хозяюшки!! кто какой майонез покупает и где???
Я тут купила на днях майонез, так он на вкус гадкий и на вид, как замазка. а сейчас на носу праздники, хочется салата какого-то с маёнезом приготовит: уж очень как-то хочется. может кто что интересное посоветует.
сама я умею делать майонез, но как-то лень, да и хранится он не так долго, как хотелось бы.

В Русском магазине...но ето тоже не совсем то...нужно все перепробоват, и на одном остановиться. А лучше приготовленного самой, для меня нет И возни не так много, как кажется. Только опять же, для него нужна хорошая горчица, которой нет даже в русском магазине у меня знакомие сами из порошка делают и мне дают
**Хорошо там, где нас нет. И хорошо, что нас там нет!**

Я покупаю или в Русском "Столовый" или в немецком Miracel Whip
Сама, честно говоря, делала один раз по рецепту Макаревича. Получился у меня майонез жидкий, но вкусный... и хотя вкусный, салать "поплыл".
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)

я когда делаю майонез, то использую нашу горчицу - привожу из дому, когда езжу домой раз в год. но и она не вечна под луной.
надо будет попробовать в русском магазине купить - хорошая мысль.

а можно поподробнее про рецепт Макаревича??

Ой... нет. Это давно было. Как я говорила, майонез получился жидкий, поэтому я рецепт и не сохранила за ненадобностью. Но насколько я помню, рецепт классический, может только несколько штрихов по способу взбивания и очерёдности продуктов.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)

покупаем в реале тубы по 875 мл, тоже после долгих поисков,нашли
http://www.foodservice.homann.de/index.php?nav1=sort&nav2=163&pid=179
"остановите Землю, я сойду"

Я в последнее время покупаю майонез Appel Delikatess очень даже ничего. Он в баночке коничной формы на этикетке внизу, справа, нарисована криветка. Водится он Кайзере, Глобусе и Штюсгене(может и еще где незнаю ) Еще покупаю Gloria тоже Delikatess и тоже с криветкой

Покупаем майонез во Франции, на наш вздляд, лучший майонез на западе . Раз в два месяца заезд за деликатесами.

нам до Франции далеко, а уж, если за майонезом, так уж и подавно.
мы живем в Баварии.

В ответ на:

---

Водится он Кайзере, Глобусе и Штюсгене

---

а где такие магазины есть? я их у нас что-то не видела. может плохо смотрю?

Реал есть по соседтсву. Надо будет попробовать. А то я своим, который купила недавно, уж о-очень не довольна.

я уже многие перепробовала. остановилась на Thomy Salat Maionaise или Creme (вроде так называется) . сейчас нет в холодильнике, не могу промотреть точное название... он продается в баночке с синей крышкой. пока лучшего я не пробовала.

______________________
Королевы ходют как хочут

По-моему, тут нет такого майонеза, с которым можно сделать салат, я перепробовала уже больше десятка сортов, они очень густые все и какие-то или безвкусные, или сплошной уксус. Так что я смешиваю его в миске со сметаной, примерно пополам, на глазок, и при необходимости добавляю специи, а потом в салат.

У нас есть вообще-то я думаю что эти продукты должны быть и в Реале

Мне тоже нравиться именно этот майонез, но только я покупаю Thomy Jogypt Salat-Creme.Лучше пока не нашла, да и судя по каллориям , не такой жирный.

Я тоже "Gloria" покупаю, но разных видов.

И мы Глорию покупаем, с креветкой и яйцом , в КАУФЛАНДЕ.

скорре всего я его и имела ввиду. salat и creme помню. наверное с йогуртом. как ты написала.
он и правда для заправки салатов самый лучший

______________________
Королевы ходют как хочут

много разных пробовали, остановились на Livio Salat Mayonnaise, были в России, что-то не пош╦л у нас русский майонез после немецкого, уже отвыкли

я тоже в основном его беру. только для салата все равно со сметаной смешиваю...

со сметаной я только в оливье

люблю салаты мащённые сметаной ...
мы живём в России и берем в основном оливковые майонезы - Провансаль, Кальве... на салат хорошо идет Слобода - не течет....
Вообще я ангел во плоти, просто крылья в стирке и нимб на подзарядке...

У нас в Real берем Salatcreme от TIP( 63% weniger Fett als Mayonese стоит на пластик бутылочке) и он действительно не имеет такого уксусного вкуса как другие ,и вкусный.Для оливье смешиваем Salatmayonese
от TIP со сметаной.Приятного аппетита

А я знаю,где в Берлине продается сухая горчица,но ни кому не скажу.Вот.

Купила - попробовала - понравился.
Теперь хочу еще попробовать Gloria майонез, и тогда, надеюс, что смогу разобраться что к чему.

Попробуй без горчицы. Когда у меня нет горчицы под рукой, то:
беру 2 яйца + лимонный сок, взбиваю миксером, потом одновременно добавляю масло и взбиваю, когда майонез становится густым, добавляю мелконарезанные зелень и соленные огурцы. Опять взбиваю (недолго).
Вместо зелени и огурцов можно что-то на свой вкус. Или вообще ничего не добавлять.
I▓m old enough to see behind me
But young enough to feel my soul