Для заправки салата можно взять оливковое или другое раст.масло. Или просто отдельно положить на тарелку
овощи. У нас есть одна семья веганов,для них существуют много рецептов,достаточно в интернете справиться.Или овощи
погрилить. Я бы тактично поинтересовалась у новых гостей насчет их вкусовых предпочтених.Так проще.

- любой салат, просто в заправке уксус заменить на лимонный сок.
- любое не мясное блюдо. Например лазанья без мяса. Мы недавно в гостях были, для нас друг приготовил. Супер!!! Киш. Паста. Равиоли. Овощные гратины. Фалафель. Котлеты из бобовых. Овощные карри. Различные блюда из тофу. Грибные блюда. Картофельные блюда. Овощные голубцы. Рыбные блюда. Морепродукты.
- любой десерт без творога и йогурта. Тирамису. Панакотта. Торты и пироги. Фруктовый салат с мороженным.
Никогда проблем не было. Две недель назад друзья позвали на гриль и купили для нас сыр специальный и тофу. Салат просто для меня отложили в отдельную мисочку перед тем, как заправить. Отлично погрилили.

Во-во! И я о том же.
Зачем людей мучить. А тем более, зная, что гостья что-то не ест - врать. Дет.сад какой-то.
Поэтому я всегда спрашиваю и предупреждаю.

неее, если я приглашаю гостей на ужин, то я говорю что готовлю. Если люди что то не едят то могут сказать это. Но несколько блюд и салатов готовить, что бы их потом выкинитуь? неее.

я такая же. Я например не люблю wild, а сестра мужа на каждое рождество готовит wild. Так я сьем просто небольшой кусоче мяса и побольше салата и гарнира. Но если меня спросят: что приготовить wild или кролика, то я отвечу , что кролика. как то так.

При том, что мы стараемся меньше мяса есть, мне всё равно было бы сложно. Потому что ни тофу, ни кари, ни бобовые, ни фалафель я сама не ем. В киш есть молочка. Про лимонный сок забыла, хотя сама так делаю. В общем поняла, далеко нам до вегетарианства. Многие вегетарианцы ещё и рыбу не едят, вон выше форумчанка удивлялась хозяевам, которые ей рыбу предлагали. Так что сказать что вегетарианка видимо недостаточно.
тоже кстати вопрос: хозяева имеют право свой вкус иметь? Что делать если гость ест как раз то, что не ест хозяйка? Отменять приглашение? Приготовить отдельно для гостя мне кажется не выход, потому что если сам не ешь, то вкусно вряд ли получится.

В таком случае можно сказать чт Вы едите.Я серьезно .Я бы только обрадовалась,потому как приглашая людеи, хочется, чтобы они и от еды удовольствие получили

В смысле, с удовольствием из второго ? Рыбу ем, но только свежайшую, так сказать, прямиком из водоема. На остальную - ту, которая тут в большинстве своем продается, у меня аллергия. А если речь о просто поесть, то я могу с любого стола что-то наскрести, хотя бы просто хлеб - от голода точно не умру.

Только касательно детей. Об аллергиях и прочем гости сами заранее предупреждают.

))) вот у меня хлеба дома частенько не бывает ) сидел бы у меня гостъ как Вы голодныи .Не знаю, мне ка , что в случаях когда человек "избирателен" в еде, как раз лично для меня было бы хорошо заранее знать , а уж наити тогда все возможно
Хотя есть у нас коллега мужа турецкои национальности , с ним я никак не могу угадать 100 % каждыи раз, продукты те, что он ест, а вот блюда не те.Даже жена и дети "угождены"(там ттоже свои тараканы и дело не в мясе) ,а с ним не выходит

Я только кислое молоко не ем. Типа йогурт, кефир, сметану, творог/кварк. Сыр, молоко и сливки я отлично употребляю.
Но рыбу-то Вы едите? И пасту. И пиццу. И овощи. И грибы. В мире столько рецептов и возможностей, только было бы желание. Ну и нужно чуть-чуть от консерватизма отступить. И гостям и хозяевам.
Я реально не знаю, что делать если гость ест то, что не едят хозяева. У меня таких проблем не возникало.
Например, у нас друг болен и сидит на сложной диете. Ему нельзя коровье молоко и продукты из него, продукты содержащие глютен, сахар, мясо и бобовые в очень маленьком количестве. Короче - почти ничего нельзя. У нас была вечеринка на 16 человек. Я готовила с учетом его особенностей и сладости тоже. Всё получилось отлично. Еды практически не осталось. Голодным никто не ушел. Еще и рецепты просили.

Со мной тоже часто не выходит, даже если продукты те. Но мои вкусовые пристрастия это мои проблемы, а не хозяев.

Мой муж привереда ещё тот.Но.когда мы собираемся в гости и его спрашивают,чтобы ему приготовить,от отвечает:"Я ем всё".И всегда находит,что съесть.
Недавно был казус.Пошли первый раз к знакомым.Был тыквенный суп.Муж его обожает.довольный ест.Как подошли к приготовлению супа,не помню,но хозяйка выдала,что сначала она сварила индюшатину,а потом ,вынув её,доварила овощи.Муж же не ест птицу ни в каком виде,тем более суп на основе мяса.До сих пор не представляю,как он этот суп доел.
А у подруги муж немец.Я уже знаю его пристрастия.Но она удивляется,что у меня он ест винегрет и шубу,хотя не переносит свёклу и всегда есть то,что он любит.

Но вы я там понимаю не собираетесь от своих вкусовых пристрастий отступать? Т.е. это должны делать только хозяева.
Я просто примеряю ситуацию на себя, что бы я сделала, когда мне такой список выдают.

Похоже не все так думают.
Меня тоже раздражает, когда свекровь спрашивает, что приготовить. В итоге она перестала спрашивать, а просто говорит что. У меня и аллергии есть, и не всё люблю, но всегда нахожу, что поесть в гостях. Главное внимание на этом не акцентировать.

Не переломлюсь спросить про аллергии, непереносимости и вид питания. Вегетарианское что-то смогу сварганить. Те же спагетти с томатным соусом))
НО... человеку со сложными пищевыми привычками в духе не ем того в сочетании с этим, а вот это только медиум и только с таким соусом, салат только из такой травы, а заправка только на основе бальзамико древнего года выработки в треугольной бутылке из лавки товаров для гурманов у черта на куличках предложу нести с собой свою миску с салатом, ибо окромя корочки хлеба ему у меня ничо не перепадет. К детям это тоже относится.

Не ем мясо это .1. Блаж каприз
2. Истерия желудка.
3. Психическое заболевание.

Я тоже жесткий веган.
Только фрукты. Причем не сорванные. Им ведь больно когда срываешь. Те что сами упали. Так что мне можно с гнильцой. Привык.
Правда страдаю десятком хронических заболеваний. Говопят что из за питания. Но я им не верю. Просто кранкенкасса платить не хочет. Таблетки тоже не ем. В большинстве из них мука. Как наполнитель. А представляете как зернышку было больно когда его размалывали?. Поэтому 3 раза в день приходится ходить на иньекции.
Уже много лет.
Поэтому работать не могу.
Да и сил честно говоря нет. С трудом передвигаюсь.
Но принцип дороже всего.

хехе
долго придумывали? )))

Грешно смеяться над больными людьми (с. Кавказская пленница)