Детское/Семейное кафе
в чем они разные-то?
не хочу впустую спорить,просто подумайте,почему какие-то кафе открыты в воскресенье,а какие-то нет.или спросите их хозяев.
еще раз-речь не идет об охране чужого покоя
в чем они разные-то?
Разница в том, что каждую отрасль нужно рассматривать саму по себе, а не на основании запрета для открытия парикмахерской в воскресенье делать выводы, что эти же требования предъявляются к гастрономии.
Ну и опять же из любого правила есть тысячу исключений, на примере магазинов - по воскресеньям они закрыты, но это не распространяется на магазины в курортных зонах или расположенных на территории вокзала плюс несколько разрешенных рабочих воскресений в году. Так что, допускаю, что и с кафе - также...
Но я думала, что вы знаете наверняка.
я не говорю о парикмахерской,а о частном предпринимателе-парикмахере.
у меня инфа от непосредственных участников событий,но можыт они специально меня обманывают
а то,что чьему-то мужу не надо было такое разрешение...ну так и содержание меню его ресторана выдавалось тут за общий немецкий вкус
НП
Семейное кафе как я себе представляю, и какое, на мой взгляд, было бы востребовано: это обычное кафе, в которое можно прийти семьёй или компанией, поесть и покормить детей (в отдельные столики для детей я не верю), а потом посидеть и пообщаться, а дети в это время пошли бы в игровую комнату, где было бы какое-то оборудование для нескольких групп возрастов и - главное! - человек или люди, как минимум приглядывающие, а как максимум, развлекающие или хотя бы помогающие организовать развлечения. Тогда от такого кафе будет толк. Зарплата аниматору забивается в ценник, разумеется.
Вы или читать не умеете? Вы что, меню своими глазами видели? Там чего только нет, но местной публике этого не надо, им попроще. И я не писала за всех, что все немцы едят только шницели. Я Вам ссылку выше скинула про условия работы, если не верите, поищите сами в законах для орднунгсамта.
Предлагаю более радикальное решение - поставить в углу телевизор с мульиками! А каждому младенцу старше 5 лет выдавать планшет с.игрушками.
Спорим что туда валом повалят мечтающие спокойно поесть родители...
а дети в это время пошли бы в игровую комнату, где было бы какое-то оборудование для нескольких групп возрастов и - главное! - человек или люди, как минимум приглядывающие, а как максимум, развлекающие или хотя бы помогающие организовать развлечения.
На мой взгляд, вот такой вариант, только без всякого кафе может быть ещё и работал.
История повторяется по спирали)) Мне это напоминает старинную рекламу нашего заведения (открытки), ещё от свёкров. Фото с тиливизирем в большом зале. Они и говорят, что в те времена был редкостью и часть клиентов приходила именно ради поглазеть.
Тема мне знакомая, так ка сама мечтала раньше о таком собственном детском кафе, В нашем городе есть такие, но не хватаем мне в них красок, ярковсти. Конечно хорошо если брать за вход деньги а то мамащи могут со своей едой и напитками пийти и сидеть там пол дня,а Вам что с этого обломится ? нужно брать за вход, и просить что то заказывать. Деткое питание это супер, но нужен человек который умеет хорошо готовить, если потом мамаша прибежит с жалобой к вам потому что у ребёнка понос, то будет не весело. Я бы организовала большой экран где можно было бы не бегать за детьми а видеть куда они пошли и что делают. В нашем детском кафе детскую зону не видно если не вставать с места.Посмотри на детские кафе в России как там ярко, красиво.
Ирма, почему вы сразу о каких-то асоциальных элементах думаете?:)))
Потому что писающих розовой водой 1 на 1000 или больше.
Те люди, которые ценят экологически чистые продукты, ведут здоровый образ жизни, они, как правило, не курят. Другими словами, вы тоже, по-моему, не совсем правильно себе целевую аудиторию завсегдатаев таких кафе представляете...
Я очень хорошо знаю реальность, ибо каждый день мимо этой реальности хожу в центре города, когда в ДС веду или забираю оттуда.
Вероятность встретить в кафе с едой с уклоном на полезное питание курящую мамашу, конечно, есть, но она не выше, чем заядлого мясоеда в веганском ресторане, хрустящего сельдереем, увидеть где-то:)) Описанная вами категория, в Макдоналдс скорее отправится.
В этом-то вся проблема! Те, кто могут себе позволить - позволят в другом месте. Середнячок потянется, но этот середнячок будет очень прижимистым и сколько его наберётся?
Основная масса же потянется именно в Макдональдс, как вы верно подметили.
Я в России как раз курс предпринимательства читала. Знаю, с чего начинать. В смысле, с опроса. И как его надо проводить. И где его надо проводить. И какие вопросы надо задавать. И что нужно ещё смотреть (плотность потока потребителей как минимум). Короче, сегментация рынка с учётом конкуренции (это не только наличие детского кафе). Потом она должна будет перейти к написанию бизнес-плана и посчитать окупаемость проекта...
Мой вердикт, боюсь, будет неутешительным.