую партию.
Тесто замешиваешь как на пельмени,только без яиц(мука, вода, соль). В фарш луку много-много(я люблю резанный, они тогда сочнее), часто добавляю капусту резанную(тожее сочнее, ну и на мой вкус вкуснее), ну и воды в фарш побольше(так чтоб не растекалось, конечно ), перец, соль . Когда залепляю, если фарш не очень жирный,то кусочек масла в каждый(для вкуса -запаха). Ну и когда тесто раскатываешь ,то надо серединку потолще оставлять(чтобы не порвались и бульенчик не вытек, а края потоньше).
Залеплять тут тоже - наука... в Казахстане часто видела все вместе слепляют и закручивают(но этот узел вверху потом не прожуешь) Я что-то типа конвертика(даже не знаю как объяснить,ну если очень надо -попробую ), Даже дырочки сверху есть(для сочности- это тоже пользительно)
Ну и в матоварку в воду еще лавровый лист, лук бросаю (пар с наваром получается).
предвижу кучу возражений про :"в настоящие манты мясо режут" или "тыкву туда надо", "да настоящие манты из баранины с курдючным салом" и т.д. Ну ты же меня про мои манты спрашивала??? Наверное, ничего нового я тебе не сказала???

Спасиб!
П.С. именно про твои манты и спрашивала ..
Баранину не понимаю совсем..она мне липнет ...
Саму форму мантов ,конвертиком--лепить умею и не конвертиком с узелком,но тоооненьким...Научили..только не научили составным..вернее все по-разному делают,пробовать хочу разные рецепты
В начале было слово, потом слово за слово, и началось...

а чего их бояться? Я вижу, что нравится сама им предлагаю с собой, вс╦ забирается с удовольствием. Мне приятно. Я не обобщаю никого (где это видно? ) но рассказываю про всех наших знакомых, все одинаковые