плов, блинчики фаршированные (можно как горячее с мясом, можно сл сладким творогом как десерт), голубцы, картошка по-французски , котлеты по-киевски, заливную фаршированную рыбу...
На сладкое - торт Наполеон.
... Время вечно - проходите вы...

кулебяка, курник, пирог с рыбой и рисом, вообще всякие пирожки с разными начинками, плюшки.
... Время вечно - проходите вы...

плов хороший очень нравится
Только я его хорошо делать так и не научилась
Ето только мое мнение!
Пожалуйста не оскАрбляйтесь.

у нас постоянно гости, и все знают что у нас дома в основном русская еда, так вот один раз попали на плов - очень понравился, потом как то перцы фаршированние делала.
Но ето все было не запланированно, поетому не для кого то делала а для своеи семьеи. Борщ думаю им будет очень екзотично, надо что то что удобно ест было.
у нас все знакоемие любят мои супи, не поверите но ето так, я делаю из курицы, к клецками и яизом заправляю, за уши не оторвеш, еше любят рассолник, из перловки с соленими огурзами. Но ето я за своих знакомих, а вкуси у всех разние.
Я не подстраиваюсь готовлю из того что ест, и то что самои очень нравится.

В ответ на:

---

Борщ думаю им будет очень екзотично, надо что то что удобно ест было.

---

Ой
А что борщ как-то неудобно есть что-ли? %)
Ложку в руки и вперёд...Или?
педагогическое оружие:пистолет Макаренко

Борщ может тоже понравится(это я заступаюсь за него )--вы им напишите ингридиенты должны оценить
Хотя...борщи тоже от рук хозяек зависят кто как умеет готовить..и кто что любит.
У Самус в форуме посмотрите"Приглашаю к столу" группа называется
Там огромное количество рецептов. Всяких разных.
педагогическое оружие:пистолет Макаренко

Я обычно делаю русские салаты и выпечку. Немцам очень нравится. Остальные блюда готовлю из французской , китайской кухни и др.

Мы частенько к приходу гостей (правда там, в России) манты делали и чахохбили (ето курица с луком и морковкой) - оч. вкусно. Думаю для немцев будет вкусной экзотикой харчо (не суп-харчо, а курица в ореховом соусе) или сациви.
Но ето все из кавказской кухни. приправы нужны соответствующие.
Dream as if you will live forever. Live as if you will die today.

Нравилось всем без исkлючения (коллегам и родственникам):
-фарш. мясом и рисом блинчики
-фарш. перец
-голубцы с томатно- сметанным соусом
-пирожки и пироги с капустой
-вареники с творогом
Делали странное лицо, а потом за уши было не оторвать:
- морковка с чесноком, майОнезом и грецкими орехами
- салат из квашеной капусты (лук, горошек, подс.масло). Sauerkraut kalt?
Борщ (правда вегетарианский) готовила в прошлом году на свой день рождения. Разогрела для начала в небольшой кастрюльке, думала, всё равно никто не оценит! А получилось так, что срочно пришлось разогревать остаток и все хотели добавку. А добавки- то даже не всем хватило! К борщу я подавала сметану, смешанную с чесноком и свеженарезанную зелень.

я делаю раз в год Русский вечер , соответственно с русской кухней. У меня, как правило человек 30 собирается , 99 % немцы . Вот что они ели с удовольствием :
-борщ ( я делал из 3-х сортов мяса )
-мачанку ( это белорусскоеблюдо со свениной +колбаски домашние в сметане запеченные , лучше в горшочках + драники +лук...ням-ням )
-плов ( но обязательно с бараниной!!! и с хмели-сунели , их вы в русском магазине купите) , потом на 2-й день приходили доедать , до сих пор вспоминают
-русские салаты : мимоза , шуба.
-пироги с грибами ,с капустой .
-пирожки с ласоссем ( я их из слоеного готового теста ляпила , на столько рыл руками не намесиш...)
Что не "пошло" : солянка мясная ( фиии , огурцы плавают)
пельмени не готовь , они сразу их с маульташами сравнивают .... обидно , млин , НАШИ классные пельмени , с ихними вареными пирожками ....

У нас часто немцы в гостях.С удовольствием едят:
1) Оливье или мы его зимний салат называем.
2) Манты
3) Шашлык
4) Корейскую морковь (несмотря на чеснок)
5) Греческий салат
6) Торты ели все,какие ставила на стол
Деликатно было сказано "Ist gut,aber nicht mein Geschmack"...
1) Шуба (с Сельдью)

У нас хит - это солянка. У немцев тоже есть солянка, но она из колбасы. Поэтому когда к нам гости приходят и едят ее - удивляются, почему так вкусно, а мне анекдот вспоминается - "Евреи, не жалейте заварки!"
<а href="http://metric.rodim.ru/"><img src="http://metric.rodim.ru/8_9_25_1_2005_1_saroCke.gif" border=0 ></a>

А нельзя поподробней про мачанку??
<а href="http://metric.rodim.ru/"><img src="http://metric.rodim.ru/8_9_25_1_2005_1_saroCke.gif" border=0 ></a>

Первый раз я тоже мучилась, что бы такого приготовить?
Сварила борщь и пирожки из слоеного теста с рисом и мясом к нему!
Как увидели пирожки, даже от их обычного кофе в 16.00 отказались!
Сначала, говорят, есть будем!
А потом еще и рецепт борща пришлось писать!
Солянку я на д/р мужа делала, все съели! С лимончиком, сметанкой и оливками! Было человек 30 только немцев! Всем понравилось! И огурцы у меня не "плавают", т.к. пассирую их!
А вот наше оливье они с их картофельным салатом сравнивают, а сельдь под шубой вообще не все любят, потому как многие селдь не едят...
На сладкое можно что угодно! Им все нравится... сладкоежки!
Везенье надо организовывать!

кулебяку
я размечталась. мама вчера по телефону сказала, что она кулебяку сделала....я теперь слюнки пускаю

______________________
Королевы ходют как хочут

Пончики на дессерт!
Hard cases make bad love

всем мои гостям нравится перец фаршированный и мясо по французски, можно и салаты сделать.

Люди, а у нас сметают вс╦ без разбору единственное где иногда бывает, что не доходит вкус до конца - это борщ, но это единицам и в основном старым людям, вс╦ остальное съедается до вылизывания тарелок и прихватывания с собой, особенно тортов.
мне кажется на них ориентироваться не стоит, просто готовить на свой вкус, а там разберутся. Самое главное водку не забудь. Через некоторое время так хозяйку зауважают, что даже сел╦дка под шубой на УРА уйд╦т.

многие пишут про фаршированные перцы, а это разве русское блюдо? Его и немцы часто делают..

селедка под шубой немцам очень нравится! щи или борщ со сметаной тоже!

да эта селедка во всех магазиных лежит, только уже не под шубой, а перемешена
Мои немцы ее не очень едят, так себе
Ето только мое мнение!
Пожалуйста не оскАрбляйтесь.

Значит Вы ее не правильно делаете!!!!!!
"Мои" немцы едят шубу с удовольствием! Всегда просят именно ее приготовить,если мы с мужем вечеринку устраиваем. Говорят,что моя шуба намного вкуснее,чем в русском ресторане. (Здесь уместно поставить гордый смайлик ).Кстати,и русские,которым шуба просто осточертела,поев именно мой салатик,остаются в восторге!
Я делаю так:
Вс╦ естественно слоями и с русским майонезом.
Селедку режу на кусочки и перемешиваю с майонезом и луком(мелко),разравниваю слой. Далее картошка(ее много уходит,по частям перекладываю майонезом),потом яйца,потом свекла. Можно класть морковь,но я не люблю.
Главный секрет моей вкусной шубы в том,что свекла режется НА ОЧЕНь МАЛЕНьКИЕ кубики,но ни в коем случае не трется на терке. Если свеклу тереть,то она даст сок и салат будет "плавать". Свекла кубиками "вкуснее" воспринимается рецепторами языка. Свеклу тоже несколько раз по слоям перекладываю майонезом,чтобы лучше пропиталось,но важно не переборщить.
В итоге салат получается высоким,примерно 10 см. Я его делаю в огромной высокой салатнице.
И важно ,чтобы все хорошо пропиталось,поэтому шубу на несколько часов ставят в холодильник,а только потом подают к столу.

да что ломаете голову: они вс╦ подметут, лишь бы нахаляву. Знаю, это немного грубовато, но ... сильно ли для вас столы накрывают?

В ответ на:

---

вс╦ остальное съедается до вылизывания тарелок и прихватывания с собой, особенно тортов

---

Это что же за немцы такие к Вам в дом ходят? Я таких и впускать бы побоялась!
Можно, конечно, очень собой гордиться и считать всех русских женщин лучшими домохозяйками, но... В нормальных (!) немецких семьях тоже очень хорошо готовят. Уж достаточно вижу по родственникам мужа и нашим друзьям. А у моего коллеги так это прямо хобби. Мы на работе и по ресторанам на праздники не ходим- он нам готовит каждй раз от японского до итальянского, как настоящий мастер!
Так что, если для Ваших знакомых самая лучшай еда- это из доз, то не надо всех немцев так обобщать.

Здесь найд╦шь вс╦ ,что пожелаешь!
http://www.good-cook.ru

Абсолютно точно ...у нас метут вс╦ подряд
начиная с пельменей и окрошки...заканчивая
чахомбили и холодцом...один раз только когда
взял в Русском свежемороженых раков да сварили,
да под холодненькое пивко...а они бремцели
мол хотят...бремцели так бремцели...мы раков,
а они бремцели...через пол часа попробовали
рачков...через час перли раков так, что аж
уши трещали
Человеку даны два уха и один язык для того,
чтобы больше слушать, чем говорить.

В ответ на:

---

Вс╦ естественно слоями и с русским майонезом.

---

Где покупаете? Я один раз из любопытства потащилась в "русский" магазин и купила там майонез, большей гадости я ещ╦ не пробовала. Изготовлено в Болгарии. Вот если бы на самом деле были все продукты из России, то с огромным удовольствием закупалась бы. А так - одни подделки, уж лучше в <Real> или <Edeka> сходить.
Где найти классный майонез???
_______________________________________________
Дивлюсь я на небо та й думок не маю......

Ох и раздразнили вы меня мочанкой. А какие колбаски вы здесъ покупаете, с немецкими не такой вкус получается

Много хорошего уже предложили, но я бы добавила важный, на мой взгляд, совет. Особенно если немцы - более старшего возраста или поклонники классической еды, не экстремалы. Не забудьте про соусы, хотя бы один-два. Для многих немцев плов, блинчики, даже картофельное пюре с котлетами и многое другое, что не плавает в жидкости, - слишком сухо. Требуется подлива.

Манты - классно,вкусно... Но как так руками есть???
У нас на свадьбе свекровка пельмени ножичком с вилочкой пилила сидела...
Когда я своим родителям это ,смеясь, рассказывала, первая реакция моей мамы:"Ты что их такими большими сделала?"
А тут культура ,понимаешь... Сначала делаешь пельмени и манты так ,чтобы они с бульегчиком получались, а они по ним ножом ...

Это к сожалению совсем не значит, что именно вы делате селедку под шубой правильно, а именно я - неправильно... Моего мужа не заставишь есть свеклу, даже если я ее звездочками нарежу и каждую штучку отдельно положу. Ну не есть он свеклу! И селедку любит только Бисмарк, а Матье терпеть не может. Когда он увидел, как мы с мамой разделываем селедку из русского магазина, он сказал - Если бы я должен был это есть, я бы умер. То же было после пробы кваса. Я говорю - по вкусу очень похоже на мальцбир, а он твердит - И-и-и. И Оливье народ слабо ест, хотя сын считает, что сделано вкусно и наворачивает за всех. Кстати салаты с майонезом у нас вообще дома не идут. Я все порываюсь сама майонез сделать, да никак руки не дойдут.
А если лично про меня, то я как раз не люблю шубу резаную, по моему она должна быть тертая, однородная и с морковкой. Но это дело вкуса - кто-то и борщ без свеклы варит!
<а href="http://metric.rodim.ru/"><img src="http://metric.rodim.ru/8_9_25_1_2005_1_saroCke.gif" border=0 ></a>

Ну это дело вкуса просто
Манты ножичком...ну и что?
Девчонка со мной училась из Туркменистана(кажется или Узбекистан это был? )--она с таким смаком рассказывала как в их деревне(или ауле,чего у них там?) плов едят руками...жир стекает с пальцев до локтя,они его облизать должны.
буа.......и потом--плов же горячий...
Вообщем мы её тоже не поняли
мы плов ложками ели...а кто-то может и вилкой с ножом.
Пин,а как ты манты готовишь? Я тоже хочу сделать ..
Пельмени мастрячила,а вот манты ....
педагогическое оружие:пистолет Макаренко

Ну перво-наперво мантоварка нужна. Я в Росии покупала. Здесь ,говорят, тоже есть в русских или китайских магазинах. Надо брать ту, где дно пошире. чтобы побольше входило(и уровней побольше )У меня как обычная кастрюля. На семью из ьрех человек хватает,а если гости...то 2-3 партии. А это же ждать по 35-40 минут...каждую партию.
Тесто замешиваешь как на пельмени,только без яиц(мука, вода, соль). В фарш луку много-много(я люблю резанный, они тогда сочнее), часто добавляю капусту резанную(тожее сочнее, ну и на мой вкус вкуснее), ну и воды в фарш побольше(так чтоб не растекалось, конечно ), перец, соль . Когда залепляю, если фарш не очень жирный,то кусочек масла в каждый(для вкуса -запаха). Ну и когда тесто раскатываешь ,то надо серединку потолще оставлять(чтобы не порвались и бульенчик не вытек, а края потоньше).
Залеплять тут тоже - наука... в Казахстане часто видела все вместе слепляют и закручивают(но этот узел вверху потом не прожуешь) Я что-то типа конвертика(даже не знаю как объяснить,ну если очень надо -попробую ), Даже дырочки сверху есть(для сочности- это тоже пользительно)
Ну и в матоварку в воду еще лавровый лист, лук бросаю (пар с наваром получается).
предвижу кучу возражений про :"в настоящие манты мясо режут" или "тыкву туда надо", "да настоящие манты из баранины с курдючным салом" и т.д. Ну ты же меня про мои манты спрашивала??? Наверное, ничего нового я тебе не сказала???

Спасиб!
П.С. именно про твои манты и спрашивала ..
Баранину не понимаю совсем..она мне липнет ...
Саму форму мантов ,конвертиком--лепить умею и не конвертиком с узелком,но тоооненьким...Научили..только не научили составным..вернее все по-разному делают,пробовать хочу разные рецепты
В начале было слово, потом слово за слово, и началось...

а чего их бояться? Я вижу, что нравится сама им предлагаю с собой, вс╦ забирается с удовольствием. Мне приятно. Я не обобщаю никого (где это видно? ) но рассказываю про всех наших знакомых, все одинаковые