О, с удовольствием :-)
Грудки режу небольшими кусочками. Смешиваю Buttermilch с яйцом и немного лимонного сока, добавляю специй по вкусу - это может быть соль, перец, сушёный чеснок и что вы любите. Закладываю кусочки грудки в эту смесь и убираю в холодильник на ночь или на сутки. Чем дольше - тем вкуснее :-)
Потом беру мешок целлофановый, насыпаю туда муку и пекарский порошок, смешиваю. Кусочки вынимаю из маринада, даю немного стчь, закладываю в мешок с панировкой и бешено трясу :-) Всё, куссочки запанировались - можно жарить или печь в духовке. Панировкку беру именно такую, т.к. сын не любит у нас корочки, а просит чтобы было мягко. Если любите хрустящие - добавьте туда панировочных сухарей. Можно добавить и мелко-тёртый сыр - тоже вкусно.
попробуйте - не пожалеете, у нас все знакомые теперь на этот рецепт перешли :-)

Тоже так делаем. Просто, быстро и очень вкусно
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=116&t=19519

Вот с молоком я тоже пробовала, но мне в кефире больше понравилось. Попробуйте :-)

У нас была обратная ситуация - дочка наотрез отказывалась дома от мяса, но прекрасно ела его в детском саду. На мое возмущение (у нее склонность к пониженному гемоглобину, и мясо было нужно) спокойно мне объяснила, что в детском саду она ест не мясо, а fleisch :)

Клевый рецепт! А пекарский порошок это Backpulver?

Да! :-)

а можно узнать какой смысл Бакпулвер в присыпке? И не чувствуется ли вкус? Может можно без него?
И сколько вы его в присыпку кладете?

не знаю, какой смысл, не вдаюсь в такие подробности :-) Рецепт брала на шефкохе, попробовала - мне всё понравилось, поэтому ничего не меняла. Подозреваю, что с ней панировка становится мягче и воздушней, наверное. А это как раз то, что мне надо. Вкус не ччувсствуется никак. Можете попробовать и без, не думаю, что будет несъедобно :-)

так сколько кладется то, хоть примерно? пачка на ... или ч. ложка на ...

Вот вам точный рецепт :-)
http://www.chefkoch.de/rezepte/464311139651517/Chicken-Nuggets-knusprig-und-zart...

спасибо!

Курсы не только в языковых школах бывают, можно в Volkshochschule спросить. А еще в центрах, где предлагают Nachhilfe для обычных школьников иногда предлогают Deutsch als Fremdsprache, там и взрослые занимаются.

Смысл в разрыхлении слоя присыпки.

А пропорции?